Recettes d'avoine bon pour la santé

La farine d'avoine ordinaire est une céréale connue principalement pour sa teneur élevée en fibres, mais elle n'en est pas seulement composée. Elle est aussi riche en protéines et minéraux tels que magnésium, zinc et fer.

Les fibres spécifiques de l'avoine, qui sont des bêta-glucanes, peuvent apporter de nombreux avantages à notre corps, tels que la satiété, l'amélioration de la fonction intestinale et même le renforcement de l'immunité..

Il est recommandé de consommer en moyenne 30 grammes de grains par jour, soit trois cuillères à soupe.. En raison de ses avantages, inclure de l'avoine dans votre alimentation a de grands avantages pour la santé. Voir des façons de se régaler d'avoine.

Bouillie d'avoine

En tant que bonne source de glucides et de protéines, la bouillie est un excellent aliment à manger tous les jours. Son avantage est qu’ils contiennent des glucides à faible indice glycémique qui fournissent de l’énergie au corps, combattant ainsi le pic glycémique et réduisant ainsi le risque de surpoids..

En raison de leur capacité à former des gels au contact de l'eau, leur temps de digestion augmente dans l'estomac, favorisant ainsi une plus grande satiété..

Cependant, faites attention à la quantité de graisses et de sucres dans la recette. Optez pour le lait écrémé et utilisez peu de sucre.

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Mélange de céréales

Si vous n'êtes pas très proche de l'avoine, une excellente option consiste certainement à la combiner avec d'autres céréales de votre choix et à y ajouter des fruits, du jus de fruits ou du yaourt. De cette façon, il est possible d'ajouter d'autres nutriments aux fibres d'avoine.

Gruau au yaourt

Le yogourt est un excellent aliment fonctionnel à cause de ses probiotiques. Par conséquent, l'ajout d'une cuillerée de flocons d'avoine ajoute à la collation ou au petit-déjeuner de l'après-midi, la consommation de fibres, qui, comme on l'a dit, est un puissant allié du transit intestinal. .

Un verre de yaourt sans matières grasses plus deux cuillères à soupe de flocons d'avoine est juste 179 kcal, alors qu'un verre de yaourt entier plus deux cuillères à soupe de flocons d'avoine total 227 kcal.

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Farofa à l'avoine

Beaucoup de gens l'ignorent, mais l'avoine peut complètement remplacer la semoule de maïs ou autre farine utilisée pour faire des miettes.. Il est très sain d'utiliser d'autres céréales pour fournir à votre corps tous les nutriments nécessaires..

Vitamines et jus à l'avoine

L'avoine se marie très bien avec les jus et les vitamines. Ainsi, lorsque vous ajoutez des flocons d'avoine à des liquides, vous apportez des quantités suffisantes de glucides à votre corps.. Ce niveau élevé de glucides est recommandé avant un entraînement sportif ou même au petit-déjeuner, par exemple..