Comment préparer une pizza à la salade?

Aujourd'hui, la pizza à la salade est l'une des variantes les plus frappantes de ce repas. Initialement, il a été conçu comme une alternative saine pour encourager les gens à manger de manière équilibrée et, surtout, à ne pas être considéré de manière incompatible avec les légumes, et  fast foods.

Les recettes suivantes incluent certains des représentants les plus populaires de l’idée de la pizza à la salade. Comme nous le verrons bientôt, certains incluent une salade spéciale sur le dessus, tandis que d'autres incorporent des légumes dans les pâtes et la sauce. Maintenant, le gros avantage de ces versions de pizza est qu'elles aidez-nous à profiter des légumes de nombreuses façons de manière très agréable.

Pizza Salade Classique

Ingrédients Pâtes

• Huile d'olive
• Plusieurs tomates cerises
• 1 tasse d'eau (250 ml)
• 1 oignon moyen (40 g)
• 2 tasses de farine (300 g)
• 1 boîte de sauce tomate (300 g)
• 2 c. À table de levure (30 g)
• 1 petite pousse de laitue
• Condiments: sel, poivre noir, origan
• Au goût: olives noires dénoyautées, anchois

Assurez-vous de lire davantage: Pourquoi nous devrions manger de la sauce tomate maison tous les jours

La préparation

1. Tout d'abord tamiser la farine. Ensuite, mettez-le dans un bol et ajoutez les deux cuillères à soupe de levure.
2. Puis percez un trou au centre et versez un filet d'huile d'olive. Ajouter un peu d'eau (à la température ambiante) et mélanger à l'aide d'un mélangeur. Vous devez former une pâte suffisamment consistante et lisse..
3. Ensuite, laissez la pâte reposer à la température ambiante pendant 40 minutes. Pour ce faire, vous devez le mettre dans un récipient avec un couvercle.
4. D'autre part, préchauffez le four à 200 ° C.
5. Prenez une pincée de farine et saupoudrez vos mains pour pétrir la pâte. Vous devez effectuer cette procédure jusqu'à obtenir une certaine élasticité.. Nous pouvons également utiliser un rouleau de cuisine.
6. Graisser légèrement une poêle avec un peu d'huile d'olive et y déposer la pâte à pizza. Ensuite, faites cuire environ 10 ou 15 minutes.
7. Puis épluchez et coupez l'oignon en rondelles. Livre.
8. Après 15 minutes et lorsque les pâtes sont dorées des deux côtés, étalez la sauce tomate avec une cuillère..
9. Puis saupoudrez un peu de poivre noir, de sel et d'origan frais sur toute la surface. Puis mettez les rondelles d'oignon, les olives et les anchois.
10. Cuire la pizza pendant 7 ou 10 minutes supplémentaires..
11. Une fois prêt, nous retirons la pizza du four et laissons refroidir un peu à la température ambiante pendant quelques minutes..
12. Pendant ce temps, couper les tomates cerises en deux et les feuilles de laitue en morceaux moyens..
13. Enfin, placez les tomates cerises et la laitue sur la pizza et le tour est joué! C'est prêt!

Pizza à la salade de roquette

Ingrédients

• Huile d'olive
• 1 tasse d'eau (250 ml)
• 2 tasses de farine (300 g)
• 1 boîte de sauce tomate (300 g)
• 2 cuillères à soupe de levure chimique (30 g)
• 5 tasses de fromage mozzarella (environ 500 g)
• 1 tasse de parmesan râpé (100 g)
• 1 plateau de jambon cru ou prosciutto (environ 150g)
• Condiments: sel, poivre noir, persil frais
• Feuilles de roquette (assez pour couvrir la pizza)
• Facultatif: ail frais, feuilles d'épinard

Découvrez également: 7 fruits et légumes anticancéreux à consommer régulièrement

La préparation

1. Commencez par préparer la pâte à pizza et laissez reposer au moins une demi-heure avant de commencer à la pétrir..
2. Après une demi-heure, pétrir et mouler la base de la pizza.
3. Le logo, préchauffer le four à 200 ° C.
4. En outre, graisser une plaque à pâtisserie avec un peu d'huile d'olive et y déposer la pâte. Cuire au four pendant 12 minutes pour faire dorer des deux côtés.
5. Pendant ce temps, versez la sauce tomate dans un bol et continuez de l'assaisonner. Une fois cuit, ajoutez-le à la pâte et mettez le fromage dessus.
6. D'autre part, couper le jambon en fines lanières et réserver.
7. Alors faites cuire la pizza plus longtemps 10 minutes pour faire fondre le fromage et intégrer le reste des ingrédients.
8. Enfin, une fois le temps indiqué écoulé, nous retirons la pizza du four et laissons reposer quelques minutes à température ambiante avant d'ajouter les feuilles de roquette et le jambon..

En conclusion, l'ajout d'une couche de salade aux pizzas évite l'ajout de fromage, ce qui réduit l'apport calorique. Toutefois, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas ajouter une certaine quantité de fromage, mais que vous devez faire attention au type et à la quantité de fromage. Après tout, un fromage gras ne sera pas la meilleure option à combiner avec des légumes que nous ajouterons à notre salade.