Astuces pour conserver et préparer les avocats

Les avocats sont un aliment très polyvalent.. Ils peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes en morceaux, en secousses ou malaxés, par exemple. En outre, ils peuvent également être ajoutés en tant qu'ingrédient pour les masques et divers traitements naturels..

Le seul inconvénient que vous avez certainement remarqué chez les avocats est que ils ont tendance à s'oxyder très vite. En d'autres termes, ils perdent leur apparence fraîche et adoptent une couleur sombre qui les rend peu attrayants pour une consommation ultérieure..

La plupart des gens savent que pour tirer le meilleur parti de l'avocat, il est important de le manger en entier et le plus rapidement possible..

Nous vous donnerons donc aujourd’hui des conseils sur la manière de conserver les avocats en bon état plus longtemps. Assurez-vous de vérifier!

Conservez des avocats verts entiers

Après avoir acheté vos avocats, mettez-les dans un sac en papier ou dans un journal. Même si vous pouvez sauter cette étape, cela aidera les fruits à mûrir plus rapidement..

Sans cela, l'avocat peut prendre jusqu'à 7 jours pour mûrir, ce qui peut être gênant..

Si vous souhaitez accélérer davantage ce processus, mettez une pomme ou une banane dans le sac et laissez-le à la température ambiante..

Pour que l'avocat reste vert, gardez-le à l'abri du soleil et ne pas réfrigérer, car cela ralentit le processus de maturation et peut très rapidement passer d'un fruit légèrement mûr à un fruit en décomposition.

• Observez l'avocat tous les jours.
• Serrez-le doucement pour savoir à quel point il est mûr. En effet, la chair d’un avocat mûr s’effondre un peu lorsque nous la pressons doucement;
• Vous pouvez conserver les avocats à la température ambiante pendant environ une semaine s'ils sont encore verts..

Lire aussi: La graine d'avocat offre ces 10 avantages pour votre santé et votre beauté

Conservez des avocats verts tranchés

À l'aide d'un pinceau ou d'un pinceau, couvrez les surfaces exposées avec du jus de citron ou de jus d'orange. De cette façon, le processus d'oxydation va ralentir.

Si vous n'avez ni citron ni citron vert, vous pouvez utiliser du jus d'orange, du vinaigre ou des tomates.. Rejoignez ensuite les deux moitiés. L'idée est de limiter autant que possible l'exposition à l'environnement..

Enfin, enveloppez soigneusement l’avocat avec du papier film pour le sceller..

Vous pouvez également placer l'avocat dans un contenant hermétique, un sac en plastique scellé sous vide ou un sac à fermeture à glissière. Après tout, le but est empêcher l'air d'atteindre le fruit.

Mettez-le dans l'un de ces sacs et au congélateur pendant quelques jours ou jusqu'à maturation..

Conservez les avocats mûrs

Mettez l'avocat dans un sac en plastique, essayez de faire sortir tout l'air du sac, puis fermez-le. Après, fruits frais pour ralentir la maturation.

En conséquence, l'avocat sauvé dans le réfrigérateur durera beaucoup plus longtemps que s'il était laissé à la température ambiante avant qu'il ne commence à pourrir.

Si l'avocat devient trop mou ou s'il présente une fissure permanente en appuyant un peu dessus, cela signifie qu'il est trop mûr et qu'il n'est plus apte à la consommation..

Conservez les avocats mûrs sans la graine

Si l'avocat n'a plus la graine, appliquez une fine couche de jus de citron sur la pulpe de fruit exposée. Rappelez-vous que tous les agrumes ou une couche d'huile d'olive..

Même si l'huile d'olive n'agit pas directement sur l'oxydation des fruits, son utilisation permettra de sceller son exposition à l'air..

• Emballer hermétiquement l'avocat avec du papier film ou dans un sac en plastique;
• Si vous utilisez de l'huile d'olive au lieu des jus d'agrumes, il est préférable d'envelopper l'avocat dans du papier d'emballage, car cette combinaison permettra de sceller efficacement le fruit;
• Enfin, cool avocat.

Pickle avocats mûrs avec graines

Laissez la graine dans l'avocat au lieu de la moitié, elle ne l'utilisera pas. Cela ralentit la vitesse d'oxydation.. Enveloppez ensuite soigneusement l'avocat dans du papier film.

Cool et observer périodiquement l'avocat. En général, un avocat mûr et coupé en tranches ainsi conservé durera un jour ou deux avant de trop mûrir..

Visitez cet article: 9 bonnes raisons de manger de l'avocat

Congeler l'avocat

Pour effectuer cette procédure, vous devez couper l'avocat en deux avec un couteau tranchant. Alors coupez l'avocat en deux puis faites un peu tourner les deux moitiés pour les séparer, puis retirez la graine et épluchez l'avocat.

Essayez de séparer la chair de la coque à l'aide d'une cuillère ou directement avec vos doigts si l'avocat est mûr.

Écrasez le fruit ou écrasez l'avocat avant de le placer au congélateur.

Si vous le congelez entier ou coupé, l'avocat changera d'apparence et perdra de la texture, du goût et de la qualité..

• Ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron et placez la pulpe d'avocat dans un mélangeur;
• Battre jusqu'à consistance lisse et homogène;
• Mettez cette purée dans un récipient hermétique, puis rangez-la au congélateur..

Donc, le stocker de cette façon le conservera pendant six mois. Cette méthode est idéale si vous utilisez de l’avocat pour graisser du pain et du pain grillé, des vitamines ou des recettes crémeuses..

Ce sont des astuces très simples et faciles à faire. De cette façon, il ne faut pas grand-chose pour préparer de nombreuses recettes avec ce fruit et le conserver jusqu'à 6 mois..