Avantages et inconvénients de la nourriture épicée

Il y a beaucoup de mythes entourant la nourriture épicée: qui provoque des hémorroïdes, une acidité gastrique ou peut provoquer des contractions chez la femme enceinte.

Par ailleurs, plusieurs études scientifiques ont montré que certains produits chimiques contenus dans des aliments tels que le piment, le curry ou le poivre peut avoir des effets positifs sur la santé. 

Continuez à lire et à apprendre la vérité sur la nourriture épicée, sur les avantages qu'elle peut apporter et sur le moment où nous devrions l'éviter.

Mythes sur la nourriture épicée

Un mythe répandu est que la nourriture épicée provoque des hémorroïdes. Ce n'est pas vrai. Si une personne a des hémorroïdes, elle doit éviter les aliments épicés pour ne pas aggraver l’inflammation, mais l’épice en elle-même ne provoque pas d’hémorroïdes..

Une autre croyance populaire est que les aliments épicés peuvent provoquer des contractions chez les femmes enceintes, mais la vérité est qu’aucune étude scientifique n’a pu le confirmer ni suggérer une relation entre la consommation d’aliments épicés et la naissance prématurée..

Ce qui peut arriver est un aliment épicé qui accentue les symptômes des personnes souffrant de gastrite ou d’acide gastrique.. De nombreux médecins recommandent aux patients d'éviter les aliments épicés s'ils présentent des symptômes de gastrite ou d'ulcères d'estomac..

Toutefois, selon les résultats de certaines études scientifiques, les aliments épicés ne seraient pas à l'origine de la gastrite..

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Au contraire, qui mange du poivre et autres condiments épicés protégeraient leur muqueuse gastrique, en plus d'obtenir d'autres avantages, nous allons mentionner ci-dessous.

Bienfaits pour la santé

Beaucoup des caractéristiques des assaisonnements épicés sont dues à une substance chimique appelée capsaïcine, qui est responsable de la sensation de brûlure ou de démangeaisons au contact de la muqueuse buccale.

Les résultats d’une étude menée en Angleterre suggèrent que Ce composé peut aider le corps à éliminer les cellules cancéreuses..

D'autres recherches montrent que l'application topique de capsaïcine peut réduire la douleur neuropathique.

De plus, la capsaïcine a pu abaisser la tension artérielle chez les animaux de laboratoire, selon des recherches effectuées dans une université chinoise..

Les épices épicées sont utilisées en médecine naturelle depuis l'Antiquité pour stimuler la circulation sanguine, favoriser la transpiration, améliorer la digestion et aussi pour ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires..

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Manger des plats épicés pour perdre du poids

La nourriture épicée aide à stimuler le métabolisme, augmenter la chaleur du corps et accélérer la vitesse à laquelle le corps brûle des calories. C'est pourquoi les aliments épicés peuvent aider les personnes qui veulent perdre du poids..

Et comme si c'était peu, une étude menée en Australie suggère qu'elle contribue à améliorer le taux de cholestérol dans le sang et réduit la demande d'insuline, ce qui peut être un facteur de prévention du diabète.

Chili et piment jalapeño, avec modération…

Même si les épices épicées semblent être bénéfiques pour la santé, nous devons les consommer avec parcimonie..

Une étude au Mexique montre que les personnes qui consomment l'équivalent de neuf jalapeños (ou plus) par jour sont plus susceptibles de développer un cancer de l'estomac..

Dans les deux cas, même les personnes qui aiment le poivre atteindraient difficilement un niveau de consommation aussi élevé..