Comment remplacer le pain dans vos sandwichs, Options sans gluten

Avez-vous éliminé le gluten de votre alimentation pour des raisons de santé et vous ne savez pas comment remplacer le pain dans vos sandwichs? Découvrez 8 alternatives de pain de blé sans gluten pour déguster des recettes originales, différentes et très saines avec lesquelles vous pourrez prendre votre petit déjeuner ou votre collation tous les jours..

Dans cet article, nous partageons des options sans gluten basées sur les légumes, les algues, les légumes et les tubercules, etc..

Sandwichs Sans Gluten

Ceux qui ont décidé d'arrêter de manger du gluten pour une raison quelconque devraient savoir que Il existe diverses alternatives au pain de blé lors de la préparation des sandwichs.

Alors que de plus en plus de boulangeries incorporent des pains aux céréales sans gluten (sarrasin, pois chiches, avoine, maïs, quinoa, etc.), nous pouvons également essayer d'autres méthodes pour remplacer le pain dans vos sandwichs traditionnels..

Nous n’avons peut-être jamais pensé à envelopper du fromage et des tomates dans des feuilles de laitue, crêpes tranches de manioc ou d'algues Nori déshydraté.

Cependant, si nous osons avec différentes saveurs et textures, nous pouvons déguster chaque jour des recettes différentes et très saines..

Nous soulignons ci-dessous 8 alternatives au pain à la farine de blé.

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1. feuilles de laitue

Si, en plus de manger sans gluten, vous recherchez des options de légumes et de légumes pour accompagner différents types de garnitures, nous vous recommandons de choisir un aliment léger et naturel: les feuilles de laitue..

Vous ne le savez peut-être pas, mais il existe de nombreuses variétés de laitue, parmi lesquelles nous vous recommandons choisissez les grandes et élastiques qui conviennent le mieux pour faire une garniture délicieuse.

2. feuilles d'algues nori

Dans les magasins asiatiques, on peut trouver des tranches d'algues nori déshydratés car ce sont eux qui font habituellement le fameux sushi. Ces algues sont prêtes à manger et ne nécessitent aucune cuisson..

Bien qu'ils soient secs, quand ils entrent en contact avec des aliments humides, ils deviennent flexibles, afin que nous puissions les remplir avec n'importe quel aliment.

Son goût est intense et salé, et peut nous rappeler le poisson.Combinez très bien avec l'avocat, le saumon fumé, le maïs, les olives, etc..

3. farine de pois chiche

La farine de pois chiche est l’une des farines sans gluten les plus populaires pour remplacer la farine de blé. Il a également le grand avantage que vous n'avez pas besoin de l'œuf pour se compacter. Avec cette farine on peut faire du pain,  crêpes,  biscuits etc..

Cette farine, d'ailleurs, Il est très nutritif, riche en protéines et en fibres, ce qui en fait un aliment beaucoup plus complet que le blé raffiné.. C'est pourquoi c'est un excellent choix pour remplacer le pain dans vos sandwichs..

4. Amidon de manioc

Le manioc est un tubercule commun dans la cuisine latino-américaine..Il peut être comparé aux pommes de terre, aux patates douces et aux autres tubercules, à la fois en termes de texture et de valeurs nutritionnelles..

L'amidon de manioc est l'ingrédient sans gluten avec lequel nous pouvons faire du pain, des pancakes, des biscuits, etc. Il apporte beaucoup d'élasticité aux pâtes et sa texture et son goût sont très agréables.

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5. Crêpes au riz et au maïs

Les crêpes de riz et de maïs sont aujourd'hui présentes dans tous les supermarchés. Bien qu'ils aient peu de saveur, sont un aliment satisfaisant et croquant avec lequel nous pouvons accompagner toute sauce ou apéritif. 

6. feuilles de riz

Les feuilles de riz sont un ingrédient très commun dans la cuisine asiatique. Ils se distinguent par leur rigidité et leur couleur transparente, mais deviennent flexibles lorsqu'ils sont mouillés avec de l'eau. De cette façon, nous pouvons les farcir avec toutes sortes d'ingrédients, puis les manger crus, les faire frire ou cuire au four. 

Parmi les recettes les plus connues, citons les rouleaux de printemps fourrés au chou, aux carottes, au soja, à la viande, etc..

7. Sarrasin

Le sarrasin, malgré son nom, n'appartient pas à la famille des céréales sans gluten. Il est également appelé blé noir et sarrasin et constitue un aliment riche en nutriments. Avec le sarrasin, vous pouvez préparer le galettes célèbre de France ou de Belgique; ce sont des crêpes salées de couleur plus foncée que celles faites avec de la farine de blé.

Avec la farine de sarrasin, nous pouvons également faire des pains très savoureux ainsi que de la pâte à pizza.

Nous espérons que vous utiliserez nos conseils pour remplacez le pain dans vos sandwichs. Va aimer!