Propriétés de la farine d'aubergine

En plus d'être présents dans les plats traditionnels tels que les lasagnes et les salades, il en existe des versions sous forme de thé, de jus et de farine d'aubergines..

Grands avantages

Il semblerait que la farine d’aubergine possède toutes les propriétés de l’aliment. En plus de vous aider à perdre du poids, ses bienfaits ne s'arrêtent pas là. Cet aliment peut réduire les taux de graisse dans le sang, tels que le cholestérol et les triglycérides..

Principaux nutriments de la farine d'aubergine

Il est important de savoir que la composition de la farine d'aubergine varie selon les marques et leur mode de fabrication.. Mais on peut dire que nous trouvons des glucides, des protéines, des fibres et des lipides. 

Et l'un de ses principaux avantages est la concentration élevée de fibres. Dans une cuillère à soupe, il est possible de trouver 6,8 grammes de fibres.

Augmente la satiété

Les fibres sont essentielles pour ceux qui veulent perdre du poids et peuvent être trouvées à haute concentration dans la farine d’aubergine..

Le grand secret est de le boire avec la bonne quantité d’eau, car cette combinaison se transforme en un gel dans l’estomac; ralentissement de la digestion et augmentation de la distension de la paroi de l'organe.

Cela est nécessaire parce que ce mécanisme à sa manière donne à notre corps un plus grand sentiment de satiété.

Lisez également: 4 vitamines d'avoine pour réduire la faim

(Photo: corpoemdieta.com)

Réduit les graisses sanguines

La consommation de farine d'aubergine agit directement sur la réduction des graisses dans le sang, telles que les triglycérides, le cholestérol total et le cholestérol LDL. En effet, avec la formation de gel dans l'estomac, le cholestérol est envoyé en quantités beaucoup plus petites dans notre sang..

Il semble que les fibres trouvées dans les aubergines agissent efficacement dans les sels biliaires; qui sont très importants dans l'absorption du cholestérol.

Aide l'intestin à mieux fonctionner

Le même gel formé par les fibres agit également sur le meilleur fonctionnement du transit intestinal.. Sans oublier qu'un processus important se produit lors de la consommation de cette farine: les fibres finissent par être totalement ou partiellement fermentées dans le gros intestin, stimulant ainsi la croissance de la flore intestinale et favorisant une activité intestinale plus saine..

Source d'antioxydant

La coquille d'aubergine a une couleur pourpre grâce aux flavonoïdes appelés anthocyanes. Ceux-ci protègent notre corps contre les maladies cardiovasculaires telles que le diabète, le cancer, les infections virales et même l'obésité..

Tout cela est dû à son action antioxydante, capable de protéger notre corps contre une possible inflammation.. On croit que lorsque la farine d'aubergine est faite avec la peau, elle finit par préserver ses nutriments; améliorer de plus en plus notre santé.

Lire aussi: Des remèdes à la peau de pomme de terre qui sont étonnants

Quantité recommandée

La bonne quantité devrait être vérifiée avec un nutritionniste. Mais on pense qu’entre une et quatre cuillerées à soupe sont indiquées pour la consommation..

Vous pouvez le consommer normalement dans votre vie quotidienne en mélangeant du yogourt, des salades de fruits, du riz et d'autres aliments. Cette délicatesse peut être trouvée dans les supermarchés et les magasins d'aliments naturels..

Attention! Une consommation excessive de farine peut causer de la constipation.

Purée d'aubergines: une délicieuse recette