Mousse aux amandes et au chocolat blanc sans gluten!

Trouver des recettes faites pour le coeliaque a tendance à être un peu difficile parfois. Nous avons donc décidé d’enseigner comment préparer une délicieuse mousse au chocolat blanc avec des amandes sans gluten, ce que tout le monde appréciera..

Or, lorsque les chaînes de restaurants, les boulangeries ou les pâtisseries ne considèrent pas ce type de consommateur en particulier, il est difficile d’obtenir des recettes ou des desserts sans gluten; ce qui nous amène parfois à les préparer nous-mêmes.

Rappelez-vous que le la maladie coeliaque est une maladie du système immunitaire dans lequel les gens sont très sensibles au gluten et à ses prolamines. Cependant, il n'est pas nécessaire de souffrir de cette maladie pour consommer des préparations sans gluten..

La mousse est un dessert très polyvalent. et qui peut s’adapter à de nombreuses exigences, en l’occurrence pour le coeliaque. Il est fabriqué à partir de blancs d'œufs blancs comme neige et de crème fouettée, ce qui confère la consistance caractéristique du dessert. La mousse peut être composée de chocolat, de fruits, de vanille et même de légumes et de poisson, mais les deux premières préparations sont les plus populaires..

Avec cela recette de mousse au chocolat blanc aux amandes sans gluten vous pouvez réduire vos envies de bonbons et vous régaler de temps en temps. Sans aucun doute, c'est le dessert idéal à partager avec toute la famille..

Mousse aux amandes et au chocolat blanc sans gluten

Le chocolat blanc est composé de beurre et de cacao pur avec une combinaison de sucre et de lait. Pour le rendre apte pour les coeliaques, vous pouvez spécifiquement acheter du chocolat blanc sans gluten ou le faire à la maison.

En outre, ce dessert utilisera des amandes. Voici l'un des types d'arachides les plus recommandés pour leur teneur élevée en:

• Nutriments
• Acides gras monoinsaturés
• Protéine
• Fibres
• Vitamine E
• Manganèse

Certaines personnes ont adopté un régime sans gluten pour ses nombreux avantages, qu'il s'agisse de faciliter la digestion et de perdre du poids, ou encore d'améliorer le taux de cholestérol. Vous n'avez donc pas besoin d'être coeliaque pour suivre ce type de régime..

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Ingrédients

• 1 tablette de chocolat blanc sans gluten (environ 250 g)
• 3 oeufs
• 1 tasse de sucre (200 g)
• 1/2 tasse d'amandes (75 g)
• 2 tasses de crème (500 ml)
• 1 cuillère à café d'essence de vanille (15 ml)

La préparation

1. Faites d'abord fondre le chocolat blanc dans une casserole. Livre.
2. Puis, dans un bol moyen, ne battre que les blancs d’œufs en neige..
3. Ensuite, fouettez la crème jusqu'à la neige et mettez de côté.
4. Puis dans un bol séparé, battre les jaunes d'œufs avec le sucre, la vanille et le chocolat blanc fondu.
5. Enfin, mélanger le tout dans un grand bol et réfrigérer au moins 2 heures. Vous pouvez ajouter les amandes lorsque vous mélangez le tout ou dès que vous terminez sur la mousse.
6. Servir dans des bols et déguster un délicieux dessert mousse au chocolat blanc sans gluten.

Comment faire du chocolat blanc sans gluten

Bien que la plupart des personnes atteintes de la maladie cœliaque ne manifestent pas de réaction allergique au lait au chocolat blanc, il n’est pas exagéré de savoir comment le préparer à la maison. Vous pouvez donc inclure les ingrédients que vous choisissez vous-même.

Ce type de chocolat contient des protéines, des vitamines (A, B3, B9 et K) et des minéraux (potassium, fer, iode et calcium).. Il est fortement recommandé pendant la grossesse., et s'il est composé d'ingrédients hypocaloriques, vous n'avez pas à contrôler votre consommation.

Ingrédients

• 1/2 tasse de lait de soja en poudre (75 h)
• 1/2 tasse de sucre (100 g)
• 1 cuillère à café d'essence de vanille (15 ml)
• 1/2 tasse de beurre de cacao (100 g)
• 1/2 tasse de lécithine de soja (75 g)
• 1 tasse d'eau (250 ml)

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La préparation

1. Tout d'abord, mettez l'eau avec le sucre et le lait dans un bain-marie jusqu'à ce que les ingrédients se dissolvent et se mélangent..
2. Puis retirer du feu et intégrer le beurre de cacao pour que le mélange prenne de la consistance à mesure qu'il bat.
3. Après, ajouter de la lécithine de soja et de l'essence de vanille au mélange précédent. Battez le tout avec l'aide d'un batteur électrique.
4. Enfin laisser refroidir légèrement, servir dans quelques moules et réfrigérer au moins 2 heures.