Fromage d'avocat végétalien sain avec origan

Combien savent, l'avocat est l'un des aliments les plus polyvalents et les plus sains à intégrer au régime. En raison de sa saveur incomparable, il se marie très bien avec les salades, les vitamines, les sauces et autres recettes. Mais avez-vous déjà essayé le fromage végétalien à l'avocat et à l'origan?

Fromage végétalien à l'avocat et à l'origan: sain et facile à préparer

Il existe de nombreuses recettes pour préparer des fromages aux légumes à partir de graines, de noix ou de racines. Cependant, ici dans cet article, nous allons montrer un façon intéressante de préparer un fromage végétalien à l'avocat avec de l'origan. Sans aucun doute, il est idéal pour ceux qui souhaitent maintenir une alimentation plus saine et plus équilibrée..

En fait, cette recette peut être prise en compte dans les régimes amaigrissants, car votre apport calorique est réduit par rapport au fromage traditionnel.. Entre autres choses, il fournit des graisses saines, des protéines et une grande variété de vitamines et de minéraux.. Donc, vous êtes impatient de goûter?

Ingrédients

• 3 avocats moyens
• 4 cuillères à soupe d'huile de coco brute liquide (60 ml)
• 2 cuillères à soupe de jus de citron (30 ml)
• 1 cuillère à soupe de sel de mer ou de l'Himalaya (5 g)
• 6 cuillères de levure alimentaire (90 g)
• ¼ tasse de boisson de légumes fermentée (62,5 ml)
• 2 cuillères de psyllium poudre (30 g)
• 2 cuillères à soupe d'origan séché (20 g)

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Ustensiles

• Deep Containers (pour le mélange)
• Mélangeur
• Formes ou jantes
• Papier parchemin

Préparation de fromage végétalien à l'avocat et à l'origan

• D'abord couper les avocats en deux et extraire la pulpe.
• Ensuite, mettez le tout dans un mélangeur et ajoutez de l'huile de noix de coco et du jus de citron.
• Ajoutez ensuite du sel, de la levure nutritive et une boisson aux légumes fermentés..
• Battez pendant 2 minutes puis ajoutez le psyllium en poudre.
• Le mélange doit être lisse et épais..
• Une fois que vous avez la consistance désirée, prenez un grand moule à fromage ou plusieurs petits pan ou cerceaux et farcissez-les de pâte à l'avocat sur le papier sulfurisé..
• Réfrigérer au moins 8 heures. Après cette période, vérifiez s’ils ont une bonne consistance..
• Enfin, démouler et empane avec des feuilles d’origan déshydratées.

Comment préparer une boisson aux légumes fermentée?

Une des questions qui peut se poser lors de la préparation du fromage d’avocat à l’origan et à l’origan est où acheter une boisson de légumes fermentée qui fait partie des ingrédients principaux. Puisque nous ne voulons pas que vous ayez des questions, nous vous proposons une recette très simple que vous pouvez préparer vous-même à la maison..

Ingrédients (pour 3 litres)

• 1 tasse de grains de sarrasin, de quinoa ou de kamut (200 g)
• 12 tasses d'eau (3 litres)

Ustensiles

• Grande bouteille en verre
• Élastique ou ficelle
• Un chiffon

La préparation

• Tout d'abord, mettez les haricots à germer jusqu'à l'apparition de la germination. Pour ce faire, placez les haricots dans le bocal en verre et laissez-les tremper pendant environ 8 heures..
• Couvrir le récipient avec le chiffon et le fixer avec l'élastique ou la ficelle.
• Puis égouttez l'eau et laissez la bouteille basculer vers le bas et en diagonale pendant encore 2 jours..
• Pendant ce temps, arrosez-les plusieurs fois pour que les fèves germent petit à petit. Après cela, rincez-les et remplissez le verre avec deux fois l'eau..
• Ensuite, faites-les tremper pendant 24 heures. Pendant ce temps, les grains germés doivent fermenter le liquide.
• Après toutes les étapes indiquées, filtrez l'eau et stockez-la dans le verre à l'intérieur du réfrigérateur. Si vous le souhaitez, vous pouvez répéter la fermentation avec les mêmes haricots deux fois de plus, mais seulement pendant 12 heures..

Note: des grains de pois ou d'épeautre peuvent également être utilisés, (Triticum spelta) parmi d'autres. Le plus important est de respecter le processus de fermentation. Une chose à considérer est que si la température est élevée, la boisson sera plus fermentée. Par conséquent, il est probable que si la température est froide, vous aurez besoin de plus de temps pour le processus..

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Considérer également!

Le fromage végétal Avocat avec origan est une proposition saine qui plaira à tous ceux qui suivent un régime végétalien ou végétalien. Cependant, c’est aussi un excellent choix pour ceux qui veulent améliorer la qualité de leur nourriture. Bien qu'il soit vrai qu'il soit assez différent du fromage traditionnel, nous pouvons le remplacer par de nombreux plats..

Alors n'hésitez pas à l'utiliser sur:

• Sandwichs
• Pain et pain grillé
• Tacos et Burritos
• Des pâtes
• Salades
• Risottos

Gardez à l'esprit que les calories varient par portion. De manière générale, comme avec les autres recettes, nous devrions le consommer en portions modérées. En fait, l’idéal est de vous accompagner avec d’autres aliments sains pour ne pas négliger le concept de régime alimentaire sain..

Vous n'avez pas encore essayé cette recette? Alors, préparez-vous à la préparer!