Connaissez-vous Pineberry? Une fraise à l'ananas!

La pinède, aussi appelée «fraise blanche», est un fruit exotique très curieux que peu de gens connaissent. Il a été sauvé par un groupe d'agriculteurs néerlandais quand il était sur le point de s'éteindre..

Bien qu'en 2003 cette étrange variété de fraise ait presque disparu, ce fut l'action opportune des agriculteurs qui ont réussi à prolonger son existence jusqu'à nos jours, quand le fruit est déjà hors de danger.

Il existe plusieurs fruits exotiques appelés "rares" car ils sont généralement difficile à cultiver et ne se produit que quelques fois par an. La fraise blanche en fait partie car elle est mal connue en raison de sa rareté.

Un peu d'histoire…

La fraise blanche il a un goût très similaire à l'ananas, mais c'est en fait une variété de fraise.

Historiquement, on dit qu'ils sont originaires du Chili. Mais au dix-septième siècle, ils ont été emmenés en France, d'où ils se sont étendus à d'autres parties du monde. Ce petit fruit est le croisement de deux espèces de fraises (Fragaria virginiana et Fragaria chiloensis), toutes deux d'origine américaine..

Cet hybride, qui est apparu accidentellement, a reçu le nom scientifique de Fragaria à l'ananas indiquer son origine hybride et son arôme distinctif d’ananas tropical (Ananas comosus).

Dans l'Antiquité, ils étaient commercialisés en Amérique centrale et en Amérique du Sud, où il était possible de cultiver plus facilement, le manque d'intérêt des agriculteurs pour leurs plantations et leurs soins a entraîné la disparition de l'espèce jusqu'à presque l'extinction.

Le fruit n'a pas disparu parce que en 2003 certains agriculteurs néerlandais ont décidé de travailler pour le cultiver afin de sauver l'espèce et l'a réintroduit en France à des fins commerciales.

Nous vous recommandons également de lire: Traitement pour atténuer le mélasma yogourt, banane et citron

Caractéristiques de la fraise blanche

• Le fruit se caractérise par son fort arôme et la saveur de l'ananas tropical., surtout quand il atteint un degré de maturité supérieur.
• Contrairement aux fraises ordinaires, cette variété est de couleur blanche avec des akènes rouges et des feuilles vertes.
• Votre plante est très résistante aux maladies, mais sa culture n'est pas économiquement rentable car elle est petite et peu productive en termes de quantité de fruits par plante.
• On estime que son contenu nutritionnel est aussi bénéfique que celui d’une fraise ordinaire.. Cependant, le fait n'a pas encore été suffisamment étudié.

Nous vous recommandons également de lire: 3 salades d’ananas, parfait pour le dîner

Récupération des espèces

Jusqu'en 2003 les fraises blanches étaient presque éteintes et étaient connues pour peu par manque d'intérêt.

À l'heure actuelle, le fruit reste très rare, de sorte que son existence est totalement inconnue dans de nombreux pays. Compte tenu des difficultés rencontrées pour sa production, ceux qui y ont accès doivent payer beaucoup pour un petit montant.

On s'attend à ce qu'il soit à nouveau cultivé dans plusieurs pays dans les années à venir afin d'en faire un fruit plus abordable pour la consommation populaire..