7 conseils essentiels pour arrêter de boire du lait de vache

Vous pouvez avoir à arrêter de boire du lait de vache car il ne se sent pas bien en le consommant. Vous pouvez avoir une intolérance au lactose ou une allergie, ou vous pouvez souhaiter le faire en raison de convictions personnelles..

Il y a quelques questions que vous devriez savoir pour éviter les carences nutritionnelles et pouvoir continuer à cuisiner des recettes comprenant du lait parmi ses ingrédients.

Découvrez dans cet article les 7 conseils fondamentaux pour cesser de boire du lait de vache et continuer à avoir un régime alimentaire nutritif et équilibré, sans calcium ni autres carences nutritionnelles..

Nous proposons également des idées simples et originales pour remplacer le lait dans vos recettes de yaourt, sauces et autres plats.. 

Recommandations pour arrêter de boire du lait de vache

1. Essayez les boissons aux légumes

Bien que nous arrêtions de boire du lait animal, de nos jours nous avons une large gamme de boissons végétales à base d'oléagineux, de céréales et de fruits. Ce sont parmi les plus consommés:

• Coco: Le lait de coco est le seul à avoir la texture, la consistance et la saveur du lait de vache. C'est très nutritif et reminéralisant..
• L'avoine: l'une des boissons végétales riches en fibres les plus populaires, idéale pour équilibrer le système nerveux en énergie et vitalité.
• Riz: De saveur douce et douce au toucher, la boisson au riz convient aux personnes ayant un système digestif sensible ou à la recherche d'un lait au goût neutre.
• Amandes: une des boissons les plus nutritives et les plus crémeuses est la boisson aux amandes, riche en calcium et en vitamine E.
• Soja: Nous ne recommandons pas de consommer cette boisson car elle n'est pas bien digérée et peut causer des troubles hormonaux. Le soja doit toujours être consommé fermenté.

Nous pouvons trouver beaucoup d'autres options basées sur la noisette, l'épeautre, le kamut, le mil, le maïs, etc..

2. Vitamines sans lait

Si vous souhaitez une alternative au petit-déjeuner ou à la collation, préparez des vitamines saines à base de fruits et de légumes. Vous recevrez un dose supplémentaire de nutriments et sensation de satiété pendant des heures.

Essayez cette délicieuse vitamine par exemple:

Ingrédients

• 1 banane mûre
• 5 fraises bien mûres
• ½ betterave
• 1 tasse de lait végétal (200 ml)

La préparation

• Battez tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse..
• Si vous le souhaitez, vous pouvez sucrer avec du miel ou de la stevia.

3. Découvrez le délicieux tahini

Pour ceux qui s'inquiètent du manque de calcium qui peut survenir lorsqu'ils arrêtent de boire du lait de vache, il convient de noter que il y a aliments végétaux à haute teneur en ce minéral .

L’un est le sésame, que nous pouvons manger de différentes manières: cru, rôti, à l’huile, dans une boisson végétale ou une crème, appelé tahín, tahini ou tahina.

4. Évitez ce qui vole le calcium de votre corps

En plus de consommer des aliments riches en calcium, nous devrions également réduire ceux qui nous empêchent d'assimiler ce minéral ou même voler ce que nous avons déjà dans notre corps:

• Sucre blanc
• Sel raffiné
• Café
• Au chocolat
• Boissons gazeuses

5. Faites vos propres yaourts

Si vous aimez le yaourt, vous avez deux façons de les préparer avec des boissons aux légumes:

• Boisson végétale solidifiante à la gélose.
• Laissez la boisson fermenter avec des probiotiques (tels que ceux pris dans des suppléments) à une température chaude, comme vous le feriez avec du yaourt au lait de vache..

De même, on peut aussi ajouter des fruits et des noix à ces yaourts et obtenez des résultats étonnants et délicieux.

6. Assaisonner avec de la levure nutritionnelle

Pour les plats qui portent généralement du fromage, nous vous recommandons une alternative végétarienne, sans lait de bête, qui donnera une touche similaire à vos recettes: levure alimentaire.

Ce complément alimentaire non seulement donne une saveur semblable au fromage salé et rôti pour les plats de pâtes, les pizzas ou les crèmes grasses, mais cela nous donne aussi beaucoup de vitamines et de minéraux.

C'est un super aliment très bénéfique pour la peau, les cheveux et le système nerveux., parce qu'il calme les états d'anxiété et améliore l'humeur en cas de dépression.

7. sauce à l'avoine béchamel

Un autre des problèmes les plus courants dans la cuisine pour remplacer le lait est la préparation de la célèbre sauce béchamel. Cependant, nous pouvons utiliser des flocons d'avoine sans aucun problème.

Cette boisson convient non seulement très bien pour son goût, mais donne également la consistance et le crémeux appropriés à la sauce. De cette façon, nous aurons une béchamel beaucoup plus saine et plus facile à digérer.