6 conseils de cuisson pour réduire la consommation de cholestérol

L'accumulation de cholestérol dans les artères, connue sous le nom d'hypercholestérolémie, est l'une des maladies les plus modernes en rapport avec l'apparition d'une maladie cardiovasculaire chronique..

Ce lipide, naturellement sécrété par le foie, forme une plaque dure qui obstrue les artères et, en empêchant la circulation, interfère avec les fonctions du muscle cardiaque..

Le plus inquiétant, beaucoup ignorent que Le cholestérol est présent dans une grande variété d'aliments ordinaires et donc des niveaux incontrôlés sont produits à leur.

Comme aucun symptôme grave ne se manifeste, certains ignorent qu'ils ont le problème et, en raison de leur manque de contrôle, développent des maladies plus graves..

Pour cette raison Il est primordial d’essayer de maintenir votre niveau de stabilité en adoptant des modes de vie sains et en mettant en pratique des conseils de cuisson permettant de limiter votre consommation..

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1. Évitez les sauces et les épices pour réduire votre consommation de cholestérol.

Les sauces et les vinaigrettes industrielles sont des produits qui aident à améliorer le goût de la viande, des légumes et d'une grande variété d'aliments..

Le problème est que ces sont pleins de graisses, de cholestérol et d'autres additifs chimiques que, avec le temps, la santé peut être affectée.

Sa consommation habituelle est l'une des causes de l'augmentation du cholestérol et des difficultés métaboliques..

Recommandations

Si vous souhaitez donner à vos plats une meilleure saveur, optez pour des assaisonnements sains comme:

• Crème sure
• Graines de moutarde
• Yaourt grec
• Sauce Tomate Biologique
• Herbes et épices
• Vinaigre de cidre
• Jus de citron
• Vin rouge

2. Choisissez de consommer des produits laitiers faibles en gras

Même si les produits laitiers contiennent des nutriments favorables à la santé, il est important de considérer que, parce qu'ils sont d'origine animale, ils sont une source importante de cholestérol.

Le lait entier, le yogourt, le fromage et autres produits similaires sont riches en graisses saturées qui, après leur assimilation par l'organisme, ont une incidence sur l'apparition de l'hypercholestérolémie.. 

Recommandations

• Obtenez les présentations «faible en gras», «légères» ou «zéro gras» de votre laiterie préférée.
• Chaque fois que vous le pouvez, remplacez les produits laitiers par des alternatives à base de plantes.

3. Limiter l'utilisation de la margarine

La margarine est un produit couramment utilisé dans diverses recettes de cuisine. Ce que beaucoup ignorent, c’est que c’est une source importante de cholestérol qui, ingéré de la manière habituelle, peut avoir un effet sur la santé..

Même si son goût est agréable et très polyvalent, il est préférable de limiter votre consommation et de la remplacer par des graisses saines. 

Recommandations

Si vous avez l'habitude d'utiliser la margarine dans vos recettes, choisissez d'utiliser des graisses saines telles que les huiles de:

• Tournesol
• D'olive
• Le canola
• Coco
• Avocat

4. Revoir la méthode de cuisson

Beaucoup négligent la méthode de cuisson des aliments et, même si cela peut sembler sans importance, cela est en réalité très lié à la tendance au taux de cholestérol élevé..

Ce lipide, ainsi que les triglycérides, a tendance à rester piégé dans les artères lorsque des huiles et des graisses saturées sont utilisées dans la préparation des repas.

Recommandations

• Au lieu de les faire frire, choisir de cuire ou de cuire à la vapeur la nourriture.
• Cherchez à cuisiner à basse température pour conserver la qualité nutritionnelle des ingrédients..

Visitez cet article: Les 12 meilleurs aliments pour déboucher les artères

5. Inclure l'huile d'olive dans votre régime

En raison de sa forte concentration en nutriments essentiels et de graisses saines, l'huile d'olive est l'un des ingrédients à ne pas manquer dans notre cuisine..

Cette présentation extra vierge contient des oméga-3, de la vitamine E et des minéraux essentiels qui augmentent la présence de bon cholestérol (HDL) dans le sang..

Ceci, ajouté à sa teneur en antioxydant, limite les effets du stress oxydatif et réduit le risque de maladie cardiovasculaire.

Recommandations

• Consommez une cuillerée d'huile d'olive à jeun.
• Utilisez l'huile d'olive pour préparer les assaisonnements de vos salades..
• Ajoutez le produit à vos soupes, sautés, vitamines et autres recettes..

6. Augmentez votre consommation de fruits et de légumes.

La viande rouge, les saucisses et autres aliments industriels sont une source majeure de mauvais cholestérol (LDL)..

Pour cette raison, au lieu de les consommer en grande quantité, choisissez d'augmenter votre consommation de fruits et légumes frais.

Cette variété d'aliments est non seulement plus satisfaisante, mais nettoie également les artères et aide à réduire l'accumulation de ce lipide..

Recommandations

• Assurez-vous de consommer entre trois et cinq fruits par jour..
• Recouvrez la moitié de vos repas principaux avec des recettes de légumes.
• Essayez de les consommer crus, dans la mesure du possible, car vous pourrez ainsi profiter à 100% de leurs propriétés..

Comme vous pouvez le voir, réduire la consommation de cholestérol par l'alimentation est possible et ce n'est pas quelque chose d'extraordinaire.

Considérez simplement ces recommandations simples pour commencer à contrôler votre niveau et à protéger votre santé cardiovasculaire..