5 recettes de café que tu ne connaissais pas

1. Café glacé à la noix de coco

La première de ces recettes de café combine le crémeux de la noix de coco avec la saveur intense du café, et la touche épicée de cannelle. C'est une boisson facile à préparer et avec une saveur très attrayante et agréable. Parmi les ingrédients dont nous aurons besoin:

Ingrédients

• Café fort (au goût).
• 1 cuillère à soupe de sucre brun (10 g).
• 1 cuillère à soupe de glace à la noix de coco (10 g).
• 1/4 cuillère à café de cannelle (1,2 g).
• 1/2 cuillère à café de noix de coco râpée (2,5 g).

La préparation

• Pour faire cette recette simple, nous avons commencé à préparer uniquement un café fort aromatisé. Nous ajoutons une cuillère à soupe de sucre brun et une cuillère à soupe de glace à la noix de coco.
• Puis on ajoute la cannelle et on mélange bien. À la fin, saupoudrez de noix de coco râpée pour préparer cette délicieuse boisson..

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2. Café à la banane

Dans cette recette vAssocions la douceur de la banane à la saveur forte du café., pour obtenir un mélange captivant. Les ingrédients nécessaires sont les suivants:

Ingrédients

• Café pur et fort (au goût).
• Copeaux de chocolat (au goût).
• 1 cuillère à soupe de dulce de leche (10 g).
• 4 cuillères à soupe de sirop de banane (40 ml).

La préparation

• Nous commençons par mélanger le dulce de leche avec le sirop de banane.
• Lorsque nous obtenons un mélange homogène, nous ajoutons du café pur et concentré.
• Enfin, nous plaçons les copeaux de chocolat sur le dessus pour une meilleure présentation et une touche spéciale à cette recette de café..

3. café épicé indien 

Cette boisson surprendra les invités avec un café avec des touches orientales.. Pour cela, nous aurons besoin de:

Ingrédients

• 1 cuillère à thé de chai indien (2,5 g).
• 1/2 tasse de lait chaud (100 ml).
• 1/2 cuillère à café de cacao en poudre (2,5 g).
• Café Indien (à votre goût).

La préparation

• Pour préparer ce café indien, nous commençons par chauffer le lait et en ajoutant le thé chai indien quand il est presque bouillant. Ensuite, nous laissons le thé infuser pendant 3 ou 4 minutes.
• En attendant, nous avons préparé un double café indien. Lorsque tout est prêt, nous filtrons le lait pour enlever les restes de thé et les verser sur le café. Nous mélangeons bien et saupoudrons de cacao, pour finir.

4. Brownies avec café

Ce dessert avec café Il est parfait pour le plaisir du groupe lors de tout rassemblement social ou occasion. Dans cette recette de café, les ingrédients nécessaires seront les suivants:

Ingrédients

• 2 oeufs (60 g).
• 1/4 tasse de cacao (30 ml).
• 1/2 tasse de café (120 ml).
• 2 tasses de sucre (480 g).
• 2 tasses de farine (480 g).
• 1 tasse de beurre (180 g).
• 1 c. À thé de vanille (2,5 g).
• ½ tasse de yaourt nature (120 g).
• 1 cuillère à café de levure chimique (2,5 g).

La préparation

• Pour commencer la préparation de cette recette, laissez le beurre fondre au micro-ondes. Ensuite, nous ajoutons le cacao et la poudre de café.
• Mélanger avec le sucre et la farine et remuer jusqu'à consistance lisse..
• Ajoutez ensuite le yaourt, la levure, les œufs et la vanille et remuez à nouveau jusqu'à ce que tout soit bien intégré au mélange..
• Enfin, nous versons dans un moule bien graissé pour éviter le collage.
• Cuire au four pendant 20 minutes à 200ºC.
• Une fois prêt, retirer et laisser refroidir à température ambiante avant de servir.

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5. Cubes de viande avec café

Enfin, une façon d'appliquer des recettes de café à un plat savoureux, pour un plat principal ou pour un dîner à plusieurs. Pour le préparer, nous aurons besoin de:

Ingrédients

• 1 kg de boeuf.
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive (40 g).
• 3 cuillères à soupe de moutarde (20 g).
• 4 cuillères à soupe de sauce soja (40 ml).
• 1/2 tasse de café préparé (120 ml).
• Sel et poivre (au goût).

La préparation

• Pour commencer on mélange dans un bol le café avec l'huile d'olive et la sauce soja.
• Dans un autre récipient, nous coupons la viande en dés et la saison avec le mélange préparé précédemment.
• Nous devrions laisser la viande reposer pendant une heure, après quoi nous la viderons, en réservant le liquide que nous prenons et en coupant les cubes de viande en brochettes de bois..
• Nous faisons ensuite cuire les brochettes dans une grande poêle ou dans une assiette, en les faisant tourner plusieurs fois pour cuire uniformément..
• Quand ils ont presque fini, nous ajoutons les restes de sauce que nous avions réservés auparavant et les laissons réduire un peu pour que le goût soit plus concentré..
• Pour faire le dernier de ces recettes de café, ajoutez du sel et du poivre au goût et retirez les cubes de viande de la poêle.
• Enfin, nous versons le reste de la sauce dans la casserole qui deviendra plus épaisse, plus concentrée et intensifiera le goût de la recette..

Avec ce dernier plat, nous pouvons faire un usage particulier du café, en l’utilisant dans une recette salée afin qu’il apporte une saveur intense et très spéciale à la viande..

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