8 idées intéressantes pour ne pas gaspiller les fruits et les légumes

On estime que chaque année environ 300 millions de tonnes de fruits et les légumes finissent dans des décharges. C’est certainement un chiffre très préoccupant si l’on considère que le problème de la faim reste une réalité dans de nombreuses régions du monde..

C'est pourquoi, depuis quelque temps, certaines techniques ont été préconisées pour prolonger votre vie à la maison afin de réduire le gaspillage énorme de ces aliments si importants..

Nous allons donc partager 8 idées intéressantes pour ne pas gaspiller les fruits et les légumes et pour conserver ces aliments souvent utilisés en cuisine. Alors assurez-vous de les pratiquer!

1. tomates

Si vous ne voulez pas l'utiliser tout de suite et que vous voulez éviter sa maturation précoce, il est préférable de réfrigérer les tomates pour les ralentir..

Mais s'ils sont déjà matures et ne vont pas encore les utiliser, il est bon de les hacher et de les mettre au congélateur dans un récipient hermétique..

Cependant, la congélation de cet aliment change légèrement son goût et sa texture. Mais plus tard, il peut être utilisé pour préparer, par exemple, une sauce, un ragoût et même des soupes..

Voir aussi: Recettes de soupe aux tomates maison

2. raisins

En mûrissant, ils acquièrent un délicieux goût sucré qui se marie bien avec diverses recettes..

De plus, les raisins peuvent être conservés au congélateur jusqu'au moment de leur utilisation..

Ainsi, quand ils sont mûrs, la tige est enlevée, lavée à fond et placée dans un récipient ou un sac scellé. Une fois décongelés, ils peuvent être utilisés pour préparer:

•         Jus et vitamines.
•         Rafraîchissements.
•         Gâteaux.
•         Marmelades.
•         Bonbons.

3. herbes

Les herbes sont généralement utilisées en petites quantités dans chacune des recettes incluses. Il est normal que certains se gâtent facilement même s'ils sont au réfrigérateur.

Une bonne idée pour éviter que les herbes ne se gâtent est de les congeler avec un peu d'huile d'olive.. Cette technique vous permet de prolonger sa durée de vie de 6 mois supplémentaires..

Pour ce faire, hachez bien les herbes avec un peu d'huile dans un mélangeur. Verser le mélange dans des bacs à glaçons et congeler.

4. baies

Les fraises, les mûres et les framboises sont des fruits que vous devriez acheter en petites quantités à chaque fois que vous souhaitez les utiliser..

Ses propriétés sont plus intenses quand elles sont fraîches. et il est plus agréable de manger seul ou dans différents types de préparation.

Mais si, par exemple, vous voulez profiter de la saison ou pour une raison quelconque, achetez plus que nécessaire, cdevrait geler pour les empêcher de gâcher. Vous pouvez les préparer à:

•     Vitamines et jus.
•     Marmelades
•     Les cookies.
•     Glace.
•     Bonbons.

5. agrumes

Bien que la plupart des agrumes durent des semaines, il arrive parfois qu’ils mûrissent et commencent à se décomposer..

Si vous n'allez pas les utiliser bientôt, La meilleure chose à faire est de retirer le jus des agrumes pour le conserver au congélateur.. Vous pouvez également râper la croûte pour préparer des desserts, des battements ou des thés..

Le jus peut être versé dans des bacs à glaçons pour une utilisation ultérieure dans des recettes telles que:

• Jus et vitamines.
• Soupes.
• Des cocktails.
• Limonade.
• Glace.

6. pommes

Lorsque le fruit atteint un degré élevé de maturité, sa texture devient sableuse et n'est plus aussi savoureuse à manger..

La bonne nouvelle est que au moment où ils sont pleinement matures a de nombreuses utilisations dans la gastronomie. Par exemple, vous pouvez préparer:

• Gâteaux.
• Salades.
• Crêpes.
• Les jus.
• Marmelades

En outre, rappelez-vous que vous pouvez travailler sur le Vinaigre de pomme 100% biologique pour la santé, la beauté et la maison.

Assurez-vous de lire: Avantages d'utiliser du vinaigre de cidre de pomme pour se laver le visage

7. bananes

Avec ce fruit il n'y a pas de problème la banane est très polyvalente lorsqu'elle atteint le plus haut degré de maturité. Que diriez-vous d'un délicieux pain à la banane? Il est facile à préparer et a un goût qui conquiert les palais.

Mais si vous ne voulez pas faire cette recette, vous pouvez aussi la conserver au congélateur pour une utilisation ultérieure à:

•         Vitamines et jus.
•         Gâteaux.
•         Desserts.
•         Confitures.
•         Des masques.

8. pommes de terre

Ce légume dure généralement quelques semaines sans dommage pour sa texture ou son goût. Cependant, Si vous pensez que les pommes de terre commencent à se gâter, une bonne idée est de cuisiner et de les conserver au réfrigérateur..

Enfin, une fois cuits, ils peuvent être utilisés dans les jours suivants pour préparer une purée ou une salade..