8 bienfaits des asperges sur la santé

  • Thomas Davis
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Ils sont délicieux et polyvalents, mais vous connaissez les avantages des asperges.?

Le meilleur moment pour les consommer est au printemps. Dans ces mois on peut les voir sur le marché dans ses deux variétés (blanc et vert).

Caractéristiques de l'asperge

C’est la tige principale d’une plante appelée Aspargus Officinalis, qui peut mesurer jusqu'à un mètre et demi de haut.

Il appartient à la famille des poireaux, des oignons et de la ciboulette, même si leur forme et leur goût ne se ressemblent pas.

L'asperge verte est originaire de la région de la mer Méditerranée. Plus précisément près du Tigre et de l'Euphrate.

Dans l'ancienne Égypte et la Grèce, il était utilisé comme nourriture et comme offrande aux dieux. Ce sont les Romains qui ont popularisé ce légume en raison de ses propriétés médicinales et l'ont emmené dans toute l'Europe..

Avec le déclin de l’Empire romain, la consommation de ce légume a sensiblement diminué.

Cependant, au XIIe siècle rendu à la gloire pour ses qualités gastronomiques. Déjà au dix-septième siècle, les asperges devinrent l'un des aliments les plus consommés par les bourgeois et les classes supérieures de la société.

Jusqu'au XIXe siècle, la seule asperge connue était verte. Cependant, grâce à un changement de forme de culture (sous terre), la variété blanche.

La différence est liée à la quantité de contact de la plante avec le soleil (vert par la chlorophylle).

De nos jours, ce légume est cultivé dans les régions tempérées et ses principaux producteurs sont l’Italie, l’Allemagne et la France..

Bien que les serres et les chambres froides nous permettent d’avoir des légumes toute l’année, le meilleur moment pour manger des asperges est au printemps. Dans les autres mois, nous pouvons en profiter en conserve, par exemple.

Quels sont les avantages des asperges?

Avec beaucoup de vitamines, ce bourgeon utilisé depuis l'Antiquité est recommandé pour ses différents avantages. En savoir plus ci-dessous:

1. Est un diurétique

Parce qu'il est principalement composé d'eau, facilite l'élimination des liquides.

  • Il est conseillé aux personnes souffrant de rétention, d'œdème ou de problèmes rénaux (calcul et infections, par exemple) ainsi qu'à l'hypertension..
  • Il offre également de la sparragine, qui induit la production d’urine..
  • Il n'a pas de sodium naturel et donc, n'augmente pas le gonflement typique pendant le syndrome prémenstruel.

2. c'est laxatif

Un autre avantage pour la santé des asperges est lié à sa capacité à réguler le transit intestinal dû aux fibres présent dans sa composition.

Prévient, soigne ou prévient la constipation, les hémorroïdes, les diverticules coliques et le syndrome du côlon irritable.

Les fibres, à leur tour, ont d'autres propriétés, telles que contribuer à réduire le cholestérol et à favoriser la dégradation du taux de sucre dans le sang..

3. Est un antioxydant

Un plat contenant des asperges peut être beaucoup plus efficace que n'importe quel traitement de beauté.?

Cela est dû au fait que ce légume vert ou blanc offre de nombreux avantages. des antioxydants capables de neutraliser les effets des radicaux libres.

Ceux-ci attaquent les cellules et provoquent le vieillissement. À son tour, il contient du bêta-carotène, qui favorise la santé de la peau.

4. Est antidépresseur

Parmi les avantages des asperges, il convient de mentionner qu’elles ont une bonne dose d'acide folique. Ce nutriment est non seulement responsable de l’amélioration de la santé des femmes enceintes et de l’aide au développement du fœtus, mais a également des effets bénéfiques sur le cerveau..

Ce légume réduit donc les risques de déficience cognitive, mais aussi sert à dormir, à combattre l'insomnie et à traiter la dépression.

Donc, si vous avez du mal à vous reposer, êtes trop stressé ou trop fatigué, le mieux que vous puissiez faire est de manger des asperges pour le dîner. C'est mieux que n'importe quelles pâtes.

5. est très nutritif

Dans la composition nutritionnelle des asperges, nous pouvons souligner qu’elle a les vitamines A, C, E et K; chrome, oligo-éléments, fibres et acide folique.

Sa consommation périodique donne au corps de nombreux nutriments essentiels à son fonctionnement..

6. Il est recommandé pour les os

Les personnes de plus de 50 ans (en particulier les femmes ménopausées) et les enfants de moins de 5 ans devraient consommer plus d'asperges que les autres.

Pourquoi Pourquoi grâce à la vitamine k que vous offrez, vos os seront plus forts et en meilleure santé et les fractures seront évités.

Que ce soit à cause de l’ostéoporose ou de l’arthrose, le système osseux vieillit.

Pour les petits enfants, il peut être utilisé pour grandir et se développer. habituellement Grâce à cette verdure, la protéine d'ostéocalcine (située dans le tissu osseux) peut faire son travail correctement..

7. est minceur

Si nous sommes sur un régime pour perdre du poids, nous devons inclure les asperges dans notre plan d'alimentation..

  • Une tasse (200 g) de ce légume contient près de 300 mg de potassium. Ce nutriment est réputé pour réduire la graisse abdominale..
  • Il a également des fibres qui empêchent la constipation et favorise l'élimination des toxines..

Et comme si tout cela ne suffisait pas, ça désaltère, donc nous empêche de manger de la nourriture pour l'anxiété, la dépression ou la contrariété.

8. Est antiviral

Enfin, un autre avantage des asperges est lié à la teneur en nutriments qui renforce le système immunitaire..

Ils sont donc idéaux pour prévenir le rhume, la grippe ou toute maladie virale ou bactérienne..

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