Les propriétés de la courgette

La courgette est composée à 95% d'eau. Cet aliment n'a pas de contenu calorique, il est donc extrêmement bénéfique pour le corps et peut faire partie de tout régime alimentaire..

Des études récentes ont montré que 100 g de ce légume ne contiennent que 15 g de calories; mais offre une excellente quantité de minéraux et d'oligo-éléments. Il contient également du phosphore, du potassium, du magnésium et du calcium..

Quels sont les avantages de la courgette?

Pour obtenir tous vos avantages, les courgettes doivent être cuites à la vapeur ou peuvent également être consommées crues. Parmi les avantages les plus importants de la courgette, nous constatons que cet aliment contient tout le nécessaire pour protéger le système cardiovasculaire..

La courgette a aussi un excellente quantité de vitamines bon pour la santé et l'apparence de la peau. Sachez aussi que ne devrait pas éplucher les courgettes. Selon les recherches, 100 g de courgettes contiennent 7 mg de vitamine C et cette même quantité fournit 0,35 g de vitamine B3 et de provitamine A.

Ce légume est riche en fibres puisqu'il contient entre 0,5 g et 1,5 g dans les mêmes 100 g..

Nous clarifions que Cet apport en vitamines peut être obtenu lorsque le légume est à son point de maturité optimal..

La pectine contenue dans le légume le rend très doux au moment de la cuisson quand il n'est pas encore mûr; Par contre, s'il est très mature, sa teneur en fibres est plus élevée et contient donc beaucoup de cellulose..

En plus de sa teneur élevée en fibres, cet aliment est fortement recommandé pour traiter les problèmes de gastrite..

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Quelles sont les autres propriétés de la courgette?

C'est un légume idéal pour les personnes qui souhaitent perdre du poids. en raison de sa quantité abondante de fibres et de ses calories rares. Ainsi, consommer abondamment ce légume ne nuit pas à son alimentation, mais sachez que si vous le mangez assez souvent et que vous pratiquez une activité physique, il peut vous aider à perdre du poids..

Les courgettes jaunes doivent être crues et sont vraiment délicieuses accompagnées de jus de citron. De cette façon, nous pouvons obtenir tous vos avantages diététiques..

Devrait être consommé frais et il est recommandé de ne pas le conserver plus de cinq jours au réfrigérateur car vous risqueriez de perdre tous ses avantages..

De nombreux experts en cuisine conviennent que ce légume délicieux devrait être mangé quand vous êtes jeune et devrait être préparé très frais.

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En outre, il existe une grande variété de plats pouvant être préparés avec des courgettes, ce qui permet diverses combinaisons, car c’est l’un des légumes que l’on peut ajouter à différentes préparations, ce qui confère à chacun une saveur particulière..

Ne pas oublier que pour maintenir un régime alimentaire sain, toujours inclure une grande quantité de légumes dans vos plats quotidiens, Les courgettes à ne pas manquer, car nous connaissons tous les avantages qu'elle apporte au corps et sa polyvalence en cuisine..

Image principale avec la permission de Javier Lastras.