Recette au brocoli et à la citrouille

Pourquoi apprendre cette recette? Peu d'aliments sont aussi bénéfiques que le brocoli. Ils préviennent, par exemple, le cancer, la fibromyalgie, les maladies cardiaques et le vieillissement, et constituent une merveilleuse source de vitamines et de minéraux..

L'Université de médecine Johns Hopkins le classe comme le meilleur légume existant. Alors, comment ne pas l'inclure dans notre alimentation?

Son association avec la citrouille est une excellente recette car elle améliore ses avantages et sa saveur.. En outre, les deux sont faibles en calories et conviennent aux diabétiques.. Nous vous invitons à l'essayer. Check it out.

Recette de gratin de brocoli et de potiron

Ingrédients

• 100 grammes de brocoli
• 100 grammes de citrouille
• 50 grammes de pain de grains entiers
• 2 c. À soupe d'avoine
• Fromage râpé à brunir (au goût)
• Sel et poivre
• Zeste de citron

La préparation

1. Commencez par couper la citrouille et le brocoli en petits morceaux. Se laver bien. Puis cuire à la vapeur avec un peu d'eau. Attendez qu'ils soient prêts sans devenir trop mous.
2. Ensuite, choisissez une forme à brunir. Mettez les légumes au fond avec du sel, du poivre et du zeste de citron. Ajoutez également les croûtons à la farine d’avoine, le fromage à votre goût et faites cuire au four: une recette très simple n’est?

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Recette orientale brouillée

Ingrédients

• 1 petit brocoli
• Demi citrouille
• 1/2 tasse d'amandes (trempez-les pendant la nuit)
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de curcuma
• Piment haché au goût
• Jus de citron
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café de coriandre

La préparation

1. D'abord couper le brocoli et la citrouille en petits morceaux.
2. Préparez ensuite la sauce au cumin, à l'huile d'olive, au jus de citron, au piment et à la coriandre, en mélangeant bien tous les ingrédients..
3. Puis, dans une grande poêle et un peu d'huile d'olive, faire revenir le brocoli, la citrouille et les amandes. Rappelez-vous que les morceaux de brocoli et de citrouille doivent être très petits pour bien cuire. Ajoutez du piment rouge si désiré.
4. Ajoutez ensuite la sauce au brocoli, à la citrouille et aux amandes..
5. Enfin, poursuivez la cuisson jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres et prêts. Le mélange est très savoureux. Servir dans deux assiettes et accompagner de sauce de soja si désiré.

Recette de riz sauvage au brocoli et à la citrouille

Ingrédients

• 150 grammes de riz brun
• 40 grammes de riz sauvage
• 1 bouquet de brocoli
• 1 citrouille moyenne
• 20 grammes d'amandes pelées non grillées
• Une poignée de raisins secs
• Sel de mer
• Huile d'olive
• Sauce soja

La préparation

1. Commencez par bien laver le riz sauvage et le riz brun pendant 45 minutes avec de la citrouille, des amandes pelées et une pincée de sel marin. Laisser reposer quelques minutes.
2. Ensuite, faites bouillir les brocolis dans l'eau pendant 5 minutes, puis bien les filtrer..
3. Ensuite, faites revenir les brocolis dans l'huile d'olive et la sauce soja..
4. Enfin, mélangez le tout avec du riz bouilli et du potiron. Ajoutez des raisins secs pour un plat sain et original.

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Recette de pudding à la citrouille et au brocoli

Ingrédients

• 1 petit brocoli
• 1 oignon doux
• 1 pomme
• 300 grammes de citrouille
• 3 oeufs
• 2 c. À soupe d'huile d'olive
• Persil
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 goutte de lait écrémé
• Sel et poivre

La préparation

• Cuire à la vapeur le brocoli
• Puis râpez la citrouille en lanières très fines.
• Couper la pomme en fines tranches
• Préchauffer le four à 200 degrés.
• Maintenant, dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire revenir l'oignon et le persil finement hachés.
• Battez ensuite les œufs dans un bol jusqu'à ce qu'ils obtiennent une mousse. Ajoutez ensuite les brocolis en bouquets, la courge râpée, l'oignon braisé à l'huile d'olive et les pommes hachées.
• Saler, poivrer et ajouter une goutte de lait écrémé préalablement mélangé à la farine..
• Prenez la plaque à pâtisserie ou le moule désiré (cela formera le pouding) et beurrez-le. Ajoutez ensuite tous les ingrédients précédents dans le récipient..
• Cuire au four pendant 20-25 minutes. Laissez-le refroidir et désinformer.
• Enfin, ce délicieux pudding peut être accompagné d'une vinaigrette.