10 raisons de manger du chou-fleur

Aimez-vous manger du chou-fleur ou sont-ils ceux qui évitent ce légume parce que son goût est moins agréable?

Si votre cas est en second, sachez que cette crucifère est pleine de vitamines B (B1, B2, B3, B6 et acide folique), C, K et E..

Il fournit également des minéraux essentiels tels que le calcium, le magnésium, le phosphore, le potassium et le manganèse, et est l'une des meilleures sources de protéines végétales.

La quantité de graisse qu'il contient est minime et l'apport en protéines oméga 3, en fibres et en acides gras essentiels est très élevé..

Pour tout cela, Manger du chou-fleur sur une base régulière gardera votre corps en bonne santé et fort..

1. Le chou-fleur améliore votre santé cardiovasculaire

La vitamine K que vous obtenez en mangeant du chou-fleur a propriétés anti-inflammatoires qui améliorent votre circulation sanguine.

Cela empêche l'accumulation de lipides sanguins, ce qui pourrait entraîner des problèmes cardiovasculaires tels que l'athérosclérose..

Le sulforaphane que contient le chou-fleur est d'une grande aide lorsque vous souhaitez améliorer votre tension artérielle..

2. Troubles de l'estomac

Comme nous l'avons mentionné précédemment, le chou-fleur est riche en fibres. Ils sont très utiles pour la digestion et favorisent l'élimination des toxines par l'organisme..

D'autre part, Le sulforaphane contenu dans ce légume protège la muqueuse de l’estomac et le rend plus résistant à la formation de bactéries malignes..

Si vous ajoutez à cela votre teneur en isothiocyanate, vous constaterez que la consommation de chou-fleur est un excellent moyen de réduire votre risque d'ulcères d'estomac et de cancer du côlon..

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3. Lutte contre le cancer

Le sulforaphane et les isothiocyanates contiennent des éléments chimio-préventifs et anti-œstrogènes qui constituent obstacle à la croissance des cellules cancéreuses.

Cela facilite la lutte contre le cancer et le contrôle de ses progrès..

La consommation de chou-fleur prévient également l'apparition de certains cancers, tels que:

• Poumon
• La vessie
• Maman
• Prostate
• Ovaire
• Cervix

4. empêche la dégénérescence maculaire

Pour sa teneur élevée en vitamine C et en antioxydants, chou-fleur peut être efficace pour réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge, et qui dans certains cas cause la cécité.

Le sulforaphane aide également à protéger les tissus rétiniens des dommages causés par le stress oxydatif. Évite ainsi beaucoup les déficiences visuelles et les maladies des yeux telles que la cataracte.

5. Combattre les dommages causés par les rayons ultraviolets

Le sulforaphane de chou-fleur est également utile pour protéger la peau des dommages causés par les rayons ultraviolets. Protège votre corps des problèmes tels que:

• L'inflammation
• Cancer de la peau induit par les UV
• Rougeur de la peau causée par une augmentation du sang dans les capillaires
• Dommages cellulaires

Il est important qu'en plus de manger ce légume, vous surveilliez bien votre exposition au soleil.. N'oubliez pas d'appliquer un écran solaire et évitez de passer plusieurs heures d'affilée sous le soleil.

6. Troubles neurodégénératifs

Une autre raison de manger du chou-fleur est que le sulforaphane active les enzymes de détoxification et aide votre cerveau à traiter les lésions neuronales causées par l'inflammation et le stress oxydatif.

Cela signifie que des maladies comme la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer sont moins susceptibles de vous affecter..

7. Combattez l'hypertension et le cholestérol

Grâce aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires du chou-fleur, vos artères restent en bonne santé.

Les acides gras oméga-3 et les fibres aident à réduire les niveaux de mauvais cholestérol (LDL). C’est exceptionnellement bon si vous avez des problèmes cardiaques ou si vous voulez les éviter..

8. Équilibre les électrolytes

Manger du chou-fleur aide à équilibrer les électrolytes de votre corps. Grâce à ça, votre système nerveux effectue les transmissions des impulsions nerveuses et les contractions musculaires de la bonne manière.

Si vous pratiquez de nombreux sports, vous avez probablement pris l'habitude de consommer de grandes quantités de boissons énergisantes. Beaucoup de gens le font pour obtenir plus d'électrolytes.

Le problème est que ces boissons contiennent également des sucres dont vous n'avez pas besoin. Une bonne alternative consiste à inclure plus de chou-fleur dans votre alimentation..

9. La santé de votre cerveau et de vos cellules.

Le phosphore présent dans le chou-fleur est très utile pour réparer les membranes cellulaires. Ils sont essentiels au bon fonctionnement de votre cerveau et de votre système nerveux..

À son tour, le potassium et la vitamine B6 favorisent la santé de votre cerveau et de vos neurotransmetteurs. Ceci est très important si vous voulez que votre cerveau soit alerte et fonctionne correctement..

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10. Manger du chou-fleur vous protège du diabète

Grâce à sa teneur en vitamine C et en potassium, La consommation régulière de chou-fleur vous aidera à réduire votre risque de développer un diabète. Ces deux éléments régulent votre glycémie et votre métabolisme..

Si votre taux de potassium est bas, la glycémie peut augmenter et constituer une menace majeure si vous êtes diabétique..

Pour cette raison, il est essentiel de consommer des aliments qui maintiennent votre taux de potassium stable..