Christopher Wilcox
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Consommation excessive de sucre raffiné C'est l'un des facteurs liés au développement de problèmes métaboliques et cardiaques. Nous vous présentons donc 5 substituts de sucre.
Bien que l'industrie tente de masquer ces effets depuis plusieurs décennies, les études actuelles montrent à quel point il peut être dangereux pour le corps..
Bien que délicieux et indispensables dans le régime alimentaire de millions de personnes, leur présence dans le corps peut provoquer de graves déséquilibres dans les grands systèmes..
Le plus inquiétant est qu’il crée une forte dépendance et est présent dans une large gamme de produits consommés au quotidien.
Cependant, de plus en plus de gens s'inquiètent de la effets négatifs que votre consommation entraîne et prend donc des mesures pour la réduire au maximum de votre alimentation.
La bonne nouvelle est qu’il existe certains substituts naturels du sucre. qui, en échange de moins de calories, servent d’édulcorants à de nombreuses recettes. Voulez-vous rencontrer?
5 substituts de sucre
1. sucre de noix de coco
Le sucre de coco est un produit naturel utilisé comme édulcorant dans la cuisine asiatique traditionnelle..
Néanmoins, il y a quelques années à peine, il était reconnu dans les pays occidentaux comme un choix sain pour la santé. sucres raffiné.
Son index glycémique n’est que de 35 et en plus, apporte une quantité importante de minéraux essentiels bénéfiques pour la santé.
En fait, les niveaux de vitamine C sont assez élevés et vous aident à obtenir la dose quotidienne recommandée..
De plus, c'est l'un des édulcorants les plus durables au monde, car il provient d'un arbre respectueux de l'environnement..
Les cocotiers nécessitent peu d’eau et produire plus de sucre par hectare que la canne à sucre elle-même.
Voulez-vous en savoir plus? Lire: Savoir pourquoi le sucre dans notre corps est mauvais
2. Sirop de racine de Yacon
Le sirop de racine de Yacon est une autre option pour les succédanés du sucre. C'est un édulcorant naturel qui se distingue par son faible indice glycémique et sa richesse en minéraux et en nutriments essentiels..
Votre consommation n'interfère pas avec la glycémie. et n'affecte pas la métabolisme, parce qu'il fournit très peu de calories.
Contrairement au sucre traditionnel, sert à favoriser la perte de poids et à normaliser les selles.
Il a un goût sucré et une consistance moins épaisse que le miel. En outre, il se distingue en tant que prébiotique très efficace..
3. miel d'abeille
Le miel d'abeille biologique est l'un des substituts du sucre les plus connus et les plus largement utilisés dans le monde..
Il se distingue par sa haute valeur énergétique ainsi que par ses nutriments essentiels et ses composés antibiotiques..
Bien que sa teneur en calories soit légèrement élevée est l'une des meilleures options pour édulcorer des recettes, puisqu'il n'affecte pas les fonctions métaboliques.
Il a même des centaines d'applications médicinales pouvant être explorées dans la prévention et le traitement de nombreuses maladies..
Il est essentiel de vérifier sa qualité et son authenticité certaines entreprises le distribuent raffiné ou combiné avec du sucre traditionnel.
Le sucre raffiné n’est pas bénéfique pour notre corps, nous devrions donc chercher des substituts, le miel d’abeille étant l’un des plus utilisés.
4. Stévia
La stévia n'est pas l'édulcorant de remplacement le plus populaire sur le marché, mais c'est l'un des plus sucrés et des plus sains..
Sa capacité à sucrer dépasse de loin celle du sucre conventionnel car n'apporte pas beaucoup de calories et n'augmente pas la glycémie.
À l'état naturel, il peut être si sucré que beaucoup le mélangent à de la poudre de cellulose et à d'autres agents facilitant sa consommation..
Visitez cet article: Avantages de la stévia dans la perte de poids
5. Sirop d'agave
C'est un produit naturel originaire d'Amérique centrale aujourd'hui. l'un des choix les plus populaires de substituts de sucre raffiné.
En effet, son index glycémique n’est que de 30, ce qui représente moins de la moitié de l’édulcorant traditionnel..
Cela signifie que le corps l'assimile plus lentement et donc ne génère pas de déséquilibre ni de pic de sucre dans le sang.
Au lieu de cela, il s'avère être une source d'énergie importante pour obtenir de bonnes performances physiques et mentales..
Sur le marché peuvent être trouvés dans deux variétés, mais il est préférable de choisir le noir, car il est moins raffiné que la version légère..
Sa douceur est 25% plus élevée que le sucre et est utilisé de la même manière que le miel d'abeille.
En conclusion, bien que ces substituts de sucre soient peu connus, ils sont le meilleur choix pour adoucir les plats sans compromettre la santé.
Bien sûr, nous devons garder à l'esprit que tous ont des versions de faible qualité mélangées avec du sucre, du sirop de maïs et d'autres produits chimiques qui affectent leurs propriétés..
Alors, choisissez toujours des présentations 100% biologiques, même si elles coûtent un peu plus cher.
Quelle quantité de sucre contient notre nourriture et comment la remplacer?