4 délicieuses recettes de céréales

Le granola est un mélange d’aliments naturels composé principalement d’oléagineux, d’avoine et de miel.. Parmi ses propriétés, il fournit une bonne quantité de fibres grâce aux graines oléagineuses et facilite la digestion.. Cela aide également à contrôler la glycémie. Donc, montrons quelques recettes de granola qui peuvent être faites à tout moment de la journée..

Recettes Granola

1. Granola aux bleuets

Dans cette première recette, nous vous montrerons un petit-déjeuner où du granola fait maison sera utilisé. Un mélange de graines de blé et de tournesol, d'avoine et d'oléagineux. Les ingrédients dont vous aurez besoin sont les suivants:

• 3 tasses d'avoine (600 g).
• 1/2 tasse d'eau (100 ml)
• 1/4 tasse d'huile d'olive (60 ml).
• 1/5 tasse de miel (60 ml).
• 1/2 tasse de noix (70 g).
• 1 tasse de myrtilles (100 g).
• 1/2 tasse de graines de blé (70 g).
• 1/2 tasse de graines de tournesol (70 g).
• 1/2 tasse d'amandes hachées (70 g).

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La préparation est très simple. Tout d'abord, le four doit être préchauffé à 120 ° C. Entre-temps, mélanger l'eau, l'huile et le miel dans une casserole et chauffer jusqu'à épaississement. Dans un bol, mélanger toutes les graines et ajouter la sauce précédente.

Lorsque le mélange est bien intégré, cuire au four pendant 40 minutes. Au cours de ce processus, il est important de mélanger le mélange de temps en temps pour éviter de brûler les graines. Enfin, sortez du four et laissez refroidir pour terminer cette première recette avec du granola.

2. “doigts” de fromage panés au granola

Dans cette recette de granola, nous allons varier un peu les composants du mélange. Elle peut être utilisé pour préparer une entrée délicieuse ou comme accompagnement pour n'importe quel repas. Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 1/2 tasse de farine (50 g).
• 1 œuf moyen (60 g).
• 1/2 tasse de raisins secs (70 g).
• 1/2 tasse de noix (70 g).
• 1 cuillère à soupe de lait (15 ml).
• 3 morceaux de mozzarella (100 g).
• Huile de tournesol et sel (au goût).
• 1/2 cuillère à soupe de poivre (2,5 g).
• 1/2 tasse de graines de tournesol (70 g).

La première étape consistera à couper la mozzarella en morceaux rectangulaires et droits. Puis casser l'œuf dans un bol et battre avec le lait.

Dans un autre bol, mettre la farine et mélanger avec le sel et le poivre. Suivant, Battez les graines, les raisins secs et les noix dans un robot et placez le résultat sur une assiette..

Un par un, passez les petits doigts“ de mozzarella pour la farine, puis l'oeuf et enfin le granola broyé. De cette façon, ils seront panés avec le mélange d'oléagineux et de raisins secs.

Une fois panés, ils doivent être placés dans un plat allant au four et saupoudrés d’huile de tournesol.. Il suffit de les cuire 10 minutes à 180 ° C pour être prêt.

3. Sauce Granola à l'avocat

La troisième recette que nous allons montrer est une sauce qui accompagne parfaitement lepetits doigts " préparé dans la recette ci-dessus. Pour faire cette sauce, vous pouvez utiliser le même mélange de graines que la recette précédente de granola en utilisant des noix, des raisins et des graines de tournesol. Le reste des ingrédients sera:

• 1 avocat (60 g)
• 1/4 tasse d'eau (60 ml).
• 1/2 c. À table de poudre d'ail (2,5 g).
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (10 ml).
• 2 cuillères à soupe de jus de citron (5 ml).
• 2 c. À table de vinaigre de vin blanc (10 ml).

Pour une préparation simple et rapide de cette sauce, il suffit de vider l'avocat et de le mettre au mélangeur avec le muesli, le vinaigre, le jus de citron, l'eau et la poudre d'ail.

Battre jusqu'à consistance lisse et servir dans un bol. Enfin, ajoutez de l'huile d'olive pour accentuer le goût..

4. Mousse à la fraise et au chocolat blanc

La dernière de ces recettes de granola est un dessert qui utilise le mélange de graines et d'oléagineux comme base de biscuit. Les ingrédients de cette recette de granola sont:

• 1 cuillère à soupe d'un agent gélifiant; peuvent être des épaississants industriels ou de la gélose (10 g).
• 1 tasse de mélange de noix, d'amandes et de graines de tournesol (200 g).
• 1 tablette et demie de chocolat blanc (200 g).
• 1/2 litre de crème fraîche (550 ml).
• 1/4 tasse d'huile de noix de coco (80 g).
• 2 tasses de fraises lavées (300 g)
• 1/4 tasse de sucre (50 g).

Premier, écraser le mélange de graines et d'huile pour former la base. Passer à un moule à gâteau.

Ajoutez bien le mélange avec une cuillère et réfrigérer pendant 30 minutes. Dans un autre récipient, mélanger le chocolat avec 150 grammes de crème sure et battre. Puis versez sur la base dans le réfrigérateur.

Hydratez une demi-cuillère à soupe d'agent gélifiant avec deux cuillères à soupe d'eau, faire fondre au micro-ondes et laisser refroidir complètement. Quand il fait froid, ajoutez au chocolat. Puis battre encore 200 grammes de crème sure et verser sur tout le mélange.

Pour la mousse à la fraise, coupez les fruits en petits morceaux. Puis chauffer dans une poêle former une purée de fraises. Laissez cette purée refroidir à la température ambiante.

Après cela, battre et ajouter au chocolat blanc les 200 derniers grammes de crème sure et mélanger avec la purée de fraises et le gélifiant restant, hydraté de la même manière qu'avant.

Enfin, versez la mousse à la fraise sur le chocolat et laissez-le refroidir pendant environ quatre heures. Lorsque vous avez terminé, vous pouvez le décorer avec des fraises en tranches ou des noix entières..