Qu'est-ce qu'un aliment macrobiotique?

Par définition, un aliment macrobiotique ou un aliment est une façon de manger basée sur l'équilibre Yin-Yang..

Les traditions de l'Est étaient adapté non seulement pour la nourriture, mais aussi pour la médecine et la spiritualité. Principalement consommé de céréales et autres herbes.

Nourriture macrobiotique: histoire et principes de base

Son créateur était un Japonais nommé Georges Ohsawa en 1957. Il était chargé de faire connaître la doctrine macrobiotique au monde occidental..

Cette doctrine est basée sur le bouddhisme zen et la médecine chinoise. Selon elle, lorsque le Yin et le Yang sont en équilibre, il n’ya pas de maladie et il est possible d’obtenir sérénité et tolérance..

Certaines caractéristiques du régime macrobiotique sont:

• 25% de l'alimentation quotidienne est à base de légumes et de légumes;
• 50% sur la base de grains entiers tels que le maïs, le riz, le blé, l'orge et l'avoine;
• 15% de la consommation provient de légumes;
• On devrait consommer deux portions de soupe par jour, du miso ou du tamari avec des légumes et des algues;
• La consommation de corégone deux fois par semaine est autorisée et le poulet ou la dinde lors d'un événement spécial;
• Les œufs doivent être fécondés et en manger un tous les dix jours.
• Les fruits doivent être consommés cuits ou séchés et parfois frais;
• Ne buvez jamais au moment des repas, toujours après et par petites gorgées. L'eau doit être chaude ou vous pouvez choisir du café aux céréales ou du thé Bancha (vert).

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Quels aliments ne sont pas autorisés?

Ceux qui souhaitent suivre l’alimentation macrobiotique doivent tenir compte de cette liste, car c’est ce qui est interdit ou recommandé d’éviter:

• Viande rouge
• Graisse animale
• Produits laitiers
• Tomate
• Aubergine
• Pomme de terre
• Les sucres
• Fruits tropicaux
• Condiments
• Epices très fortes
• Conservateurs
• Des colorants
• Aliments contenant des engrais chimiques

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Qu'est-ce qu'un aliment macrobiotique? Aspects à ne pas manquer

Il existe des composants essentiels qui doivent apparaître quotidiennement dans un régime macrobiotique:

• Algues, telles que lotus, kuzu et mebosi
• Sel de mer pour équilibrer les plats

En outre, certaines pratiques courantes sont les suivantes:

• Préparation spéciale et assaisonnement des aliments
• Mâcher de la nourriture devrait être lent
• Il faut toujours être sobre
• Manger doit être un acte de plaisir
• On devrait manger dans des environnements calmes et bruyants

S'il n'y a pas de problèmes de santé, l'alcool et le tabac sont autorisés en très petites quantités..

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