Vegan Burgers 2 recettes à ne pas manquer!

Pour vous sortir de ce gâchis et considérer ces recettes, vous devez comprendre avant tout que choisir Vegan ne consiste pas à refuser les protéines maigres toute une vie. Il s'agit de mieux tirer parti de certains types de contributions que cette option offre.

D'autre part, en ce qui concerne le corps, l'utilisation d'autres ingrédients lui confère une gamme d'éléments nutritifs, que la viande ne contient tout simplement pas: vitamines, oligo-éléments, basses calories, nullité en graisse, etc.

Donc, avec cette information que vous connaissez déjà, lorsque vous préparez des hamburgers végétaliens, vous pouvez être tranquille. Vous ne trouverez sûrement pas de mauvaises surprises. Au contraire, découvrez la polyvalence d'un aliment fantastique et simple à préparer.

2 façons de faire des hamburgers végétaliens

1. Burger végétalien «Mexique»

Certes, ce hamburger étonnant doit son nom à la cuisine mexicaine variée et délicieuse. Contient de délicieux ingrédients que vous ne pouvez pas laisser derrière vous. Essayez et appréciez un grand plaisir gastronomique.

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Ingrédients

• 2 avocats hachés
• 3 gousses d'ail sans peau
• 2 tasses de pois chiches (400 g)
• ½ tasse de poivron vert moulu (100 g)
• 15 g de cumin moulu
• 3 cuillères à soupe de jus de citron (45 ml)
• 2 c. À soupe de coriandre fraîche hachée (30 g)
• 1 tasse de nachos concassés (100 g)
• 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu (15 g)
• 2 c. À soupe d'huile de tournesol (30 ml)

La préparation

1. Commencez par chauffer l'huile de tournesol dans une casserole avec les gousses d'ail écrasées. Sauter jusqu'à ce que doux, légèrement doré, et exsudent cet arôme délicieux.
2. Ajoutez ensuite le mélange d’huile et d’ail-huile dans un bol..
3. Ajoutez ensuite les pois chiches dans le bol et, à l’aide d’une fourchette, remuez jusqu’à formation d’une pâte..
4. En plus, ajoutez le reste des ingrédients et continuez à remuer jusqu'à ce que la purée.
5. En outre, pour faire des hamburgers végétaliens, vous vous aurez besoin de façonner la viande avec le mélange que vous venez de faire.
6. Enfin, passez-les dans la plaque à intervalles de 3 minutes de chaque côté et vous avez terminé. Il ne reste plus qu'à préparer votre hamburger comme bon vous semble.

2. Burger végétalien au quinoa 

Le quinoa est sans aucun doute un ingrédient inhabituel dans le monde de la restauration rapide, mais cela ne signifie pas que vous êtes limité à une seule recette lorsque vous l'utilisez. En fait, cette recette est idéale pour vous permettre de découvrir un autre moyen de préparer des hamburgers végétaliens..

Ingrédients

• 2 patates douces moyennes (patates douces)
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive (60 ml)
• 2 c. À table de sel casher (30 g)
• 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu (15 g)
• 2 champignons
• 1 petite échalote
• 1 tasse de quinoa cuit (100 g)
• 3 tasses de pain moulu (450 g)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron (15 ml)
• 3 c. À table de guacamole (90 g)
• 2 c. À table de pâte de tomate (40 g)
• 1 cuillère à soupe de germes de soja (15 g)

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La préparation

1. Premièrement, préchauffez le four à 360 ° C.
2. Peu après, couvrir parfaitement la surface des patates douces avec un mélange d'huile, de sel et de poivre.
3. Puis cuire au four pendant 25 minutes.
4. Laissez-le refroidir légèrement et pelez les pommes de terre avant de les écraser et écrasez-les jusqu'à ce qu'elles soient écrasées.
5. D'autre part, mettre les légumes dans un robot ménager, jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés.
6. Dans une poêle, avec un filet d'huile, faire revenir les champignons sans les dorer avec le reste des légumes..
7. Aussi, assurez-vous de bien assaisonner avec du sel et du poivre..
8. Enfin, transférer le tout dans un bol, mélanger avec le quinoa et bien mélanger.
9. D'autre part, ajouter la chapelure, le jus de citron et les 2 tasses purée de pommes de terre doux, de sorte que vous puissiez préparer votre délicieux hamburger de légumes.
10. Il ne vous reste plus qu'à passer les hamburgers sur le gril ou sur une assiette et à les monter comme d'habitude..