David Cobb
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Veux savoir comment faire des beurres d'oléagineux chez vous en suivant des recettes simples sans additifs chimiques? Ne manquez pas les conseils que nous allons partager ci-dessous.
Les graines oléagineuses sont des superaliments que nous devrions consommer chaque jour en quantités modérées..
Dans une petite partie, nous obtenons beaucoup de nutriments besoin d'être en bonne santé et de faire le plein d'énergie toute la journée.
En plus de les manger naturellement, nous vous suggérons de préparer des beurres à l'huile faits maison avec lesquels nous pouvons préparer de délicieux toasts, des sandwichs et des collations..
Découvrez dans cet article quels beurres d'huile vous pouvez préparer et comment les préparer pour tirer le meilleur parti de ces aliments et vous régaler de leurs saveurs..
Quels sont les meilleurs oléagineux?
Nous proposons une large gamme de graines oléagineuses. Cependant, les trois plus courants sont les suivants:
Noix de Grenoble
La noix est délicieuse, idéale pour prévenir les maladies cardiovasculaires, améliorer notre humeur et combattre les états de nervosité, de stress et de dépression.
En outre, il possède des propriétés anti-inflammatoires qui aident à réduire les douleurs articulaires..
Noisette
La noisette se distingue par son capacité à réguler la glycémie .
Ils sont très riches en acide folique et en fibres, ils sont donc recommandés aux femmes enceintes et à celles qui souffrent de constipation. C'est l'une des meilleures saveurs pour nos beurres..
Amandes
Amandes prévenir l'apparition de calculs rénaux ainsi que les maladies neurodégénératives, comme Parkinson ou Alzheimer. Également abaisser le taux de cholestérol.
Caractérisé par sa teneur élevée en calcium, c'est un bon remède contre l'ostéoporose. C'est un excellent aliment pour les athlètes et aussi pour les femmes enceintes, car il favorise également l'allaitement..
Nous pouvons également utiliser des arachides, des noix de cajou, des noix de macadamia, etc..
Le secret pour faire des beurres d'oléagineux
Huile
Les graines oléagineuses libèrent leur graisse en fabriquant du beurre. Cependant, pour faciliter la préparation et la préparation d’une recette plus crémeuse, nous pouvons ajouter un peu d’huile au mélange..
Une des meilleures huiles que nous pouvons utiliser est la noix de coco extra vierge, qui a un goût lisse et délicieux et qui nous donne beaucoup de graisses saines.
La touche de saveur
Une autre façon de profiter de nos beurres d'oléagineux est combinez vos ingrédients et ajoutez-en d'autres pour trouver des saveurs étonnantes .
- Le cacao, la vanille ou la cannelle donnent toujours des résultats que tout le monde aime.
- Par exemple, la combinaison de noisettes (toast) et de cacao nous rappellera le fameux Nutella.
- Nous pouvons également décider si nous voulons des beurres plus sucrés ou salés.
Le processeur
Pour préparer le beurre, nous avons besoin d’un robot culinaire capable de déchiqueter les mêmes aliments pendant plusieurs minutes..
Tandis que d'autres machines similaires peuvent également servir de mélangeurs, nous devrions être plus patients et continuer à vérifier qu'ils ne brûlent pas..
Recette de base pour la fabrication de beurres d'oléagineux
Ingrédients
- 4 tasses de graines oléagineuses de notre choix (400 g)
- ½ tasse d'huile de noix de coco extra vierge (90 g)
- 1 cuillère à soupe de sel de mer (10 g)
- Essences à déguster (vanille, cannelle, cacao)
- Édulcorant à votre goût (miel, sirop d'agave)
Note: c'est important. faire du beurre avec des graines oléagineuses de bonne qualité afin que le processeur fonctionne correctement.
La préparation
- Premièrement, nous devons activer les graines oléagineuses, c’est-à-dire faciliter leur traitement ainsi que leur digestibilité., les tremper quelques heures avant de les écraser. Idéalement 8 heures.
- En option, nous pouvons également les griller au four.
- Égoutter les graines oléagineuses et mettre dans le processeur, avec l'huile et le sel.
- Traitons pendant 10 minutes. Au début, ils seront moulus et cette farine libérera lentement la graisse.
- Nous allons arrêter le processeur pour l'empêcher de brûler (si nous réalisons qu'il en a besoin) et aussi pour enlever la masse restante sur les bords du conteneur..
- Le résultat sera un beurre très crémeux auquel on pourra ajouter, si on le souhaite, les essences et les édulcorants..
- Allons conservez-les dans un bocal hermétique au réfrigérateur pendant deux semaines maximum.
Des idées
Voulez-vous profiter encore plus de vos beurres d'oléagineux?
- Farcir les dattes ou les prunes avec du beurre.
- Étalez-le sur des tranches de fruits telles que ananas, banane ou pomme.
- Enrichissez vos sandwichs.
- Remplissez les biscuits ou les muffins.
- Multipliez les avantages en utilisant des beurres de graines oléagineuses dans vos vitamines et vos yogourts..