Avantages et risques du régime végétalien cru

Avez-vous déjà eu envie de commencer un régime végétalien sans savoir si vous vous y habitueriez? Dans cet article, nous vous expliquons comment vous pouvez le faire, mais, vous devez d'abord savoir en quoi il consiste.

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Quel est le régime végétalien cru ou crudiveganism?

Contrairement au véganisme traditionnel, cette option ne comprend pas la cuisson des aliments.

Ce régime est fait parce qu’il est vraiment nutritif pour le corps et, en outre, parce que les avantages sont intéressants, un régime cru est important pour le corps des végétaliens car afin qu'ils obtiennent plus de nutriments qu'ils n'en consomment d'habitude dans un régime de plats cuisinés.

La nourriture crue se réfère à vivre ou nourriture crue, un autre terme utilisé est végétalien cru. Vous pouvez donc vous nourrir de légumes verts naturels sans cuisson.

Il peut également consommer des fruits, des racines, des légumes, des graines, des noix, des algues et des pousses. Vous pouvez manger des aliments déshydratés parce que, cuits à une température inférieure à 42 ° C, ils ne perdent pas leurs propriétés.

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Menu de régime végétalien cru

Pour choisir vos menus, vous devez savoir comment faire une bonne combinaison d'aliments., vous devriez donc savoir quelles sont les meilleures combinaisons et règles dans ce mode de vie.

Il existe de nombreux types d'aliments que vous pouvez consommer pour compléter votre régime végétalien., tout en fournissant des combinaisons simples à votre corps, il peut faciliter la digestion et assimile plus facilement les nutriments.

D'autre part, nous devons nous rappeler que les adeptes du régime végétalien brut doivent s’assurer qu’ils peuvent compléter la vitamine B12, et ne dépendent pas de sources naturelles telles que les algues ou les aliments fermentés car ils ne constituent pas une source efficace de telles vitamines..

Liste des aliments idéaux dans un régime végétalien cru:

Les fruits secs sont l’une des principales sources de graisses pour le crudiveganism..

• Amidons: citrouille, pomme de terre et betterave
• Graisses: noix, noix de coco, graines et avocat
• Acides: tomates, poivrons et fruits aigres
• Bonbons: fruits secs et fruits sucrés

Si vous voulez faire de bonnes combinaisons, suivez ces règles simples du crudiveganism qu'il est possible de sauter plusieurs fois:

• Essayez de ne pas combiner les graisses et les bonbons
• De préférence, ne combinez pas différents types de graisses.
• Ne combinez pas les fruits acides et sucrés
• Ne combinez pas les acides avec l'amidon

La transition vers un régime cru: comment bien faire les choses

Pour bien faire les choses, devrait commencer par inclure des aliments non cuits dans vos repas. N'oubliez pas qu'il n'est pas bon de faire des changements radicaux, utilisez donc de la vapeur pour cuisiner ou cuisez à une température inférieure à 45 ° C..

Avantages et inconvénients

Les avantages et les risques du manque considérable d’autres nutriments tels que la vitamine B12 doivent être évalués. Avant d'adopter le mode de vie d'un régime végétalien cru, nous devons évaluer tous les avantages et les inconvénients, ainsi que leurs avantages et leurs inconvénients, avant de l'appliquer. Bien sûr, la consultation d'un spécialiste serait la plus recommandée.

Avantages du régime Crudivegana

Les personnes qui suivent un régime d'aliments crus estiment avoir de nombreux avantages pour la santé, notamment:

• Énergie accrue
• Peau plus claire
• Perte de poids
• Réduction du risque de développer certaines maladies

Le régime alimentaire des aliments crus contient moins de gras trans et de graisses saturées que le régime occidental typique. En outre, il est pauvre en sodium et en sucre et offre des niveaux élevés de potassium, de magnésium, d'acide folique, de fibres, de vitamine A et d'antioxydants, tous bénéfiques pour la santé..

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Risques de suivre un régime végétalien cru

L’une des principales objections soulevées est le risque possible de souffrir de carences nutritionnelles, principalement en raison de la carence en vitamine B12, en fer, en zinc et en acides gras oméga-3, par exemple.

Une étude a révélé que les personnes brutes ont des taux d'homocystéine plus élevés et un taux de cholestérol HDL bas., carence en vitamine B12.

D'autre part, les personnes souffrant d'hypoglycémie ou de diabète doivent faire attention à leur régime alimentaire cru. Bien que des antioxydants, des légumes et des fibres puissent être utiles, une trop grande quantité de jus pourrait aggraver votre état..

De même, Il est essentiel de consulter un spécialiste en nutrition avant de commencer un régime crudivegana.. Surtout les personnes ayant des antécédents de troubles de l'alimentation ou ceux qui pèsent peu.

Enfin, rappelez-vous que le succès de votre alimentation dépend de votre motivation à le faire. Au-delà de la volonté de changer sa vie.

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