Thomas Davis
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C'est une combinaison délicieuse et saine. Ces recettes de riz au jasmin et à la citrouille joueront un rôle de premier plan dans la table et dans le goût de la famille. Ce sont des plats riches et riches en nutriments qui sont délicieux pour le goût et le corps..
En outre, le délicieux goût de noisette et l'arôme floral du riz au jasmin impliquent une teneur en vitamines et en minéraux bénéfiques..
La citrouille est une source de vitamines A, B, C et E et est riche en minéraux tels que le potassium, le calcium, le fer et le zinc. Ensemble, ils forment une puissante combinaison de nutriments qui en font de grands alliés pour la santé. Check it out!
Recette De Riz Au Jasmin
Ingrédients
- 4 morceaux de citrouille de taille moyenne (150 g)
- 2 tasses de riz au jasmin entier cuit (400 g)
- 3 cuillères à soupe de persil ou de coriandre haché (30 g)
- 1/2 tasse de pois
- Une cuillère à soupe d'huile de sésame non torréfiée (15 ml)
- Sel au goût
- 1 c. À table de sésame noir (15 g)
Ingrédients pour la sauce
- ½ tasse de lait de coco (125 ml)
- 1 cuillère à soupe de sauce soja (15 ml)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron (30 ml)
- 1 cuillère à soupe de sirop d'arce (5 ml)
- ½ cuillère à soupe d'huile de sésame grillé (3 g)
La préparation
- Premièrement, préchauffez le four à 200 ° C.
- Ensuite, dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, placez les morceaux de citrouille pelés. Graisse à l'huile de sésame et au sel.
- Donc, faites-les cuire au four pendant une demi-heure ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et caramélisés. C'est pratique tournez-les plusieurs fois pour obtenir une cuisson uniforme.
- Puis cuire à la vapeur les pois jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Préparez la sauce en battant tous les ingrédients. Livre.
- Dans une casserole ou une poêle, mettez le riz. Ajoutez ensuite la sauce et chauffez en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé..
- Retirer du feu et ajouter le persil et la coriandre bien hachés.
- Puis servir du riz à la citrouille et aux petits pois.
- Enfin, saupoudrer le sésame noir rôti pour garnir.
Bouillie de maïs et riz au jasmin à la citrouille
Ingrédients
- 1 verre et demi d'eau (300 ml)
- ¾ tasse de citrouille (150 g)
- 1 tasse de riz au jasmin (200 g)
- Tasse de maïs (50 g)
- 2 c. À soupe de sucre brun (330 g)
- 1 brin de vanille
- 1 branche de cannelle
- 2 tasses de boisson au riz ou à la noix de coco (400 ml)
- ¼ de zeste de citron
Voir aussi le récit: Biscuits aux graines sans gluten et sans lactose
La préparation
- Commencez par éplucher la citrouille et coupez-la en morceaux. Livre.
- Ensuite, dans un récipient, chauffez l'eau. Ajoutez le maïs, le sucre, la cannelle, le zeste de citron et le brin de vanille. Faire bouillir pendant 10 minutes.
- D'autre part, ajoutez le verre de riz ou de noix de coco et la citrouille précédemment réservée.
- Enfin, ajoutez le riz et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que la texture souhaitée soit obtenue..
Riz au jasmin avec betterave et sauce aux pommes
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Ingrédients
- Tasse de riz au jasmin (150 g)
- 1 tasse de brocoli en petits bouquets (200 g)
- ¾ tasse de citrouille (150 g)
- 1 oignon moyen
- Sel et poivre
- Huile d'olive
Ingrédients pour la sauce
- 1 petite betterave cuite
- 1 oignon moyen
- Huile d'olive
- 1 pomme (40 g)
- ½ cuillère à soupe de sel (2 g)
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée d'origan
La préparation
- Commencez par éplucher la citrouille et l'oignon et coupez-les en morceaux. Mais la taille des cubes de citrouille ne doit pas être trop grande pour faciliter leur texture en bouche..
- Puis mettez-les dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres..
- Ajoutez du sel au goût. Livre.
- D'autre part, dans une casserole cuire les bouquets de brocoli à la vapeur ou dans de l'eau bouillante pendant environ cinq minutes. Livre.
- Puis, dans une autre casserole, cuire le riz préalablement lavé pour éliminer l'excès d'amidon. Porter à ébullition pendant 11 minutes et égoutter.
- Le riz est mélangé avec de la citrouille, des oignons et du brocoli. Mais il faut remuer doucement pour ne pas casser le brocoli.
- Dans le même temps, assaisonnez avec du sel et du poivre. Livre.
- Pour préparer la sauce, faites frire l'oignon coupé en morceaux dans une casserole avec de l'huile d'olive et du sel. Cuire pendant sept minutes.
- Ajoutez ensuite la betterave et la pomme, préalablement pelées et coupées en morceaux.
- Ajoutez une cuillère à soupe d'origan et recouvrez le tout d'eau. Cuire 15 minutes et saler et poivrer au goût.
- Puis battez dans un mixeur jusqu'à obtenir la texture désirée.
- Enfin, dans une assiette, servir le riz avec citrouille, brocoli et oignon et la pâte avec sauce.