Recette de gâteau aux fraises avec crème sans sucre

En général, nous attendons tous la partie la plus délicieuse du repas: les desserts. Cependant, la plupart d'entre eux sont chargés d'ingrédients nocifs. Ce gâteau aux fraises avec crème sans sucre est donc la recette idéale pour ceux qui veulent éviter de consommer de nombreux produits raffinés..

Les personnes diabétiques doivent contrôler étroitement leur consommation de sucre car cette maladie métabolique produit trop de glucose dans le sang ou dans l'urine en raison d'un déficit en insuline..

Croyez-le ou non, une grande partie de la population mondiale est atteinte de cette maladie..

De plus, il existe deux types de diabète:

• Diabète de type 1 est causée par un déficit en insuline et détruit les cellules du pancréas, cette hormone doit donc être administrée quotidiennement.
• Le diabète de type 2 est principalement dû au surpoids et à l'obésité., se caractérise par une utilisation inefficace de l'insuline.

Aujourd'hui, la plupart des boulangeries considèrent les personnes atteintes de diabète ou qui souhaitent simplement réduire leur consommation de sucre pour des raisons de santé ou physiques..

Toutefois, nous souhaitons vous donner l’occasion d’apprendre à préparer ce délicieux gâteau aux fraises dans le confort de votre foyer..

Vous venez vous aurez besoin d'ingrédients légers ou faible en calories, et l'ajout d'un édulcorant naturel comme le miel.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser la stevia.

Gâteau aux fraises à la crème non sucrée

Les fruits comme les fraises sont une source de vitamine C, de magnésium, de potassium et d'acide folique..

Ils sont également des antioxydants, ils nous protègent donc de l'action des radicaux libres dans l'organisme..

Et sont également fortement recommandés pour la santé cardiaque et le contrôle de la glycémie..

N'oubliez pas que vous ne devez pas nécessairement être diabétique pour manger des desserts sans sucre..

C'est avant tout une question de mode de vie si vous choisissez de le faire..

Cependant, il ne fait pas de mal de modérer un peu votre consommation, vous ne pensez pas?

Ingrédients

• 3 oeufs
• ½ tasse de stevia (75 g)
• ½ tasse de beurre (100 g)
• 1 tasse de fraises (150 g)
• 3 cuillères à soupe de confiture de fraises non sucrée (60 g)
• ½ tasse de crème fouettée non sucrée (125 ml)
• ½ tasse de farine de blé (60 g)
• 2 c. À table d'essence de vanille (30 ml)
• 1 plat de cuisson

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Préparation du gâteau

1. La première chose à faire est de préchauffer votre four à environ 200 ° C.
2. Ensuite, prenez la plaque à pâtisserie et saupoudrez du beurre et de la farine afin que le mélange ne colle pas à la cuisson.
3. Ensuite, mettez le beurre restant dans un bol et, à l'aide d'un fouet électrique, préparez une crème. Ajoutez l'édulcorant petit à petit jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Ajoutez ensuite les œufs, la farine et un peu d’essence de vanille et continuez à battre jusqu’à ce que les ingrédients soient correctement incorporés..
5. Vous remarquerez que le mélange va devenir plus épais.; ne t'inquiète pas c'est l'idée.
6. Versez le mélange dans le plat préalablement fariné et placez-le au four à la même température de préchauffage pendant environ 25 ou 30 minutes..
7. Enfin, retirez du four, laissez refroidir et mettez de côté dans un endroit frais.

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Préparation de la crème

1. Pour commencer, mélanger la crème et la crème fouettée avec un peu d'essence de stevia et de vanille, jusqu'à ce qu'il mousse. Livre.
2. Après cela, vous devriez prendre le gâteau et le couper en deux; À l'aide d'un pinceau de cuisine, graisser toutes les pièces avec de la confiture de fraises.
3. Puis reconstituez le gâteau et continuez à le décorer avec la crème. Utilisez une grande spatule pour une meilleure finition.
4. Pour finir, couper les fraises en deux et en décorer le gâteau.
5. À vos marques, savourez un délicieux gâteau aux fraises avec de la crème fouettée sans sucre.

Conseils supplémentaires

• Si vous ne voulez pas utiliser la stevia comme édulcorant pour gâteaux, vous pouvez utiliser du miel mais vous aurez besoin de plus; recommandé est 1 tasse.
• Pour préparer ce dessert sans gluten, remplacez la farine de blé et les œufs par la farine d'avoine par trois cuillères à soupe de fécule de maïs..
• Vous pouvez également ajouter des fraises à l'intérieur du gâteau avant de le décorer..
• Pour faire vous-même de la crème fouettée, vous ne devriez mélanger la crème sure avec un édulcorant (à part le sucre) et l'essence de vanille.