2 façons différentes de préparer les asperges

Choisir de préparer des asperges vous offre une variété nutritionnelle qui peut être appréciée dans diverses recettes. De plus, ils possèdent des propriétés exceptionnelles pour purifier le corps et sont riches en eau. Ensuite, nous allons enseigner 2 recettes très simples à faire.

En préparant les asperges et les nouvelles recettes, nous allons enseigner puis essayer inclure les meilleurs ingrédients, tels que ceux riches en fibres et autres nutriments tels que les vitamines (B, E, C et K) et les minéraux (magnésium, phosphore, potassium, fer, sélénium). Vous pouvez les combiner avec du riz ou des légumes ainsi que d'autres éléments..

En ce sens, les pâtes, certains ingrédients de la mer tels que les crevettes ou même les sauces maison sont courants et se combinent très bien avec les asperges. Rappelez-vous qu'être en bonne santé et diurétique ne signifie pas abandonner le goût.

Cependant, si vous songez à comment les préparer pour toute la famille à manger, ne t'inquiète pas. Tout d’abord, vous devez savoir quels avantages ils vous offriront et pourquoi vous devriez les considérer dans le répertoire des recettes à réaliser pendant la semaine..

Les inclure dans des recettes simples et riches en nutriments pour vous ou votre famille n’est pas aussi difficile que cela puisse paraître. a priori. Apprenez ce que vous devez faire et amusez-vous à créer de nouveaux repas pour tous à la maison..

Apprenez à préparer les asperges et incluez ces 2 recettes.

1. Quiche aux asperges et aux anchois

Ce plat est extrêmement simple et vous pouvez le préparer en le combinant avec un ingrédient riche en contraste et qui économise beaucoup de sel: les anchois. Découvrez ce que vous devez faire en quelques étapes simples..

Ingrédients

• 3 oeufs
• 2 assiettes de pâte brisée (200 g)
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche (45 ml)
• 7 asperges
• 4 ou 5 filets d'anchois frais (30 g)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (15 ml)

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La préparation

1. Commencez par verser de l’eau dans une petite casserole couvrant environ la moitié de la surface..
2. Introduisez ensuite les asperges et faites cuire environ 10 minutes..
3. Pendant ce temps, dans un bol moyen, battre les oeufs.
4. Introduisez ensuite les ingrédients restants et intégrez-les dans le bol avec les œufs battus..
5. Ensuite, placez la pâte brisée dans un moule réfractaire et laissez reposer..
6. Préchauffez le four à 200 ° C et laissez-le ainsi.
7. Versez le mélange sur la pâte fraîche brisée dans le moule réfractaire. et cuire.
8. Enfin, laissez cuire pendant 20 minutes et vous aurez terminé la première recette pour préparer les asperges à la maison..

2. Crème d'asperges froide

Si vous voulez préparer des asperges sans beaucoup de cuisine ou des ingrédients très durs (en pensant aux enfants de la maison), cette crème froide tombera comme un gant. Simple, délicieux et très facile à faire. Vérifiez ci-dessous:

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Ingrédients

• 1 bouquet d'asperges (environ 8 ou 9)
• 1 cuillère à soupe de sel (15 g)
• 2 petits oignons
• 1 pomme de terre
• 1 cube de bouillon de poulet (15 g)
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche (45 ml)
• 1 pincée de noix de muscade
• 1 pincée de poivre noir moulu

La préparation

1. Tout d'abord, ajoutez un peu d'huile dans une casserole moyenne pour faire sauter les oignons. Les couper en deux et cuire.
2. Répétez ensuite la même procédure pour la pomme de terre, préalablement pelée et émincée, et le brin d’asperge.
3. Gardez à l'esprit qu'il existe 3 procédures différentes.. Dans chaque cas, vous devriez utiliser environ 10 minutes par ingrédient..
4. Une fois les étapes précédentes terminées, mettez tous les légumes dans une casserole d’eau et commencez à faire bouillir..
5. Quand il est presque à ébullition, ajoutez le cube de bouillon de poulet et remuez. Diminuer un peu l'intensité du feu.
6. Laissez cuire à la poêle pendant 20 minutes, puis passez tout le contenu dans le blender..
7. Tout écraser pendant environ 2 minutes, ou jusqu'à ce que vous trouviez la consistance dont vous avez besoin.
8. Suivant, saler, poivrer, la noix de muscade et battre à nouveau pendant 40 secondes.
9. Enfin, laisser refroidir quelques minutes et servir. Votre recette de crème d'asperges sera complétée.