8 avantages du chou-fleur! Cela vaut la peine de l'inclure dans le régime

Le chou-fleur fait partie de la famille des crucifères, ainsi que le brocoli et les différents types de chou.

Beaucoup n'osent pas l'inclure dans leur régime alimentaire à cause de la mauvaise réputation qu'il a en raison de l'odeur qu'il dégage et de l'inflammation qu'il peut causer dans l'abdomen..

Cependant, c'est un légume qui mérite une chance dans notre plan alimentaire, du point de vue nutritionnel, c'est une riche source de vitamines, de minéraux et de puissants antioxydants bénéfiques pour la santé.

Ajouté à cela, c'est un aliment très polyvalent qui peut être facilement inclus dans les salades, les crèmes et de nombreux autres plats.

Si vous n'êtes toujours pas convaincu qu'il vaut la peine d'investir dans le chou-fleur, nous en partagerons 8 avantages pour vous permettre de commencer à manger maintenant. Être heureux d'expérimenter!

1. Le chou-fleur protège la santé cardiaque

Le chou-fleur, comme les autres légumes de la même famille, contient une substance appelée sulforaphane, qui améliore la pression artérielle et la fonction rénale.

Ce composé est associé à une amélioration de la méthylation de l'ADN, essentielle à une bonne fonction cellulaire et à l'expression génique, notamment dans les artères internes..

D'autre part, il a un phytochimique appelé allicine, qui abaisse le taux de cholestérol et le risque d'accident vasculaire cérébral.

N'oubliez pas de lire: Une boisson simple pour dégager les artères obstruées

2. améliore la santé du cerveau

Sa teneur en choline, un type de vitamine B, en fait un excellent allié pour la santé et le développement du cerveau..

La consommation pendant la grossesse présente de nombreux avantages pour l'activité cérébrale., y compris la fonction cognitive et la mémoire.

Les adultes qui consomment du chou-fleur peuvent souvent se protéger de la détérioration liée à l’âge et des toxines..

3. Est diurétique et purifiant

Le chou-fleur contient beaucoup d'eau, mais il contient également du potassium et une petite quantité de sodium..

Il a un effet diurétique sur le corps., qui favorise l'élimination des liquides retenus dans les tissus.

Cette qualité profite aux personnes souffrant d'hypertension artérielle en aidant à la réguler en favorisant la production d'urine..

Chou-fleur a aussi qualités purifiantes favorisant l'élimination des toxines et des substances accumulées telles que l'acide urique et l'urée, entre autres.

4. Bon pour les femmes enceintes

La consommation de chou-fleur est très bonne pour les femmes pendant la grossesse car c'est une source importante d'acide folique (B9)., nutriment nécessaire au bon développement du bébé.

Les folates participent à la production de globules rouges et blancs, à la synthèse de matériel génétique et à la formation d'anticorps renforçant le système immunitaire..

De même, est conseillé aux femmes prenant des contraceptifs oraux, parce qu'ils réduisent la présence de cet élément nutritif.

5. Facilite la digestion

Sa teneur élevée en fibres lui confère propriétés laxatives qui améliorent la digestion, tout en diminuant la constipation.

La fibre est un nutriment essentiel pour maintenir les selles et évacuer les déchets retenus dans le système..

Ce légume contient encore un composé appelé glucorafanine, qui est bon pour l'estomac et les intestins, en les protégeant contre des maladies graves comme le cancer et les ulcères.

6. est anticancéreux

Le sulforaphane, un composé soufré que le chou-fleur contient en grande quantité, a la capacité d'éliminer les cellules mères de divers cancers..

Cela pourrait aider à ralentir la croissance tumorale. et en effet, certains experts estiment que cela pourrait être la clé pour contrôler la maladie.

Autres composés présents dans celui-ci, tels que les indoles et les isothiocyanates, ont montré des résultats positifs dans la prévention et le traitement du cancer, comme:

• Cancer du sein
• Cancer de la prostate
• Cancer de la vessie
• Cancer du colon
• Cancer du foie
• Cancer du poumon

7. aide à perdre du poids

Parce qu'il est pauvre en calories et riche en nutriments, le chou-fleur est un excellent allié pour les personnes qui essaient de perdre du poids..

Ses fibres prolongent la sensation de satiété et aide à contrôler le désir constant de manger des calories.

Voulez-vous en savoir plus? Lire: 10 aliments qui aident à brûler les graisses

8. bon pour la peau

Son grand nombre d'antioxydants et de nutriments préservent la santé et la beauté de la peau. Ils favorisent la régénération cellulaire et inhiber les dommages des radicaux libres, principaux déclencheurs du vieillissement prématuré.

Comme vous pouvez le constater, même si ce n’est pas le légume le plus délicieux au monde, Le chou-fleur est une source très importante de nutriments que vous pouvez apprécier.

Recherchez des recettes pour le préparer et essayez de le consommer au moins une ou deux fois par semaine pour bénéficier de ces propriétés..