Pourquoi consommer du soja?

Connaissez-vous déjà tous les avantages de la consommation de soja? Si vous êtes essoufflé lorsque vous découvrez qu'un plat est à base de soja, vous devez revoir vos concepts de toute urgence, car vous méprisez un grand allié pour votre bien-être..

Le soja est une protéine végétale de haute qualité. A des niveaux de protéines comparés aux aliments d'origine animale tels que la viande et le lait.

C'est la seule protéine végétale de cette catégorie facilement accessible à la population. En outre, il est également efficace dans la prévention des maladies et le maintien d'une bonne santé dans tous les groupes d'âge. Toujours pas convaincu? Alors, voici quelques raisons pour lesquelles vous pouvez commencer à manger du soja aujourd'hui!

Prévention des maladies et autres problèmes

Les recherches montrent que le soja aide à contrôler le cholestérol et à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral, de diabète, d'ostéoporose et de développement des cancers de la prostate, du sein et du col utérin..

Le soja est également un excellent allié pour équilibrer les hormones féminines. Cela aide à combattre le syndrome prémenstruel et en particulier les symptômes de la ménopause.. Consommé dès le début de l'âge adulte, le soja peut même éviter la nécessité d'un remplacement hormonal pendant la ménopause..

Le soja est riche en vitamines B, en calcium, en potassium et en fer. Riche en vitamine E et en antioxydant, il aide à prévenir le vieillissement prématuré en devenant un allié des soins de beauté..

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Mincir au soja

Le soja est une source complète de protéines et riche en fibres. Ainsi, cela contribue à augmenter la sensation de satiété et à améliorer le fonctionnement de l'intestin. En outre, il contient peu de glucides et de matières grasses et ne contient pas de cholestérol..

Merci à ces propriétés le soja est un excellent choix pour diversifier votre régime alimentaire en un régime sain et un régime amaigrissant..

Certaines études indiquent qu'une consommation excessive de soja peut avoir des effets négatifs sur le corps. Par conséquent, il est idéal d'adopter un régime alimentaire équilibré intégrant la consommation de soja avec des protéines animales et des protéines végétales d'autres sources..

Aussi parce que pour obtenir les avantages mentionnés, il n'est pas nécessaire de consommer trop de soja.

Vous choisissez comment consommer du soja

Malheureusement, les gens associent encore le soja à la fabrication de plats «fades». Ainsi, ils ne savent pas qu’il existe actuellement une multitude de façons de consommer le produit. Vous pouvez trouver des hamburgers à base de soja, de saucisses, de frites, de lasagnes, de stroganoff et de nombreux autres plats et collations savoureux..

Bien que certains de ces aliments se trouvent sous une forme industrialisée, il est plus intéressant de les préparer à la maison. Ainsi, les conservateurs sont évités et la préservation maximale des nutriments à base de soja dans la préparation est garantie..

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L'idéal est d'utiliser le grain cuit comme base, en utilisant l'eau de cuisson pour préparer le plat. Le tofu, fromage de soja, est un aliment facile à trouver qui offre une meilleure absorption des nutriments du soja dans le corps..

Il est également possible de préparer des plats avec du lait ou de l'extrait de soja, contribuant ainsi à diversifier les modes de consommation de soja et à faciliter la consommation de la substance par ceux qui ont une plus grande résistance à son goût..

4 délicieuses recettes de soja