4 façons saines de cuire des œufs

Même si l’œuf a une mauvaise réputation en raison de sa teneur élevée en le cholestérol, la vérité est que plusieurs études ont conclu qu'il s'agissait d'un aliment très sain pouvant être inclus dans tous les régimes. Aujourd'hui, nous allons parler de 4 façons saines de cuire des œufs.

Les œufs sont très polyvalents dans la cuisine, car ils peuvent être consommés sautés, frits, cuits ou à l'omelette, et sont également utilisés comme ingrédients dans de nombreuses autres recettes..

L'œuf a de nombreux avantages pour la santé et les experts recommandent de le manger spécialement pour le petit-déjeuner afin de pouvoir en profiter pleinement.. 

Voici les principaux avantages de manger et de cuire des œufs et les meilleures façons de les manger..

Avantages de manger et de cuisiner des œufs

Contrairement à ce que l'on croyait il y a quelques années, des oeufs apporter de grands avantages pour la santé et peut être consommé régulièrement. 

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Ils sont riches en protéines, vitamines et autres nutriments essentiels, bénéfiques pour le corps.. Voici quelques avantages de manger des œufs:

• Augmenter l'énergie: L'œuf est riche en protéines et leur graisse fournit au corps l'énergie nécessaire à ses activités quotidiennes. Manger des œufs, surtout au petit-déjeuner, procure une sensation de satiété et réduit le désir de manger plus de calories le matin.
• Peut vous aider à perdre du poids: cet avantage est lié à l'avantage ci-dessus, car pour perdre du poids, il est idéal de surmonter le besoin de manger à tout moment.. En procurant une sensation de satiété Pour plus longtemps, l'œuf devient un allié idéal pour éviter de manger des collations ou d'autres aliments riches en calories..
• Ils sont bons pour la mémoire: La choline, un nutriment essentiel pour l'œuf, est responsable de la stimulation du développement et du fonctionnement du cerveau. Grâce à cette substance, la consommation d'œufs est liée au bien mémoire et le développement des sens.
• Protégez la vision: l'œuf contient deux antioxydants appelés lutéine et zéaxanthine, liés à la protection des yeux contre les rayons UV. La consommation régulière d'œufs est liée à un risque moins élevé de cataracte.
• Pour la beauté: la consommation d'œufs joue un rôle très important dans la croissance saine des ongles et des cheveux ainsi que dans la santé de la peau. Cet avantage est principalement dû à sa teneur en vitamine E. et autres nutriments essentiels.

Des façons saines de cuisiner des œufs

Comme nous l'avons dit au début de l'article, les œufs sont très polyvalents et peuvent être préparés de nombreuses façons. Pour les cuisiner de manière saine et simple, reportez-vous aux suggestions ci-dessous..

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Œufs à la coque

Mettez les œufs à ébullition dans l'eau chaude sans ajouter de graisse. Un gros œuf à la coque peut contenir 5,3 grammes de gras, 6 grammes de protéines, 186 mg de cholestérol et 78 calories.. 

Pour les faire bien cuire, laissez-les quelques minutes à feu doux et une fois prêt, mangez-les avec un pain complet ou en salade.

Oeufs brouillés

Les œufs brouillés sont l’un des moyens les plus faciles et les plus délicieux de cuire des œufs.. Au lieu d'utiliser de la graisse ou du lait, vous pouvez choisir d'utiliser un peu d'eau et une poêle antiadhésive pour empêcher l'œuf de coller..

De cette façon, les œufs auront 17 calories, 3,6 grammes de protéines et presque pas de graisse..

Si vous souhaitez varier un peu la recette, ajoutez des champignons, des oignons, des épinards ou des tomates, entre autres..

Oeufs pochés

Contrairement aux œufs à la coque, les œufs pochés sont cuits sans la coquille. Les œufs pochés n'ont pas trop de graisse et va très bien avec du pain de grains entiers, des légumes cuits ou d'autres recettes.

Oeufs sur le plat

Les œufs au plat sont une option saine et délicieuse pour manger des œufs. Dans ce cas, vous pouvez utiliser un beurre végétal ou de la margarine, ou même de l'huile d'olive.

Faire cuire l’œuf quelques minutes pour que le jaune soit bien cuit et éviter le risque de salmonelle. Servez-les avec pain complet ou légumes bouillis et pommes de terre.

Évitez d’utiliser des sauces crémeuses, du fromage ou d’autres sources de graisse en accompagnement.