Comment préparer une glace à la noix de coco sans produits laitiers

La noix de coco est un aliment très nutritif et très calorique (342 calories par 100 grammes). Il contient de grandes quantités de vitamines et de minéraux essentiels. Il fournit également des fibres, des protéines et des glucides à faible indice glycémique. Malgré tout, nous pouvons l’utiliser pour faire une délicieuse glace à la noix de coco..

Voulez-vous profiter de cette nourriture pour faire de délicieux desserts? Ecrivez-le. Nous vous apprenons à faire une glace à la noix de coco sans utiliser de produit laitier.

Avantages de la consommation de noix de coco

Consommation de noix de coco ou d'aliments préparés à partir de ce fruit est liée à plusieurs avantages pour la santé, parmi lesquels:

• L'hydratation: La noix de coco a une teneur élevée en eau, sa consommation favorise donc une bonne hydratation du corps..
• Contrôle l'hypertension: Par sa teneur en potassium, aide à réguler la pression artérielle.
• Effet diurétique et laxatif: Grâce à sa teneur élevée en fibres, il nous aidera à éviter la constipation.
• Abaisse le cholestérol: La présence d'acide urique diminue le LDL (mauvais cholestérol) et augmente le HDL (bon cholestérol).
• Action antimicrobienne et antifongique: effets mis en évidence à la fois en interne et en externe.

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Recettes de crème glacée à la noix de coco

Crème glacée à la noix de coco avec lait de soja

Cette recette est la plus simple de toutes et ne contient pas de gluten, pas d'oeufs, pas de lactose. En outre, il s’agit d’une recette 100% végétalienne afin que tout le monde puisse en profiter. Peut être combiné avec des fruits hachés ou un sirop de différentes saveurs..

Ingrédients

• 300 ml de lait de soja ou boisson végétale
• 150 ml de lait de coco
• Cannelle en poudre
• Sucre brun, stevia ou sirop d'érable

Mode de préparation

• Tout d'abord, mettez tous les ingrédients dans un mélangeur et battez jusqu'à ce que le mélange ait une texture mousseuse..
• Verser dans un récipient approprié à basse température et congeler pendant trois heures..
• D'autre part, battez à nouveau le mélange pour obtenir la crème glacée la plus crémeuse et congelez-le pendant au moins douze heures..
• Enfin, la glace sera prête à manger..

Crème glacée à la noix de coco et aux fruits sauvages

Pour cette recette, nous n'utiliserons pas de produits contenant du lactose ou du gluten, mais des œufs. C'est un peu plus élaboré que le dernier, mais il y a une texture très semblable à celle de la glace traditionnelle.

Ingrédients

• 100 g de fraises
• 50 g de mûres
• 50 g de bleuets
• 300 ml de lait de coco
• 2 blancs d'œufs
• Cannelle en poudre
• Brown ou Stevia Sucre

Mode de préparation

• Tout d’abord, battez les blancs d’œufs avec un fouet jusqu’à obtenir une texture en pointe de neige, puis ajoutez un peu de sucre. Livre
• Ensuite, lavez et coupez les fraises, les mûres et les bleuets. Broyez tous les fruits dans un mélangeur et utilisez un presse-agrumes ou une passoire pour retirer les plus grosses graines..
• D'autre part, versez le mélange dans un récipient froid approprié et congelez-le pendant au moins trois heures..
• Ensuite, placez les blancs d'œufs dans une casserole pour ne pas les ajouter crus au mélange..
• Juste après avoir retiré la casserole du feu, mélanger avec le lait de coco et ajouter l’édulcorant au goût..
• En outre, versez le mélange dans un bocal et congelez-le au moins deux heures..
• Une fois le temps écoulé, ajoutez les fruits congelés et les cubes de lait de coco au blanc d'œuf dans un mélangeur en verre très puissant. Battre jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.
• Enfin, essayez cette glace!

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Crème glacée à la noix de coco et à la banane

Cette recette convient aux régimes végétaliens et coeliaques. La banane congelée créera la base crémeuse qui donnera à la crème glacée corps et texture. En outre, vous pouvez adapter la recette et ajouter n'importe quel type de fruit.

Ingrédients

• 3 bananes
• 250 ml de lait de coco
• Noix de coco râpée
• Au miel
• Sucre ou édulcorant naturel

Mode de préparation

• Tout d'abord, épluchez et coupez les bananes. Ensuite, placez-les dans un bac pour les empêcher de coller et congelez-les pendant au moins 12 heures..
• Si vous souhaitez ajouter d'autres fruits, suivez la même procédure: épluchez, coupez et congelez.
• D'autre part, mettez les bananes et les fruits que vous avez choisis dans le mélangeur.
• Ajoutez en plus du lait de coco et de la noix de coco râpée et battez jusqu'à obtenir une texture crémeuse..
• Ajoutez ensuite du sucre ou du miel au goût, bien que si la banane est mûre, il n’est probablement pas nécessaire.
• Conservez également le produit dans un récipient adapté au froid et mettez-le au congélateur pendant quelques heures..
• Enfin, vous pouvez ajouter des arômes de noix ou de sirop.

Profitez de ces recettes pour inclure des aliments sains dans le régime alimentaire de toute la famille, même pour les enfants..