4 délicieuses recettes de soja

Faites les meilleures recettes de soja C'est un défi pour l'imagination, mais en même temps une invitation à manger beaucoup plus sain et sans les conséquences négatives de certains aliments d'origine animale.

Cet aliment végétal est 100% sans cholestérol.

Maintenant, le soja est un si bon aliment pour vous qu’en même temps, il est la plus grande source d’oméga 3 et d’oméga 6 du groupe des légumes. En outre, il est également associé à des composants tels que la lécithine, les fibres et une faible teneur en sodium..

Ce qui suit est une série de recettes que vous pouvez préparer dans votre cuisine, riches en nutriments et en saveurs. Ils sont également très simples à préparer et à accompagner avec d’autres ingrédients..

Quelques recettes de soja délicieuses

1. Boulettes De Soja

La première des délicieuses recettes au soja est parfaite pour accompagner des plats comme les pâtes, ou être combiné avec de la purée de pommes de terre, du riz blanc ou des salades. C'est une utilisation très intéressante du soja que vous êtes sur le point de connaître..

Ingrédients

• 4 œufs moyens (240 g).
• 1 cuillère à soupe de sel (25 g).
• 4 gousses d'ail sans peau (10 g).
• 2 tasses de biscuits moulus (200 g).
• 1 cuillère à soupe d'oignon râpé (25 g).
• 1 cuillère à soupe d'origan en poudre (25 g).
• 1 1/2 tasse de fromage râpé (150 g).
• 2 brins de menthe sans séchage (5 g).
• 2 tasses de soja hydraté moulu (200 g).

La préparation

• La première chose à faire est de laisser le mélangeur à portée de main.
• Bien laver les légumes.
• Couper les légumes en deux.
• Mettez tout dans un mixeur. Mettez également les gousses d'ail, l'oignon, la menthe et les œufs.
• Battez le tout pendant une minute jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
• Ajoutez ensuite le soja, le fromage et les autres ingrédients au mélange obtenu..
• Enfin, à feu moyen et avec un peu d’huile d’olive, faites frire les boulettes de viande.
• Avant de servir, placez-les sur une assiette avec une serviette pour absorber l'excès d'huile..

2. Burgers de soja

S'il y a un aliment qui suscite toujours l'appétit et qui motive facilement mettre le tablier et aller à la cuisine, ce sont les hamburgers.

La deuxième délicieuse recette de soja vous apprendra à quel point il est facile et merveilleux de préparer cette alternative à base de soja..

Ingrédients

• 3 pommes de terre (115 g).
• 1 cuillère à soupe de sel (25 g).
• 1 tasse de chapelure (100 g).
• 4 œufs moyens (240 g).
• 1 oignon émincé (55 g).
• 1 poivron vert moyen (15 g).
• 2 cuillères à soupe de persil moulu (50 g).
• 3 tasses de soja écrasé déshydraté (300 g).

La préparation

• La première consiste à mettre le soja dans un bol.
• Ensuite, mettez tous les ingrédients restants. Œuf, sel, persil, etc..
• L'idée est de faire la viande avec ce mélange et de la passer ensuite dans la chapelure.
• Amenez la viande de soja dans une poêle préalablement avec de l'huile végétale et préchauffée..
• Faire frire jusqu'à ce que la viande soit dorée.
• Enfin, préparez le hamburger traditionnel avec de la laitue, des tomates, des oignons et leur préparation à base de viande de soja..

3. Rouleaux de soja

La troisième des délicieuses recettes au soja est aussi traditionnelle et occasionnelle que n'importe quel rouleau typique que vous avez mangé, mais avec la différence de composition des ingrédients au cours de la préparation.. Le soja est le protagoniste ici et vous découvrirez à quel point il peut être merveilleux. 

Ingrédients

• 2 carottes (175 g).
• 1 chou moyen (450 g).
• 5 tomates rouges (300 g).
• 1 cuillère à soupe de sel (25 g).
• 1 tasse de pois (100 g).
• 3 œufs moyens (180 g).
• 1 cuillère à soupe d'ail en poudre (25 g).
• 2 oignons émincés (150 g).
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale (60 ml).
• 3 tasses de soja écrasé déshydraté (300 g). 

La préparation

• Commencez par faire sauter les ingrédients suivants dans une poêle à feu moyen: soja, ail, oignons, pois, carottes et sel.
• Vous obtiendrez un mélange. Vous devrez attendre que la température refroidisse avant de pouvoir ajouter plus de soja avec un peu de sel..
• Enfin, farcissez les feuilles de chou de soja. Rouler comme une crêpe.
• Servir et profiter.

4. Ceviche soja

Dans la quatrième recette de soja délicieuse, nous allons un peu plus loin et osons briser les paradigmes. Est-il vraiment possible que le soja remplace un plat aussi symbolique que ceviche? Heureusement oui cela peut être fait. Et pour que vous sachiez étape par étape comment procéder, il vous suffit de suivre ces recommandations.

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de sel (25 g).
• 4 poivrons de montagne (25 g)
• 1 gros avocat (400 g).
• 2 cuillères à soupe d'assaisonnement (50 g).
• 1 oignon rouge haché (80 g).
• 5 tasses de soja déshydraté (500 g).
• 3 tasses de jus de citron (360 ml).
• 2 tomates rouges émincées (175 g).

La préparation

• Le premier à faire est faites bouillir une casserole d'eau et du jus de citron juste avant de commencer à préparer les autres ingrédients.
• Une fois que l'étape précédente est terminée, assurez-vous de bien moudre le soja et de le mettre dans la casserole avec l'eau bouillante..
• Laissez-le absorber le plus d'eau possible (cela fait gonfler le soja).
• Égouttez l'excès d'eau du soja et ajoutez le reste des ingrédients hachés finement..
• Ensuite, faites sauter sur le feu (très rapidement) avec une poêle pendant environ 2 minutes. Retirer et servir.
• Peut accompagner avec d'autres aliments. Que ce soit des bananes, du riz, des salades ou des pommes de terre bouillies.