3 recettes de burritos maison que vous allez adorer

Les burritos sont un plat typique du nord du Mexique. Spécifiquement de Chihuahua et d'autres états du nord, y compris la zone du Texas. Grâce à sa saveur délicieuse et à sa curieuse présentation en rouleau, cet aliment est très populaire dans le monde entier..

Au cas où vous ne saviez pas, le but de tous les ingrédients étant emballés dans une tortilla à la farine est de les garder au chaud. Cela aidera également les arômes des ingrédients à se mélanger et à maximiser. Le résultat est tout simplement magnifique..

Le fait que la consommation de burrito soit si répandue est probablement dû au fait que c'est l'un des plats mexicains les plus faciles à préparer. Il s’agit simplement d’une tortilla à la farine de blé qui contient une petite quantité de rôti de bœuf, de haricots frits et d’autres ingrédients végétaux trempés dans une sauce épicée..

Les ingrédients ajoutés au burrito peuvent varier autant que vous le souhaitez.. Si vous voulez une idée, visitez un restaurant de burritos et vous verrez l'énorme variété de viandes, salades et autres ajouts qui peuvent être ajoutés.

Dégustez-les et goûtez-les! Ils sont très faciles à préparer et auront fière allure en toute occasion.. Si vous avez une réunion informelle avec vos amis, ces délicieux burritos mexicains raviront tout le monde.. 

Découvrez nos meilleures recettes

Recette de burritos traditionnels

Ingrédients

• 3 tomates (150 g).
• 2 gousses d'ail (2,5 g).
• 2 poivrons rouges (60 g).
• 1 oignon moyen (40 g).
• Sel et poivre noir (au goût).
• Tortillas à la farine (au besoin).
• 2 tasses de fromage mozzarella (200 g).
• Huile d'olive extra vierge (au goût).
• 1/2 kg de viande hachée (porc, bœuf, agneau).

Mode de préparation

1. Pelez les gousses d'oignon et d'ail puis coupez-les en petits morceaux..
2. Faites la même chose avec les tomates après les avoir bien lavées.
3. Assaisonner la viande hachée avec du sel et du poivre au goût. Cette viande peut être une combinaison de bœuf et de porc ou d'agneau. Vous pouvez faire la combinaison de votre choix.
4. Dans une poêle, verser de l'huile d'olive extra vierge et les morceaux d'oignon et d'ail. Ajouter un peu de sel pour la saveur.
5. Ajoutez ensuite les tomates hachées et laissez-les cuire pendant environ 4-5 minutes..
6. Lorsque l’eau de tomate s’évapore, ajoutez la viande hachée à la poêle et laissez-la cuire en remuant constamment pour qu’elle soit dorée de tous les côtés..
7. Râpez ou coupez le fromage en petits morceaux. Dans cette recette, nous suggérons le fromage mozzarella, mais vous pouvez en fait utiliser votre fromage préféré tant qu'il fond.
8. Mettez le fromage en petits morceaux ou râpé dans une casserole à feu doux pour faire fondre.
9. Mélanger le fromage fondu avec la viande hachée et les condiments.
10. Faites chauffer les tortillas à la farine que vous utilisez pour envelopper les ingrédients. La quantité de tortillas dont vous aurez besoin dépendra de la taille des burritos que vous fabriquerez. Avec une minute (ou moins) au micro-ondes, cela suffira.
11. Au moment de servir, mettez les tortillas dans une assiette et les autres ingrédients dans différents récipients afin que chaque invité puisse préparer son propre burrito.. Bien sûr, vous pouvez aussi les armer avant de les servir, comme vous préférez. 

Burritos au poulet

Si vous n'aimez pas tellement la viande rouge, vous pouvez aussi préparer de délicieux burritos au poulet.. La recette pour les préparer est également assez simple. Le résultat sera très léger et constitue donc un excellent choix pour le déjeuner et le dîner..

Ingrédients

• Sel (au goût).
• 1 oignon (40 g).
• 1 gousse d'ail.
• Sauce Tabasco (au goût).
• 2 poitrines de poulet (350 g).
• Huile d'olive (au goût).
• 2 poivrons, un vert et un rouge (60 g).
• Tortillas à la farine de blé (obligatoire).
• 1 boîte de tomates râpées (200 ml). 

La préparation

1. Couper l'oignon, les poivrons, l'ail en petits morceaux.
2. Faire sauter les ingrédients ci-dessus dans une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu doux.
3. Couper les poitrines de poulet en larges lanières et les placer dans le plat une fois les légumes bien cuits et trempés dans leur propre jus..
4. Ajouter une demi-boîte de purée de tomates et de tabasco, avec un peu de sel.
5. Chauffer les tortillas au micro-ondes (ou dans une poêle).
6. Servir et profiter.

Voir aussi: Tortillas de farine de blé maison

Burrito au riz

Les burritos au riz sont un peu différents des traditionnels, mais ils sont toujours délicieux et reçoivent un bon accueil.. Nous apportons donc la recette suivante.

Ingrédients

• Sel (au goût).
• 1 poivron rouge (30 g).
• 1 tomate moyenne (40 g).
• 1/2 oignon moyen (15 g)
• 1 boîte de champignons (250 g).
• Huile d'olive vierge (au goût).
• 1 tasse de fromage râpé (250 g).
• Feuilles de laitue (au besoin).
• Une poignée de riz (par invité).
• Tortillas à la farine de blé (obligatoire).

La préparation

1. Commencez par préparer le riz. Ajoutez la quantité de riz que vous choisissez de faire cuire dans une casserole de sel. Comme nous savons que différentes techniques sont utilisées pour préparer le riz, utilisez la technique habituelle..
2. Pelez l'oignon et coupez-le en julienne, pas trop épais.
3. Laver des feuilles de laitue et les couper en fines lanières.
4. Lavez très bien les tomates et coupez-les en très petits morceaux. Faire la même chose avec chili.
5. Les champignons doivent être lavés et coupés en fines lamelles..
6. Mettez l'huile d'olive dans une poêle et versez d'abord l'oignon puis ajoutez du sel.
7. Quand l'oignon commence à brunir, ajoutez la tomate, les champignons et les poivrons et faites cuire à feu doux. Remuez de temps en temps pour que tous les ingrédients cuisent bien.
8. Lorsque la préparation est prête, ajoutez des lanières de laitue.
9. Farcir les tortillas avec le riz et le sauté qu'elle a préparé et les rouler.
10. Dégustez de délicieux burritos au riz chaud.