Qu'est-ce que le pain grillé à votre régime alimentaire? 5 avantages

Chaque jour, la consommation quotidienne de cette céréale est plus fréquente dans le régime alimentaire de la plupart des gens. Et pas étonnant, car Lorsque vous connaissez les avantages de l'avoine pour la santé, vous ne pouvez pas vous empêcher de l'inclure dans une variété de plats.. Surtout pour le petit-déjeuner, des collations et même comme collation à collation entre les repas..

Pourquoi l'avoine est-elle si saine??

La farine d'avoine est un aliment polyvalent et très sain.. Il est idéal pour être utilisé comme ingrédient de base ou comme complément à toute recette.. Cela nous permet de profiter des avantages de ses propriétés nutritionnelles et de donner à nos mets délicats une tournure différente..

La farine d'avoine est riche en fibres et en glucides complexes, qui améliorent l'absorption du glucose et ont un effet satiété, entre autres avantages..

Sa base est composée de glucides complexes. Ces substances fournissent de l'énergie progressivement et plus longtemps que celles de composition simple..

En outre, est riche en protéines et les graisses qu'il contient sont en grande partie insaturées, c'est-à-dire des graisses saines.

Fournit une teneur élevée en fibres (9 g / 100 g). La fibre et le reste de ses nutriments peuvent aider à prévenir des changements tels que la constipation, le diabète ou le surpoids. En fait, ils aident également à réduire le cholestérol sanguin..

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5 bienfaits de l'avoine pour la santé

1. aide à réduire le cholestérol

En raison des caractéristiques physico-chimiques du bêta-glucane, on pense que l'avoine pourrait contribuer à réduire le cholestérol sanguin., ainsi que, glucose plasmatique de contrôle réponse postprandiale et insuline.

De nombreuses études suggèrent une consommation régulière de 3 g / jour de bêta-glucane dans le cadre d'un régime alimentaire pauvre en graisses saturées et en cholestérol. Cela contribuerait réduire le risque de maladie coronarienne. Ces données sont confirmées par plusieurs agences de régulation telles que la Agence européenne de sécurité des aliments.

2. L'avoine fournit des antioxydants.

La farine d'avoine contient parmi ses polyphénols des composants qui sont pratiquement uniques à cette céréale. Ces substances sont appelées avenantramides. Ces antioxydants aider à combattre l'oxydation cellulaire et en outre, ils sont chargés de réguler la pression artérielle. Ils permettent la dilatation des vaisseaux sanguins et ont en outre un effet anti-inflammatoire..

3. Aide le système nerveux et les os

Grâce à l'apport de vitamines et de minéraux tels que le calcium, la consommation d'avoine est liée à une incidence moindre d'ostéoporose..

En fait, les vitamines du complexe B que l'avoine fournit, développe, maintient et équilibre le fonctionnement du système nerveux.. En ce qui concerne les os, il contient une grande quantité de calcium qui aide à prévenir la déminéralisation et donc à prévenir l'ostéoporose..

4. Avoine et prévention des maladies

La consommation régulière d'avoine prévient l'hypothyroïdie car elle contient de l'iode, un minéral qui permet à la glande thyroïde de fonctionner correctement..

En outre, propriétés expectorantes et mucolytiques de l'avoine, améliorent les problèmes de toux et de bronchite.

En fait, certaines études montrent que l'introduction précoce de l'avoine dans l'alimentation des enfants, peut réduire le risque d'asthme.

5. Parmi les avantages procurés par l'avoine, il régule le taux de sucre

Les bêta-glucanes, lorsqu'ils sont solubles dans l'eau, forment un gel pendant la digestion qui ralentit la vidange de l'estomac et le passage du sucre dans le sang. La farine d'avoine contribue donc à réduire le taux de sucre dans le sang et à améliorer la réponse à l'insuline. La farine d'avoine est particulièrement utile pour le diabète de type 2..

Les meilleures alternatives à la consommation d'avoine

Que ce soit dans les préparations sucrées ou salées, la farine d'avoine est un excellent ingrédient que l'on peut ajouter à une grande variété de recettes..

La farine d'avoine est une céréale très polyvalente que nous pouvons utiliser non seulement dans les préparations sucrées mais aussi dans les plats salés. Par exemple, pour le pain hamburger ou pour former une croûte croquante sur une viande.

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Conseils pour profiter des avantages offerts par l'avoine

• Combinez la farine d'avoine avec des fruits frais. Comme dans un Bricher Muesli parce que l'acide de fruit favorise son absorption dans notre corps.
• Préparer des bonbons sains. Comme de délicieuses truffes au chocolat et à l'avoine ou des barres au gruau et aux amandes qui peuvent parfaitement remplacer les friandises commerciales.
• Pour remplacer la chapelure. Par exemple, dans un hamburger ou dans du pain, de la viande, du poisson et des légumes, cela permettra d'ajouter beaucoup de fibres aux recettes..

Bien qu'il existe un doute sur le fait qu'il s'agisse d'une céréale coeliaque, les personnes ne souffrant pas d'intolérance au gluten peuvent grandement en bénéficier si elles étaient intégrées à leur régime alimentaire habituel. Et tu manges souvent de l'avoine?

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