Régime hyposodique, sel sous contrôle

Une consommation excessive de sel est l’un des facteurs de risque de maladies cardiovasculaires, telles que l’hypertension. Compte tenu de cela, beaucoup de gens ont été intéressés par l'adoption d'un régime hyposodique comme allié pour prévenir de telles maladies.

Ce modèle de nourriture propose de limiter autant que possible la consommation d'aliments riches en sodium afin d'améliorer la santé globale et la forme physique. Bien que cela implique de restreindre certains produits de consommation courants, ses avantages en valent la peine..

Bien que conçu à l'origine pour les patients souffrant d'hypertension et d'insuffisance rénale, il constitue aujourd'hui une proposition frappante pour ceux qui souhaitent prendre soin de leur santé. En fait, il peut même être utile de perdre du poids car cela nous encourage à manger sainement..

Pourquoi est-il important de réduire la consommation de sel? Quel est le régime hyposodique? Nous comprenons que beaucoup ne connaissent toujours pas ces réponses. Pour cette raison, nous aimerions partager des informations détaillées sur ce type de nourriture..

Sel et nourriture

Le corps a besoin d'une certaine quantité de sel pour fonctionner de manière optimale. À travers cette épice, nous obtenons du sodium, un minéral essentiel à la santé de nombreux organes. Le problème est que il est présente dans de nombreux aliments ordinaires, il est donc facile de tomber en excès.

Selon les données du Organisation mondiale de la santé (OMS), La plupart des gens consomment beaucoup de sel et ingèrent jusqu'à deux fois la quantité recommandée. En général, Une alimentation saine ne devrait contenir que 2 à 5 grammes de sel..

Lorsque la quantité dépasse la quantité recommandée, le sodium s'accumule dans le corps. Cette situation, bien que pas toujours brutalement, nous conduit à de graves problèmes de santé tels que l'hypertension, les problèmes rénaux et l'inflammation..

Pourquoi il est important de réduire la consommation de sel?

La réduction de la consommation de sel est l'une des mesures clés pour assurer le bien-être général.. À travers un régime hyposodique vous pouvez améliorer de nombreuses fonctions du corps qui sont affectés par l'excès de sodium.

Bien que beaucoup l'ignorent, l'ingestion de cet ingrédient peut causer de graves problèmes de contrôle dans le corps. Certaines des questions connexes incluent:

• Rétention d'eau (œdème);
• Insuffisance circulatoire;
• Hypertension artérielle;
• Maladies du rein et des voies urinaires;
• Détérioration de la muqueuse de l'estomac;
• Difficultés d'absorption des nutriments.

Maintenant, il ne s'agit pas de l'éliminer à 100% de la nourriture. Le sel, à petites doses, est un aliment qui participe à certaines fonctions importantes. Son assimilation aide à maintenir l'équilibre des liquides et est essentielle pour les cellules nerveuses et les connexions..

Régime hyposodique: tout ce que vous devez savoir

Pour commencer, il est essentiel de préciser qu'un régime hyposodique n'est pas synonyme d'abandonner le concept de régime équilibré. Donc, Suivre ce schéma n'implique pas de restreindre les nutriments ni d'adopter de dangereux plans hypocaloriques..

La principale caractéristique de ce modèle d'alimentation est la réduction de la consommation de sel. En suivant quelques recommandations simples, vous pouvez contrôler l’apport quotidien de cet ingrédient afin de ne pas dépasser les quantités journalières recommandées..

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Quel régime hyposodique implique?

Comme pour tout régime alimentaire sain, le régime pauvre en sodium implique un certain nombre de changements par rapport au régime actuel. Cependant, Cela ne signifie pas aller aux extrêmes ou transformer la nourriture en souffrance. Trois hypothèses fondamentales doivent s'appliquer:

• Éliminez le sel supplémentaire (par exemple, utilisez une salière sur la table).
• Choisissez des aliments faibles en sodium et identifiez ceux à forte dose.
• Changer les méthodes de cuisson et d'assaisonnement en recherchant d'autres alternatives au sel.

Aliments autorisés

• Viande et volaille
• Poisson de rivière
• Fruits et Légumes Frais
• Légumes et grains entiers
• Fruits séchés et graines (naturelles, non transformées)
• Yaourt écrémé et lait
• Huile d'olive
• Herbes et épices

Aliments interdits

• Boissons gazeuses
• De la viande
• Produits en conserve et précuits
• Pain et pâtisserie industrielle
• Caillé, fromage et beurres
• Nourriture congelée
• Bouillon cubes
• Noix grillées et salées
• Sauces et compléments industriels
• Aliments frits et des collations
• Conserves au vinaigre (olives, cornichons, etc.)

Autres recommandations pour un régime hyposodique

Certains comparent la faible consommation de sel avec des plats sans saveur. Cependant, il existe de nombreuses méthodes alternatives pour cuisiner sans avoir besoin d'utiliser ce condiment. L'utilisation d'herbes et d'épices contribue à améliorer la saveur. Mais aussi, vous pouvez suivre ces conseils:

• Vapeur ou papillote (cuite, emballée dans du papier d'aluminium)
• Utilisez des vinaigres biologiques et du jus de citron comme sauces / assaisonnements.
• Faire bouillir les légumes avec un peu d'eau
• Surveiller les médicaments qui fournissent du sodium
• Examiner les étiquettes des aliments achetés
• Utilisez différentes herbes et légumes pour des plats plus savoureux

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Exemple de régime hyposodique

Concevoir les menus d'un régime hyposodique il vous suffit de considérer quels aliments éviter. Ainsi, en définissant clairement les aliments sains, vous pouvez varier chacun des repas quotidiens de la semaine. Nous partageons un exemple simple:

• Petit déjeuner: tisane, verre de lait écrémé et deux toasts de miel et pain complet sans sel.
• En milieu de matinée: un fruit de saison ou un verre de lait de légumes fait maison.
• Déjeuner bouillon de légumes à l'huile d'olive et à l'origan, une portion de viande maigre et deux tranches de pain complet sans sodium.
• Snack: tasse de yogourt sans graisses aux graines naturelles.
• Le dîner: légumes cuits à la vapeur avec du riz bouilli non salé assaisonné d'herbes, une poitrine de poulet grillée et une banane.

Pensez-vous que vous mangez trop de sel? Si vous pensez qu'il est temps de limiter votre consommation de cet ingrédient, suivez les recommandations de ce régime hyposodique. N'oubliez pas que si vous avez des facteurs de risque cardiovasculaires, il est essentiel d'éviter l'excès de sodium..

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