Recettes pour préparer un délicieux rhum flan orange

Saviez-vous que vous pouvez préparer un délicieux flan à l'orange de plusieurs façons? Oui, et c'est très simple. Vous n'aurez pas besoin de beaucoup d'ingrédients et vous pourrez jouer avec les outils que vous avez dans la cuisine.. Les étapes suivantes sont très faciles, il n’ya donc aucune excuse pour ne pas vous donner la chance de préparer ce délicieux bonbon qui plaira à plus d’un goût..

Recette classique pour un délicieux flan à l'orange

Pour préparer cette première version du délicieux flan à l'orange, nous aurons besoin des ingrédients suivants pour une portion pour quatre invités:

• 4 oeufs (240 g)
• 2 oranges (400 g)
• 1/2 tasse d'eau (125 ml)
• 8 cuillères à soupe de sucre (80 g)
• 2 tasses de lait (400 ml)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron (10 ml)
• Facultatif: 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger (10 ml)

Préparation du sirop

La première étape pour préparer ce dessert, nous allons commencer par préparer le sirop. Pour cela, nous allons chauffer l'eau avec la moitié des deux cuillères de sucre, à feu doux. Nous allons également ajouter du jus de citron et bien mélanger pour que le sucre se dissolve correctement.

Préparation du flan au four

Une fois le sucre dissous, nous cesserons de remuer et garderons le feu dans la casserole. Après quelques minutes, l'eau s'assombrit légèrement. Quand il a pris une couleur dorée et que sa surface est compacte, le sirop est prêt. Ensuite, nous pouvons l'étaler sur les murs du moule où nous faisons cuire le flan.

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Continuer avec le délicieux flan à l'orange, presser les fruits jusqu'à ce que tout le jus possible, et nous allons le mélanger avec le reste des ingrédients dans un verre de mixeur. Pendant deux minutes, nous allons battre les ingrédients avec intensité pour obtenir un mélange bien intégré et homogène..

Quand le mélange fouetté aura un peu moussé, nous le mettrons sur le moule où nous mettons le sirop et nous allons faire cuire au bain-marie au four. Pour cela, nous allons utiliser un plateau profond avec une moitié d'eau et mettre le moule dessus. Nous pouvons également utiliser un autocuiseur hermétique.

Préparation du flan au micro-ondes

En option, la pièce, et au cas où nous ne voulons pas ou ne voulons pas utiliser le four, nous pouvons préparer cette recette en utilisant le micro-ondes. Pour ça il sera essentiel d'utiliser un moule à pudding, sur quelle surface on étale le sirop et on place le reste des ingrédients de la même manière que lors de la préparation précédente.

Préparons le flan en introduisant le mélange dans le micro-ondes pendant 10 minutes à puissance moyenne. Après cette heure, nous vous laisserons reposer pendant deux minutes à l'intérieur du micro-ondes puis nous vous rappellerons pendant trois minutes supplémentaires, cette fois à pleine puissance.

A présent, vous devriez avoir presque fini. Cependant, nous verrons que le mélange est encore un peu liquide, nous recommandons donc que le mettre au micro-ondes avec une minute, en laissant reposer une minute, jusqu'à ce qu'il soit prêt et avec la texture et la consistance voulues.

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Préparation d'un sirop d'orange épais

Pour intensifier le goût de l'orange sur le flan, nous pouvons légèrement compliquer la recette en faisant un sirop à l'orange. La première étape à ce sera couper le zeste d'orange en julienne avant de prendre le jus, obtenir des bandes avec une râpe épaisse. Ces bandes doivent être composées de la partie orange du fruit, en essayant d’enlever les parties plus blanches et amères..

Une fois prêt, nous les mettrons à cuire dans une casserole d'eau et quand il aura atteint le point d'ébullition on enlèvera l'eau pour éviter de condenser un goût très amer. Après cela, nous allons ajouter quatre cuillères de sucre et quatre autres eaux et laisser chauffer à nouveau jusqu'à ce qu'il atteigne le point d'ébullition..

Faites bouillir le mélange pendant 5 à 10 minutes en contrôlant le point de cuisson pour voir si une sauce épaisse se forme. À ce stade, nous allons éteindre le feu et enlever la casserole.

Comme dernier contact, on peut ajouter quelques fines tranches d'orange sans pelure accentuer davantage la saveur à mesure que le mélange refroidit progressivement.

Grâce à ces conseils, nous pouvons préparer cette recette de flan d’orange que nous pourrons finir de décorer sur la plaque avec des lamelles de zeste d’orange ou de fines tranches de fruits..