Peter Sherman
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Cette nouvelle habitude de ne pas inclure de gluten ou de lactose peut faire partie de la routine pour ceux qui ont choisi de perdre du poids supplémentaire. Un facteur inhabituel, depuis Ce n'est pas seulement un régime alimentaire pour les personnes souffrant de maladie coeliaque ou d'intolérance au lactose, mais également pour les personnes très préoccupées par leur apparence physique..
Manger du gluten ou du lactose n'est plus une ordonnance de la diète, qui vise à inclure et à exclure les aliments destinés à traiter un trouble ou une maladie visant à améliorer la santé. C'est un régime à la mode qui va à l'encontre de tous les paradigmes.
Qu'est-ce que le lactose et le gluten?
Nous les définirons de manière très pratique afin que vous puissiez facilement comprendre. En ce qui concerne le lactose, nous nous référons au sucre du lait. Cela signifie qu'une personne souffre d'intolérance au lactose lorsqu'elle a perdu l'enzyme responsable de sa digestion: la lactase..
Lorsque cela se produit, les symptômes suivants peuvent apparaître:
- Vomissements
- Nausée
- La diarrhée
- La douleur et ballonnements abdominaux (plus prononcé chez certaines personnes que chez d'autres).
Le gluten est maintenant une protéine présente dans le blé, l'orge, l'avoine, le seigle et tous ses dérivés. En conséquence, les symptômes de l'intolérance au gluten sont très similaires à ceux du cas précédent..
La différence est que les villosités de l'intestin, chargées d'absorber la nourriture, se détériorent progressivement. Si c'est le cas, vous devez l'éliminer du régime d'urgence. En ce sens, les personnes souffrant de ces troubles devraient rechercher quels produits contiennent ces composants..
Quand pouvons-nous parler d'intolérance au gluten et au lactose?
Pour ceux qui veulent intégrer plus qu'un régime à la mode dans leur vie et pour ceux qui ne peuvent pas manger ces éléments parce que leur santé est compromise., il est nécessaire de clarifier ce que signifie souffrir de ces troubles.
Notre intention est que vous puissiez identifier ce qui se passe dans votre corps afin de pouvoir définir et comprendre ce qui se passe réellement dans votre corps..
Dans les deux cas, des réactions surviennent dans l'intestin grêle., L'un des organes les plus importants du processus digestif. En ce qui concerne le lactose, tout le système gastro-intestinal en souffre en cas de déficit en enzyme lactase..
Par contre, avec le gluten, il y a plus que l'intolérance. C'est une allergie qui entraîne une réaction du système immunitaire.. Dans ce trouble, les protéines ne peuvent pas être envoyées au sang ou aux cellules. C'est pourquoi les microvillosités de l'intestin grêle se détériorent.
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Il est vraiment dangereux de suivre ce régime à la mode?
Être guidé par les restrictions de ce régime sans être intolérant au lactose ni être atteint de maladie coeliaque n'est pas dangereux, car ces nutriments ne sont pas indispensables à l'organisme..
Cependant, une élimination injustifiée du lactose dans l'alimentation quotidienne peut rendre le lactose beaucoup plus difficile à digérer à l'avenir.
D'autre part, Il se peut que la suite de ce régime sans gluten ou sans lactose entraîne une perte de poids considérable.. Ce n'est pas dû aux effets de ses composants. C'est un régime plus sain car la farine et le sucre sont éliminés.
Contre un régime répandu
Gabriel Oliveira, endocrinologue, qui dirige la Société andalouse de nutrition clinique et diététique (Sancyd), dit au Journal quotidien La Opinión de Malaga que la consommation de gluten ou de lactose est une décision qui ne devrait être prise que par ceux qui sont affectés par ces nutriments.
Il a souligné qu'il s'agit d'un régime à la mode qui n'a aucun sens. Il a expliqué que les produits laitiers présentent de nombreux avantages et devraient faire partie d'un régime équilibré, tout comme le gluten. Définissez cette tendance sur “Une pratique coûteuse qui fait partie d'une grande entreprise mondiale”.
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Ayant expliqué cela, il est essentiel d'être conscient de l'importance de prendre soin de votre santé. Même s'il est devenu évident que vous ne serez pas en danger si vous éliminez les aliments contenant du lactose et du gluten, il est conseillé de recourir à un régime alimentaire sain et équilibré plutôt qu'à un régime à la mode..
Ne prenez pas de décisions hâtives. Cherchez un spécialiste, il vous dira quels aliments correspondent à vos caractéristiques et à vos besoins. Ne vous laissez pas guider par un régime à la mode.