Des grains entiers à ne pas manquer dans l'alimentation

Les grains entiers diététiques sont des aliments nutritifs de haute qualité qui apportent des bienfaits pour la santé et le poids corporel. En tant que source majeure de glucides complexes, ils sont essentiels à tout régime équilibré..

Contrairement aux raffinés, ils conservent toutes leurs fibres alimentaires car elles n'ont pas été modifiées par des procédés chimiques. De plus, ils sont mieux assimilés dans le corps, puisque faciliter la digestion et prévenir les pics de sucre dans le sang. 

Mieux encore, ils sont faciles à intégrer à votre alimentation quotidienne, car ils sont polyvalents et se combinent facilement avec d'autres ingrédients. Comme si c’était peu, ils prolongent le sentiment de satiété et aider à éviter les "pincements" qui nous font manger trop.

Les meilleurs grains entiers pour le régime

Bien que le marché regorge de produits raffinés et très attractifs, de plus en plus de personnes optent pour des céréales à grains entiers.. Ces aliments sont plus complets sur le plan nutritionnel. et apporter des avantages importants. Connaissez-vous des?

1. Flocons d'avoine

L’avoine est l’une des céréales les plus complètes et les plus nutritives. Contient plus de protéines que d'autres variétés de céréales et à son tour, est une source de fibres alimentaires, de minéraux et de «bons» acides gras.

En raison de sa faible teneur en glucides à absorption, il s'agit d'un aliment énergétique qui améliore les performances physiques et mentales. De plus, en facilitant le contrôle de la glycémie, il est bénéfique pour les personnes à risque de diabète..

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2. germe de blé

En raison de sa teneur en protéines et en acides gras oméga 3, le germe de blé est l’un des meilleurs compléments à un petit-déjeuner sain. Ces nutriments aider à protéger les muscles, optimiser l'activité cérébrale et réduire l'inflammation.

Il convient de noter qu'il contient également des vitamines B et E, nécessaires pour réguler le métabolisme et l'activité du système nerveux. De plus, c'est une source de minéraux qui aide à maintenir un équilibre entre les fonctions cardiaques et rénales..

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3. orge

Dans la liste des grains entiers pour l'alimentation, l'orge se démarque comme un allié pour contrôler les niveaux élevés de cholestérol. Cette propriété est attribuée à sa teneur en tocotriénols, substances liposolubles associées à la vitamine E.

Une fois assimilés dans l'organisme, ils bloquent la production hépatique de mauvais cholestérol (LDL), augmentant la présence de bon cholestérol (HDL). L'orge contribue également au contrôle de la constipation et à la digestion lente en raison de sa teneur en fibres solubles..

4. Riz brun

Sans aucun doute, la plupart des gens consomment du riz blanc dans leur alimentation habituelle, car il est plus facile d’acheter sur le marché et a une saveur délicieuse. Cependant, cette version perd jusqu'à 75% de nutriments par rapport au riz brun.

Ce dernier non seulement conserve toutes les fibres, mais apporte également des vitamines B, des antioxydants et des minéraux tels que le magnésium. En outre, est une source importante de glucides complexes, nécessaire pour apporter de l'énergie aux cellules.

5. Sarrasin

Le sarrasin, également appelé blé noir ou sarrasin, est l'une des céréales alimentaires appropriées pour les patients atteints de la maladie cœliaque. Bien que moins connu que les précédents, se distingue parce qu'il est plein de minéraux, de vitamines et de fibres et ne contient pas de gluten.

Ainsi, l'inclure dans le régime alimentaire régulier aide à maintenir une bonne santé digestive et nerveuse. Il crée également une barrière contre les radicaux libres et réduit le risque de vieillissement cellulaire prématuré..

6. Corn Flakes

Les flocons de maïs sont des céréales diététiques à grains entiers que vous pouvez inclure au petit-déjeuner ou aux collations. Ils se distinguent en apportant des glucides à absorption lente qui augmenter la dépense énergétique et réguler les niveaux de glucose.

Il contient également des protéines de haute qualité qui améliorent la santé musculaire et cardiaque. En outre, son contenu en fibres et en antioxydants optimise la santé digestive et protège le microbiote intestinal..

7. Seigle entier

Le seigle entier apporte seulement 100 calories par tasse et concentre des quantités importantes de fibres solubles et insolubles. Alors incluez-le dans la nourriture Prend en charge le contrôle de l'hypercholestérolémie et prévient les troubles de la constipation.

Il est également recommandé pour les plans de perte de poids car il limite l'anxiété liée à la consommation de sucreries. Même si ce n'est pas miraculeux quand on réduit le poids, c'est un bon complément pour obtenir de meilleurs résultats tout en suivant un régime..

En conclusion, les grains entiers pour l'alimentation sont des aliments entiers qui favorisent le bien-être général. Leur teneur en glucides aide à maintenir un bon niveau d'énergie et à améliorer la régulation du glucose..

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