Quelles graines intégrer dans votre alimentation

Bien que l'incorporation de graines dans les aliments puisse sembler «moderne», cette habitude existe depuis des siècles..

Ces offre de nombreux avantages pour notre santé et notre beauté. Voici certaines des choses que vous devriez ajouter à votre régime alimentaire..

Des graines à ne pas manquer dans votre alimentation

Dans les magasins et les marchés, nous pouvons trouver une bonne quantité de produits qui incluent des graines dans leur composition..

Et au-delà de penser que c'est une mode suivie par des végétariens ou des célébrités, ce sont vraiment des aliments très nutritifs qui méritent d'être exploités..

Ce sont quelques-uns des graines que vous pouvez incorporer à votre alimentation:

1. graines de chia

Ils sont riches en fer, en calcium et en acides gras oméga 3. Ils ont également une bonne dose de fibres, ils sont satisfaisantes et sont recommandées aux personnes qui suivent un régime amaigrissant.

À leur tour, les graines de chia éliminent les toxines, préviennent le vieillissement prématuré de la peau et régénèrent les tissus..

• Avant de les consommer, il est très important de les faire tremper dans l'eau au moins 10 minutes.
• Il formera une sorte de «gélatine» à ajouter aux jus de fruits et de légumes ou aux smoothies..
• Une autre option consiste à mélanger du fromage gras sur du pain grillé ou des craquelins au petit-déjeuner, ou du yogourt ou du lait, du gruau et des amandes..

2. Graines de Grenade

Ce beau fruit rouge contient des graines que l'on peut manger dans de nombreux plats sucrés ou salés..

• Riche en antioxydants, grenade combat les effets des radicaux libres et améliore la santé des cellules.
• Les polyphénols, qui empêchent les maladies cardiaques, et la vitamine C, qui renforce le système immunitaire, figurent parmi les nutriments fournis par ces graines..
• Ils servent également à prévenir les caillots sanguins, à maintenir l'élasticité des vaisseaux sanguins et à stimuler la circulation sanguine..
• Comme si cela ne suffisait pas, les graines de grenade empêchent le développement de l'arthrite et des maladies des os.
• Ils peuvent être ajoutés aux salades vertes, jus de fruits naturels, tartes et gâteaux..

3. graines de sésame

C'est un excellente source de «bonnes» protéines et de matières grasses, ainsi que de la lécithine, du fer, du zinc et du calcium.

• Les graines de sésame régulent le taux de cholestérol et donnent aux aliments une autre tournure.
• Il vaut mieux les acheter crus puis les griller sans huile, pendant quelques minutes.
• Ils se marient parfaitement avec les salades, les crèmes, les gâteaux et les pains. Répartissez un peu de sésame sur vos repas, et ils changeront complètement.

4. graines de citrouille

Ils ont beaucoup propriétés comme la régulation du cholestérol et le lissage de certains problèmes de peau.

• Il est pratique de consommer des graines de citrouille le matin pour contrôler son poids car il s’agit d’un aliment riche en calories..
• Sinon, ils peuvent être consommés dans l'après-midi, car ils contiennent du magnésium et de la vitamine B, synthétisent la sérotonine et stabilisent le système nerveux..
• Ils sont idéaux pour ceux qui souffrent d'insomnie et d'autres difficultés à s'endormir..

Ils peuvent être consommés comme collation en milieu de matinée.. Une poignée suffit. Comme il est nécessaire de bien les mastiquer, ils peuvent servir si nous avons beaucoup d'anxiété.

Une autre option consiste à les tremper toute la nuit et à les battre le lendemain dans un mélangeur d'essence de vanille ou de cannelle..

5. Lin ou graines de lin

Très petit mais en même temps très nutritif. C’est une excellente source de fibres alimentaires qui régule le système digestif. De plus, les graines de lin fournissent des polyphénols et de l'acide linoléique..

Ces nutriments ont de nombreux avantages pour la santé, par exemple en agissant comme un puissant anti-inflammatoire et une production d'hormones régulatrices (la graine de lin est recommandée pour les femmes pendant la menstruation ou pendant la ménopause)..

Deux des principaux avantages du lin sont que, maintient la régularité des selles et prolonge la satiété plus longtemps. Idéal pour les personnes souffrant de constipation, d'hyperphagie boulimique ou qui souhaitent perdre du poids.

Les graines de lin sont très polyvalentes et peuvent être ajoutées à des salades, du pain, des desserts, des biscuits ou du yaourt et des smoothies..

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6. graines de quinoa

On peut dire que c'est l'une des dernières semences à être connue dans le monde, mais elle a des centaines d'années d'utilisation en Amérique du Sud..

Le quinoa a beaucoup de propriétés parce que fournit du fer, des fibres, du phosphore, des protéines et des acides aminés essentiels.

En plus de tout cela, ces graines sont très satisfaisantes et sont recommandées aux personnes qui maigrissent..

Avant de consommer du quinoa, il est essentiel de le faire bouillir avec de l'eau et sans sel pendant plusieurs minutes. Il peut ensuite être ajouté à des salades, du riz, des gâteaux ou comme substitut de céréales.

7. graines d'amarante

C'est l'une des graines les moins connues, mais c'est vraiment nutritif..

Antioxydants, bons en acide folique, faibles en gras et riches en protéines végétales, les graines d'amarante nous permettent de nous détendre et de maintenir le système nerveux central en bon état.

Ils peuvent être consommés dans des ragoûts, des crèmes, des soupes ou saupoudrés sur du pain grillé au fromage maigre..