3 façons de préparer du saumon rôti

Le saumon est l'un des poissons les plus populaires utilisés dans la gastronomie. Et tout cela grâce à sa texture lisse et son goût subtil, qui en font l'ingrédient idéal de nombreux plats. Dans cet article, vous apprendrez 3 recettes pour préparer du saumon rôti créatif et amusant..

Il convient de noter que, avec ses nombreux avantages, le saumon est un aliment hautement recommandé par les experts en santé et en nutrition..

En plus:

• Il est riche en vitamines B3, B6 et D. Il est également riche en minéraux essentiels tels que le potassium, le phosphore, le sodium, l'iode et le magnésium..
• D'autre part Les acides gras oméga 3 sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et réduire le mauvais cholestérol sanguin (LDL).
• Améliore les fonctions cérébrales.
• Aussi accélère le métabolisme et réduit le risque de diabète.

Donc, ne réfléchissez pas à deux fois avant de choisir un aliment sain, car ce poisson a tout pour plaire. Découvrez ci-dessous comment vous préparer 3 recettes de saumon cuites au four. Simple, créatif et amusant!

3 façons de préparer du saumon rôti

1. Pizza au saumon cuite au four

Bien que la pizza au poisson ne soit pas très commune, nous vous garantissons que vous allez l'adorer. Rappelez-vous aussi que toute recette cuite au four est toujours beaucoup plus saine, puisqu'il n'y a pas d'excès de graisse.

Assurez-vous de lire: Saumon cuit au four avec de délicieuses pommes de terre et légumes

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de beurre (60 g)
• 1 cuillère à soupe de levure chimique (15 g)
• 3 oeufs
• 3 tasses de farine de blé (360 g)
• 1 cuillère à soupe de sel (15 g)
• ½ tasse de lait (125 ml)
• 3 c. À soupe de sauce tomate (45 ml)
• 1 ¼ tasse de fromage mozzarella (240 g)
• 240 grammes de saumon en tranches
• 1 c. À soupe d'origan (15 g)

La préparation

• Tout d'abord, préparez la pâte pour la pizza. Pour le préparer, mélanger le beurre dans un bol avec la levure, les œufs, la farine et le sel.
• Ajoutez ensuite le lait et pétrissez jusqu'à la consistance désirée. Vous devriez former une boule et saupoudrer un peu plus de farine. Puis mettez de côté pendant 30 minutes.
• Une fois ce temps écoulé, prenez un rouleau et formez la pizza en calculant la taille du moule..
• Ajoutez ensuite les cuillerées à soupe de sauce tomate à la base de la pizza et du fromage mozzarella..
• D'autre part, ajouter les morceaux de saumon à la pizza et saupoudrer l'origan.
• Enfin, faites cuire à 190ºC pendant 10 minutes, attendez un peu de fraîcheur, servez et dégustez..

2. Saumon au four aigre-doux

Ce n'est pas mal de manger de la viande rouge car elle nous fournit des protéines et des minéraux qui sont importants pour notre corps. Cependant, il ne fait pas de mal de réduire votre consommation à certaines occasions. Certainement, C'est l'une des meilleures façons de préparer le saumon rôti afin d'équilibrer la consommation d'autres types de viande..

Ingrédients

• 2 tranches de saumon (environ 400 g)
• 1 oignon
• 1 carotte
• 2 c. À table de sucre brun (30 g)
• 1 tasse d'eau (250 ml)
• 1 c. À table de fécule de maïs (15 g)
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate (30 ml)
• 1 cuillère à soupe de sauce soja (15 ml)
• 1 cuillère à soupe de sel (15 g)
• ½ cuillère à soupe de poivre (8 g)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (15 ml)

La préparation

• Tout d'abord, mettez l'huile d'olive dans un plat allant au four et coupez l'oignon et la carotte en fines lanières..
• Juste après, mettez le saumon au four et ajoutez les légumes, salez et poivrez. Réfrigérer 20 minutes.
• Ensuite, préparez la sauce aigre-douce qui accompagnera le saumon. Dans une casserole, faites chauffer l'eau avec la sauce soja, la fécule de maïs, le sucre et la sauce tomate. Mélanger jusqu'à épaississement.
• Retirer le saumon du réfrigérateur peu de temps après, se baigner dans une sauce aigre-douce et couvrir de papier d'aluminium.
• Cuire enfin à 190 ºC pendant 15 minutes, laisser refroidir et servir.

3. tarte au saumon

La meilleure chose à propos de cette recette est que vous pouvez servir comme plat principal ou comme accompagnement. Bien que vous pensiez qu'il est difficile de préparer ce saumon au four, vous constaterez que c'est tout le contraire.

Découvrez également: Les avantages étonnants pour la santé de manger du saumon

Ingrédients

• 3 tasses de farine de blé (360 g)
• ½ tasse de beurre (100 g)
• 2 c. À table de sel (30 g)
• ½ tasse d'eau froide (125 ml)
• 4 oeufs
• 2 c. À soupe d'huile de tournesol (30 ml)
• 2 gousses d'ail
• ½ tasse de riz (100 g)
• 2 oignons (200 g)
• 1 tasse de champignons (120 g)
• 240 g de saumon
• 1 cuillère à soupe de poivre (15 g)

La préparation

• Mettez tout d'abord dans un grand bol la farine, un oeuf, le beurre et une cuillerée de sel. Ajoutez ensuite l'eau et mélanger jusqu'à obtenir une pâte. Livre dans le frigo.
• Ensuite, faites cuire le riz avec de l'huile de tournesol, de l'eau et le sel restant..
• Ensuite, retirez la pâte du réfrigérateur, pétrir et couper en deux parties.
• D'autre part, placez une partie de la pâte comme base sur un réfractaire, ajoutez le riz et recouvrez de papier d'emballage tout en préparant le reste de la garniture..
• Juste après, couper l'oignon, le saumon, l'ail et les champignons en petits morceaux et faire sauter le tout dans une casserole avec un filet d'huile de tournesol.
• Maintenant, battez les trois œufs restants dans un bol et ajoutez la sauce au saumon et le poivre. Bien mélanger.
• Enfin, verser le mélange dans le matériau réfractaire et couvrir avec l'autre moitié de la pâte. Tamponnez un peu d'huile dans la base et faites cuire à environ 180 ° C pendant 15 minutes.
• Laisser refroidir, servir et déguster.

En conclusion, ces 3 façons de préparer du saumon rôti sont simples et délicieuses. Alors assurez-vous d'essayer de vous délecter de ces préparations!