Pourquoi il n'est pas bon de consommer du pain

Au cours des dernières années, les avertissements concernant la consommation régulière de pain ont augmenté. Bien que cette nourriture fasse partie du régime alimentaire de l'homme depuis l'Antiquité, il existe aujourd'hui de nombreuses raisons de l'éviter..

La recette de base est faite avec de la farine de blé raffinée, de l'eau et du sel. Ceci, ajouté aux conservateurs ajoutés par certaines industries, n'en fait pas la meilleure option nutritionnelle..

En fait, en raison de sa teneur élevée en glucides, il n’est pas recommandé de l’alimenter, en particulier si l’objectif est de perdre du poids.. Manger tous les jours peut causer de l'embonpoint et d'autres maladies métaboliques..

Y a-t-il plus de raisons de limiter la consommation de pain? Oui bien sur! Bien qu'il puisse être inoffensif de le manger en petites portions, une consommation excessive peut entraîner plusieurs réactions négatives dans le corps..

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Le pain et sa faible qualité nutritionnelle

Le pain, en particulier le blanc transformé, est un aliment très pauvre sur le plan nutritionnel. Au cours du processus de raffinement auquel il est soumis, perd beaucoup de ses propriétés lorsque le germe de blé et le son sont enlevés.

Le résultat est un produit à faible teneur en fibres, vitamines et minéraux qui, En raison de sa forte concentration en amidon, il peut rendre la digestion et le métabolisme difficiles.

Bien qu'il ne soit pas correct d'éliminer tous les glucides des aliments, les sources de farine telles que le pain sont probablement la pire option..

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Il contient beaucoup de sodium

Une consommation excessive de sodium peut entraîner certaines complications pour la santé. Le plus inquiétant est que plus de 77% de la quantité ingérée provient d'aliments transformés, parmi lesquels le pain est inclus.

Cet aliment raffiné peut être additionné de phosphate et de bicarbonate de sodium, son excès pouvant influer sur la rétention d'eau et l'hypertension..

• Le pain blanc industriel peut contenir jusqu'à 19 grammes de sel par kilogramme, soit environ 4,7 grammes par barre de 250 grammes.
• Selon les données de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), la dose maximale de sel est de 5 grammes par jour et par personne..

Votre index glycémique est élevé.

Le pain blanc est l’un des aliments à indice de glycémie élevé, à combustion rapide. Cela signifie que ne pas être utilisé correctement comme source d'énergie provoque l'usure de l'insuline et provoque des pointes de sucre dans le sang.

Ses effets sur le corps sont comparés à ceux produits par le sucre blanc: augmente le glucose, affecte les fonctions du pancréas et affecte des troubles métaboliques tels que le diabète sucré et le surpoids.

Contient beaucoup de gluten

Le pain de blé est fait contient beaucoup de gluten. Ce mélange de protéines facilite la fermentation des aliments, les rendant plus élastiques, spongieux et appétissants..

Le problème est que beaucoup de gens ont un système digestif sensible qui ne peut pas traiter correctement le gluten..

• L'intolérance au gluten, ou maladie cœliaque, provoque des douleurs abdominales, de la diarrhée, un reflux gastro-oesophagien et des états inflammatoires..

Comment réduire la consommation de pain?

Arrêter le pain peut être difficile pour ceux qui intègrent généralement le pain de différentes manières dans leur régime alimentaire normal. Cependant, compte tenu des risques encourus, il est bon de commencer à prendre des mesures pour le réduire autant que possible.

Remplacer le pain

Même un pain sain vendu sur le marché peut être une source importante de calories si la consommation n’est pas modérée. Pour cette raison, il est préférable de rechercher d'autres sources de glucides pour les remplacer dans le régime alimentaire..

• Il existe de nombreuses recettes alternatives pour éviter les farines raffinées des recettes traditionnelles telles que remplacez le pain en sandwich par des légumes verts ou faites des pizzas au chou-fleur.

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Rechercher des options de pain 100% de blé entier

Les pains de blé entier contiennent plus de propriétés et d'éléments nutritifs que le pain blanc ne peut en fournir. Bien que généralement un peu plus cher, c'est une option saine à ajouter régulièrement à votre alimentation..

Attention! Certaines présentations de pain ne sont pas entières à 100%. Il est important de vérifier les étiquettes pour déterminer si elles possèdent cette propriété dans son intégralité ou si elles sont combinées avec de la farine raffinée..

Évitez la corbeille à pain

Il existe de nombreux restaurants servant des paniers à pain pour accompagner vos repas.. Pour éviter la consommation, idéalement demander au serveur de ne pas le laisser sur la table.

À quelle fréquence manges-tu du pain? Quelle variété choisissez-vous? Maintenant que vous connaissez ses effets négatifs, essayez de trouver d'autres aliments plus sains pour les remplacer..

Quel est le pain le plus sain et le moins gras?