5 façons d'augmenter les niveaux de fer dans le sang

Le fer est un oligo-élément fondamental pour la formation de l'hémoglobine et des globules rouges.. Il est donc essentiel d’augmenter le taux de fer dans le sang pour avoir un corps en bonne santé..

Lorsque leurs niveaux baissent, le manque d'oxygène dans les tissus provoque une faiblesse, une fatigue et des maladies telles que l'anémie. Si votre médecin vous a dit que vous présentiez une carence en fer, suivez ces conseils pour augmenter votre taux de fer dans le sang..

Comment augmenter les niveaux de fer dans le sang

1. Mangez des aliments riches en fer

Maintenir un taux de fer sanguin optimal nécessite une alimentation saine et équilibrée.. Une alimentation pauvre en nutriments est la principale cause de la carence en fer dans le sang..

Le fer étant un minéral, on peut le trouver naturellement dans les aliments, tant animaux que végétaux..

• Le fer d'origine alimentaire est celui que le corps absorbe le plus facilement. Sa principale source est la viande (surtout la viande rouge).
• Le fer obtenu à partir d'aliments d'origine végétale est absorbé en petites quantités, bien que ce soit une bonne idée de les consommer. Les meilleures options sont les légumineuses, les légumes et les oléagineux..

2. Augmentez votre consommation d'aliments riches en vitamine C.

Pour que le fer soit absorbé par le corps, il doit être transformé en ferritine. Ce processus se produit sous l'action du suc gastrique contenant de l'acide chlorhydrique et de la présence de vitamine C.

Pour cette raison, il est nécessaire d'inclure dans votre alimentation quotidienne des aliments acides riches en vitamine C tels que le citron, l'orange, les fraises, le brocoli et le piment doux..

• Bien que la vitamine C soit d'une grande importance pour le système immunitaire et pour une meilleure absorption du fer dans l'organisme., une ingestion excessive provoque une carence en acide folique.

Idéalement, vous devriez consommer un maximum de deux agrumes par jour..

3. Consommation modérée d'aliments inhibiteurs de fer

Tout comme il existe des aliments qui favorisent l'augmentation des taux de fer dans le sang, d'autres entravent le processus..

Ces aliments sont:

• Des oeufs. L'œuf contient de la fosvitine, qui empêche le corps d'absorber le fer d'origine végétale..
• Du lait. Le calcium contenu dans les produits laitiers inhibe l'absorption du fer d'origine animale et végétale lorsque sa consommation dépasse 300 mg par jour..
• Le thé. Le thé contenant de l'oxalate affecte l'absorption du fer d'origine végétale. Il n'est pas recommandé de manger avec des aliments riches en fer..
• Cacao et café. Les composés phénoliques du cacao et du café inhibent l'absorption du fer provenant des plantes.
• Noix de Grenoble. Les noix et autres graines contiennent des phytates qui agissent comme inhibiteurs puissants et peuvent réduire l’absorption de fer de 50 à 65%..

Si on vous a diagnostiqué une anémie ou une carence en fer, évitez au maximum ces aliments..

4. Prenez des suppléments de fer si vous êtes enceinte ou si votre médecin vous dit

Si vous êtes enceinte, il est conseillé de prendre des suppléments de fer pour répondre aux besoins énergétiques de votre corps et au fer nécessaire au bon développement du fœtus..

• En fonction des causes de faibles taux de fer dans le sang, consultez votre médecin avant de commencer à prendre des suppléments.
• La supplémentation n'est pas toujours nécessaire, et tous les suppléments ne conviennent pas à tout le monde.

Si vous avez reçu un diagnostic de carence en fer il y a quelques mois et que vous êtes maintenant enceinte, demandez à votre médecin de vous faire passer une analyse de sang..

Cela vous dira si vous avez besoin de plus qu'un simple ajustement alimentaire..

5. Évitez de manger de grandes quantités de fibres.

Les fibres alimentaires ont des fonctions importantes dans notre corps. Il régule la digestion, aide à réduire le taux de cholestérol dans le sang et protège contre certaines maladies chroniques telles que le cancer du côlon..

Bien que sa consommation apporte d'excellents avantages pour le corps., manger trop de fibres est contre-productif lorsque votre taux de fer sanguin est bas.

• En raison de son action laxative, le le fer passe plus rapidement dans le tube digestif et son absorption est réduite.
• Cela signifie que le fer est piégé dans les selles et ne peut pas être absorbé..

Salade pour augmenter votre consommation de fer

Bien que ces conseils soient très simples, vous ne savez peut-être pas par où commencer pour augmenter les taux de fer dans le sang..

Si oui, essayez cette salade et faites varier les ingrédients progressivement.

Ingrédients

• 1 steak ou morceau de viande rouge maigre (150 grammes)
• 1 tasse de roquette crue, lavée et désinfectée (100 g)
• 1 tasse d'épinards crus, lavés et désinfectés (100 g)
• 1 pamplemousse en boutons, sans peau ni pépins
• Sel et poivre fraîchement moulu (une pincée, au goût)

La préparation

• Assaisonner le steak ou le morceau de viande et cuire.
• Couper le rôti de boeuf en petits morceaux faciles à manipuler.
• Dans un bol, mélanger la viande, les légumes et le pamplemousse.
• Assaisonner avec du sel et du poivre fraîchement moulus et manger instantanément.

Recommandez-vous une autre recette? Pensez-vous que vous consommez la bonne quantité de fer pour votre corps??

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