Tarte rapide à l'orange

Tarte à l'orange est un dessert datant de l'époque romaine. Lors des fameux banquets organisés par les empereurs et les soldats au combat, on pouvait trouver ce genre de tarte comme un plat délicieux..

D'autre part, ce genre de tarte à l'orange également l'habitude d'être préparé dans le monde arabe, qui est ce qui l'a introduit dans certaines régions de l'Europe, avec d'autres recettes à base d'agrumes.

Variations de tarte à l'orange

Avant de commencer la recette, il convient de noter qu’il existe deux types d’oranges: l’une douce et l’autre amère. Chacune a des caractéristiques différentes selon la taille, la pulpe, les graines, la croûte et la quantité de jus, et les deux sont utilisés également pour la préparation de vitamines.

D'une part, les oranges douces peuvent être du type laurier, blanc ou valencien et du type orange sanguine ou rouge. Les oranges douces sont couramment utilisées pour préparer les jus. à la maison, donc consommé au petit-déjeuner méditerranéen.

Nous avons également des oranges amères, également connues sous le nom de citron vert persan, connues en Espagne sous le nom de Sevillanas. Ce type d’orange amère est utilisé dans la préparation de confitures et de confitures. En raison de leur goût, ils ne sont généralement pas consommés crus.

Les deux types d’oranges sont valables pour la préparation d’une tarte à l’orange. et votre choix variera simplement la saveur obtenue. Ainsi, nous pouvons choisir un type d’orange ou un autre selon nos goûts..

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Ingrédients pour Tarte à l'Orange

Pour préparer ce délicieux dessert, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 2 tasses de farine (300 g)
• 1 tasse de beurre (200 g)
• 1 tasse de sucre (200 g)
• 4 oeufs
• 1 tasse de jus d'orange naturel (250 ml)
• 2 c. À soupe d'écorce d'orange râpée (30 g)
• 3 cuillères à soupe de levure chimique (27 g)
• Une pincée de sel.

Préparation de la tarte à l'orange

Une fois que tous les ingrédients sont prêts, commencez à préparer le dessert. Pour ce faire, suivez ces étapes:

1. En premier lieu, mélanger le beurre et le sucre dans un bol. Battez ces deux ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse ou une texture crème..
2. D'autre part, cassez les œufs et séparez les blancs d'œufs car nous n'utiliserons pour l'instant que les jaunes. Nous allons donc réserver les blancs d'œufs pour une utilisation ultérieure..
3. Une fois que vous avez préparé les jaunes d’œufs, ajoutez-les graduellement au mélange initial tout en continuant de fouetter pour que tous les ingrédients se mélangent bien et qu’ils obtiennent une masse uniforme..
4. Ensuite, combinez la levure avec la farine et du sel, ce qui accentuera la saveur du dessert. Lorsque vous avez ces trois ingrédients prêts, ajoutez-les au mélange précédent à petites doses, en alternant avec le jus d'orange, encore et encore en remuant.
5. Une fois que tout est prêt, il est temps d'ajouter la peau d'orange râpée.
6. En plus, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient enneigés. Lorsque vous êtes prêt, placez-les sur le mélange précédent. Cette étape sera importante pour éviter de s'effriter pendant la préparation de la recette. Sinon, le dessert résultant sera affecté et n'obtiendra pas le plat final attendu..
7. En outre, beurre un moule à four et saupoudrer de farine pour empêcher la tarte orange de coller au fond ou aux murs. Sur le moule, ajoutez tout le mélange que vous avez préparé.
8. Enfin, cuire le moule à une température de 250 ° C jusqu'à ce que le dessert remonte.

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Finition Dessert

Pendant le processus de cuisson, vous pouvez contrôler le point de la tarte à l'orange en y insérant une fourchette et en vous assurant qu'elle en ressorte propre. Lorsque vous êtes prêt, retirez le moule du four et placez le dessert sur une assiette ou un fond plat..

Enfin, garnir le dessert à l'orange avec des tranches de fruits crus ou ajouter des morceaux d'écorce sur le résultat final. Vous pouvez aussi y mettre des fruits rouges dont le goût ira bien à l'orange.