Avantages de santé de myrtilles

Découvrez les avantages des myrtilles, qui contiennent la plus grande quantité de molécules antioxydantes présentes dans les fruits. Ils sont inclus parmi les soi-disant "fruits sauvages".

En plus d'être un ingrédient largement utilisé dans la gastronomie, en particulier dans les préparations sucrées, Les bleuets sont largement utilisés en médecine naturelle. parce qu'ils ont les propriétés suivantes:

• Anti-inflammatoire
• Gastroprotecteur
• Antibactérien
• Vasodilatateur
• Antispasmodique
• Anti-agglomérant
• Astringent

En fait, les bleuets sont l'un des aliments les plus nutritifs que nous puissions inclure dans notre alimentation quotidienne, ainsi que des épinards, du kiwi, du céleri ou de la betterave.

En plus, ils font partie des ingrédients indispensable dans les plans de désintoxication du corps. Pour cette raison, parlons ci-dessous de certains des principaux avantages des bleuets pour notre corps..

Avantages de santé de myrtilles

1. une bonne vue

Saviez-vous que les bleuets sont indiqués en cas de maladie ou de trouble de l'artère oculaire? En raison de sa teneur élevée en vitamine A, connu sous le rétinol, ce fruit favorise la santé des yeux.

De plus, votre consommation régulière peut être très bénéfique en cas de glaucome, une maladie caractérisée par une pression oculaire accrue, parmi d'autres symptômes.

2. Protection contre les maladies cardiovasculaires et le diabète

Les bleuets sont riches en polyphénols, ce qui explique leur consommation régulière aide à prévenir les troubles métaboliques, qui comprend les maladies cardiovasculaires et le diabète.

Ces fruits réduisent, entre autres, les risques d'inflammation causés par l'obésité et la résistance à l'insuline. C'est ce qui explique le Dr Klimis-Zacas, professeur de nutrition clinique à l'Université du Maine..

3. Protection contre les infections urinaires

Les bleuets sont des antiseptiques naturels. (conséquence de sa propriété antibactérienne). C'est un complément très efficace contre les infections des voies urinaires..

Par conséquent, le jus de myrtille est idéal pour les personnes souffrant d'inflammation de la vessie, de cystite ou d'infections rénales. Pourquoi Parce qu'il a une fonction de débogage qui détoxifie le corps de substances nocives.

4. Excellent pour la peau

Excellentes sources d'antioxydants et de vitamines, les bleuets sont parfaits pour préserver la santé de la peau et stimuler la production de collagène. D'autre part, être riche en antioxydants, Retarde le vieillissement cellulaire précoce.

5. Renforcement du système immunitaire

Selon une série d'études menées à l'Oregon State University, il a été découvert que les bleuets contiennent un composé dérivé du stilbène qui fonctionne de manière similaire à la vitamine D. Contribue à renforcer le système immunitaire et augmente ainsi les défenses.

6. améliore la digestion et le transit intestinal

Les bleuets contiennent des proanthocyanidines.. Ce sont des substances avec une fonction antiadhésive dans le corps qui empêchent les bactéries nocives d'adhérer aux parois du tractus gastro-intestinal..

Pour la même raison, cette fonction aide à prévenir les ulcères de plaque gastrique et dentaire (la principale cause de gingivite et de caries) en empêchant la prolifération de bactéries..

Propriétés nutritionnelles de la myrtille

En incorporant 100 grammes de bleuets à notre alimentation, nous recevons les contributions nutritionnelles suivantes:

• Calories: 57kcal
• Eau: 84.21g
• Glucides: 14.49g
• Protéine: 0,74 g
• Total Fat: 0.33g

Le meilleur des myrtilles est que vous pouvez les manger déshydraté bien que le idéal pour les consommer frais, dans de délicieux jus ou dans des salades de fruits accompagnées de bananes, fraises, pommes, entre autres. Il y a aussi la possibilité de les avoir avec un délicieux yaourt naturel au moment de la collation..

Types de myrtilles

• Blackberry. Celles-ci sont de couleur noir bleuâtre et sont plus grosses que les bleuets ordinaires. Ils sont particulièrement riches en vitamine C.
• Myrtille Aigre.  Ce sont de petites baies rose pâle, très populaires en Europe du Nord, en Asie et en Amérique du Nord..
• Petite myrtille rouge.  Ils viennent du nord de l'Europe et de l'Asie. La plante se caractérise par ses feuilles triangulaires..
• Myrtille rouge américaine. Ils sont originaires du Canada et des États-Unis et ont un goût semblable à celui des pommes..

Comment choisir et comment les garder?

Regardez votre couleur et votre texture lors du choix. La meilleure qualité réside dans le fait qu'il présente une couleur vive et intense, caractérisée également par sa sécheresse et sa fermeté au toucher. Les bleuets sont passés.

Pour la conservation, procédez comme suit:

1. Séparer le dernier du plus frais.
2. Gardez-les au frigo.
3. Oubliez ceux qui ont de la moisissure blanche, de la fourrure ou ceux qui ont une couleur blanchâtre..
4. Vous pouvez les étaler sur un plateau et les laisser sécher à l’extérieur..

Connaissiez-vous déjà ces avantages des bleuets? Ils font déjà partie de votre régime alimentaire habituel.?