Crêpes aux myrtilles hypocaloriques

Les crêpes aux myrtilles sont la sensation du moment. Les personnes publiques et les blogueurs locaux partagent la recette du petit-déjeuner sur leurs profils. Nous ne pouvions donc pas être laissés pour compte. Apprenez à préparer vos propres crêpes aux bleuets pour rendre votre premier repas de la journée plus délicieux..

Sans aucun doute, les bleuets sont des fruits hautement recommandés pour la consommation quotidienne, car ils contiennent une teneur élevée en antioxydants, en magnésium, en vitamine C et en fibres. Ils sont faibles en calories et sont un nourriture qui protège la santé cardiovasculaire et digestive. Ils aident également à protéger le cerveau du stress oxydatif. Avec une seule tasse de bleuets par jour, vous pouvez profiter de tous ces avantages..

1. Crêpes aux bleuets sans sucre

Ingrédients

• 1 pincée de sel
• 2 oeufs moyens
• 2 cuillères à café de miel (15 g)
• Jus de citron
• 2 tasses de bleuets (300 g)
• 1 cuillère à café d'huile de noix de coco (5 g)
• 1 tasse de yogourt grec sans gras (200 g)
• ½ tasse de farine de blé entier (100 g)
• Tasse de lait d'amande (150 ml)

Préparation de crêpes

1. Tout d'abord, séparez les jaunes d'œufs des blancs.
2. Le logo, battre les blancs d'œufs et mettre de côté.
3. Ensuite, dans un bol, versez la farine et le sel. Faites un espace au centre pour ajouter du lait d'amande.
4. D'autre part, mélanger tous les ingrédients avec une cuillère. Ajouter les blancs d'œufs petit à petit et c'est parti mélanger avec le fouet pour obtenir une pâte homogène mais pas trop épais.
5. Également, préchauffez une poêle à feu moyen et faites fondre l'huile de noix de coco..
6. Ensuite, baissez légèrement le feu et versez une partie de la pâte dans la casserole (quantité nécessaire pour obtenir une crêpe de l’épaisseur souhaitée)..
7. Lorsque le sommet commence à bouillonner, retournez-le et continuez la cuisson.. L'idée est de le laisser brunir des deux côtés.
8. Enfin, au moment de servir, ajoutez les bleuets et une portion de yogourt grec sans gras.

Découvrez: 5 remèdes aux bleuets rouges que vous ne saviez pas

Préparation du sirop

1. Tout d'abord, laver toutes les bleuets avec de l'eau minérale et égoutter.
2. Puis versez-les entiers (sans les peler), le jus de citron et miel dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ébullition. 
3. Enfin, lorsque le point d’ébullition est atteint, baissez le feu et laissez les ingrédients se mélanger pendant encore dix minutes..

2. Crêpes aux myrtilles et carottes

Ingrédients

• Huile d'olive végétale
• ½ tasse de carotte (50 g)
• 5 œufs moyens
• 1 cuillère à café de cannelle (5 g)
• 1 c. À soupe de vanille (15 g)
• ½ tasse de flocons d'avoine (30 g)
• 1 cuillère à soupe de lin ou de chia moulu (15 g)
• ¼ tasse de lait d'amande ou de noix de coco (62 ml)
• ½ cuillère à café de muscade (2,5 g)
• Édulcorant (facultatif): stevia ou miel

Vous pouvez remplacer la farine d'avoine par de la farine de noix de coco.

La préparation

1. D'abord, lavez, épluchez et râpez la carotte. Livre.
2. Puis séparez les blancs d'œufs. Si vous le souhaitez, utilisez un œuf entier et trois blancs d’œuf ou tout simplement des œufs entiers..
3. D'autre part, dans un bol, mélanger l'avoine, la graine de lin, la cannelle, la noix de muscade et l'édulcorant de votre choix. Ajoutez ensuite la carotte et le lait. Mettre les oeufs à la fin.
4. Utilisez un fouet pour bien mélanger tous les ingrédients.
5. Ensuite, préchauffez une casserole graissée avec de l'huile végétale pendant deux minutes et versez le mélange à crêpes (la quantité varie en fonction de l'épaisseur souhaitée).
6. Peu de temps après, laissez cuire bien des deux côtés. Retirer du feu quand il est très doré.
7. Enfin, si vous n’avez pas utilisé d’édulcorant dans le mélange, mangez les crêpes avec des myrtilles ou une touche de miel. C'est délicieux!

3. Crêpes aux bleuets et à la banane

Ingrédients

• 1 banane
• Une pincée de cannelle
• ½ tasse d'avoine (30 g)
• 1 c. À table de miel (25 g)
• 2 oeufs moyens
• ½ verre de jus de myrtille (100 ml)

La préparation

1. Tout d'abord, épluchez la banane et coupez-la en tranches plus fines.
2. Peu après, Verser un oeuf entier. Pour le second, utilisez uniquement le clair.
3. D'autre part, mettez tous les ingrédients dans un mélangeur et ajoutez un peu d'eau (pas beaucoup, juste assez pour bien mélanger les ingrédients).
4. Ensuite, battez le mélange à intensité moyenne pendant quelques minutes et vous avez terminé. Vous aurez une pâte à crêpes. Lors de la cuisson, ils auront une teinte légèrement violacée..
5. Enfin, pour accompagner, utilisez du miel, du fromage blanc râpé ou du yaourt à la grecque..

En conclusion, les crêpes aux bleuets sont une excellente option pour le petit-déjeuner, mais ils vont aussi bien avec une collation et peuvent même être servis à un dîner léger. L'important est de faire attention à la quantité de crêpes et de veiller à ce que les plats d'accompagnement soient légers pour maintenir une valeur calorique faible. Avec ces recettes, il n'y a plus d'excuses pour ne plus en profiter!