Blinis de saumon fumé et sauce tartare

Imaginons que vous organisiez une fête très bientôt et que vous soyez l’hôte, alors vous aurez besoin de délicieuses collations exquises pour que vos invités puissent en profiter tout en s'amusant. Ne vous inquiétez pas, vous allez rencontrer et apprendre à préparer des blinis au saumon fumé et une sauce tartare..

Découvrez comment préparer cette délicieuse recette étape par étape dans cet article.. 

Les blinis

Vous lisez et n'avez aucune idée de ce que le mot «blinis» signifie? Ce sont des canapés de pain croustillants et fermes qui sont utilisés dans de nombreuses fêtes et réunions. servir de base pour les apéritifs ou assaisonnements les plus délicieux et les plus exigeants.

D'autre part, nous ne pouvons pas ignorer le nom curieux "blinis". Ils ont leur origine en Russie., ainsi que dans plusieurs pays slaves où ils sont fabriqués à partir de sarrasin, de farine de blé et de levure chimique. Cela les rend plus éponges que d'habitude..

La vérité est que pour vous de préparer la recette de blinis au saumon fumé et de sauce tartare, vous aura besoin d'ingrédients cela vous rappellera la préparation d'un gâteau ou d'un pastel, mais pas de sucre dans le processus. Il ne sera également pas nécessaire d'utiliser le four.

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Autres ingrédients clés

Quelques étapes vous séparent de la préparation de ces blinis tout en permettant à vos invités et amis de s’amuser en consommant le meilleur de la protéine de saumon fumé et de bonnes calories: un ingrédient très sain.

E Nous ne ferions pas référence à une recette russe si elle n'incluait pas la sauce la plus célèbre: sauce tartare. Avec cette touche acide exceptionnelle qui vous fait saliver et fermez les yeux avec un pur plaisir à chaque bouchée..

Cependant, rien de tout cela n’aurait de sens si nous ne vous montrions pas ce que vous devriez faire pour préparer les délicieux blinis au saumon fumé et la sauce tartare. Maintenant, mettons de côté les préliminaires et allons directement aux instructions et aux étapes à suivre pour préparer cet apéritif..

Admirez les blinis au saumon fumé et la sauce tartare

Recette Blinis au saumon fumé et sauce tartare

Pour obtenir la saveur parfaite de cette recette, vous devriez porter une attention particulière aux procédures suivantes. Divisons-les en 2 parties pour simplifier, et vous pouvez facilement reproduire cette recette fabuleuse. Rappelez-vous que l’attraction réside dans les détails de la préparation..

Ingrédients

• 1 oeuf
• 3 c. À table de farine (45 g)
• 1 tasse de lait (250 ml)
• 2 c. À soupe d'huile de tournesol (30 ml)
• 1 cuillère à soupe de sucre (15 g)
• 2 cuillères à café de sel (10 g)
• 1 cuillère à soupe de levure chimique (15 g)

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La préparation

• D'abord, battez bien l'œuf avec le sel. Pour un résultat plus homogène, utilisez un mélangeur électrique.
• Peu de temps après, vous devrez incorporer de l'huile de tournesol et continuer à battre pendant 1 ou 2 minutes..
• Puis tamiser la farine et la levure.
• D'autre part, versez le lait liquide et battez à nouveau en veillant à ne pas laisser de grumeaux.
• Une fois que vous avez terminé ces étapes précédentes, vous aurez obtenu une pâte suffisamment homogène pour pouvoir l'utiliser dans la préparation d'une recette..
• Laisser refroidir pendant 30 minutes ou 1 heure maximum.
• Une fois le temps indiqué écoulé, vous pouvez commencer à former les blinis..
• Ajoutez également une touche de beurre ou quelques gouttes d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et versez une cuillère à soupe du mélange à feu doux.
• Laissez cuire jusqu'à ce qu'il bouillonne, puis tournez pour cuire de l'autre côté. Répétez jusqu'à ce que tout le mélange est terminé..
• Une fois terminé, mettez les blinis de côté sur une assiette.

Ajouter le saumon fumé et la sauce tartare

Les blinis ne seraient pas très spéciaux si vous les mangiez purs, avec rien pour les accompagner. Nous allons donc parler des procédures à suivre pour assembler la sauce saumon fumé et la sauce tartare..

• Commencez par couper le saumon fumé en lamelles et répartissez la quantité que vous utiliserez sur les canapés ou les blinis..
• Les déposer au-dessus des blinis d’une manière agréable pour les yeux..
• Enfin, ajoutez la sauce tartare et servez les hors-d'œuvre sur un plateau..