Recette de gâteau éponge aux pommes

Idéal pour le petit-déjeuner, le gâteau éponge aux pommes est un bonbon sucré, difficile à résister et que toute la famille aime.

Il est facile à préparer et contient cet ingrédient spécial si facile à obtenir et si sain.. Qui ne ressent pas la passion pour des pommes saines?

Aucun doute, cette recette vous ravira et sera une bonne surprise pour tout le monde dans votre maison..

Recette de gâteau éponge aux pommes

Cette génoise aux pommes est très spongieuse et fait ressortir le goût de cette pomme idéale. Si vous le souhaitez, et à titre de suggestion, vous pouvez également ajouter des noix, mais cela dépend du goût de chaque.

Cette génoise semble également avoir un effet de satiété, et n'est pas trop calorique, surtout par rapport à ceux que nous achetons au supermarché.

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Il est préférable de le préparer à la maison afin de s'assurer que les ingrédients sont tous naturels. Prenez note:

Ce dont j'ai besoin pour faire mon gâteau aux pommes?

La génoise que nous présenterons sert six personnes. Ce sont les mesures qui peuvent servir de guide:

• 1 yaourt nature
• 350 g de farine
• 4 oeufs
• 125 g de beurre
• 250 g de sucre
• 1 paquet de levure (12 g)
• 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
• 1 cuillère à soupe de sucre à la vanille
• 3 grosses pommes d'or
• 1 pincée de sel

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La préparation

1. Commencez par battre les œufs avec du sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.. Pour obtenir une plus grande spongiosité, l’idéal est de séparer les blancs des jaunes, en battant les premiers jusqu’à atteindre le point de neige. Pendant ce temps, ajoutez du sucre aux jaunes et mélangez bien. Puis, en ajoutant progressivement le tout, en ajoutant également du yaourt, toujours avec des mouvements circulaires pour éviter de perdre le point. C'est très facile!
2. Mélanger la levure avec la farine et placer dans le même bol où sont les oeufs mélangés avec le yaourt. Assurez-vous de frapper. Quand tout est bien mélangé, laisser reposer 10 minutes.
3. Maintenant, faites fondre un peu de beurre et mettez cette pincée de sel. De cette façon, nous ferons ressortir encore plus le goût sucré. Battez le tout avec le mélange précédent jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux..

Terminer la recette

1. Et maintenant? Les pommes Lavez-les, épluchez-les, enlevez le centre et coupez-les en tranches très fines.. Il est très important de peler et de couper les pommes au dernier moment, car au contact de l'air, le fruit s'oxyde. Un truc très simple et pratique: une fois coupé, ajoutez la moitié dans le bol.
2. Maintenant, préparez le récipient spécial que vous utiliserez comme moule et qui ira au four. C’est là que vous allez verser le mélange d’œufs, de yaourt et de pomme - la moitié - l’autre moitié, bien recouvrir le mélange, bien placé, saupoudrer d’un peu de cannelle et d’une cuillerée de sucre vanillé.
3. Mettez la génoise au four à 180 ° C pendant environ 45 minutes. Une fois ce temps écoulé, collez le pain à la fourchette pour vous assurer qu'il est prêt..
4. Lorsque vous êtes prêt, retirez du four, sinon, il peut devenir très sec. Retirer la pâte avec soin et servir sur une assiette. Laisser reposer environ 20 minutes avant de prendre la première bouchée. C'est délicieux et il a l'arôme de pomme et de cannelle!