9 conseils pour arrêter de manger de la viande sans carence nutritionnelle

Les personnes qui décident de cesser de manger de la viande pour quelque raison que ce soit peuvent se sentir perdues en changeant leur régime alimentaire..

Si la transition n'est pas effectuée correctement, les conséquences sur la santé peuvent être considérables., car il peut y avoir des carences nutritionnelles ou même un gain de poids en peu de temps.

Dans cet article, nous vous donnerons quelques conseils pour cesser de manger de la viande consciemment afin de parvenir à un régime alimentaire sain et équilibré..

Arrêtez de manger de la viande sans risques pour la santé

Il ne sert à rien d'arrêter de manger de la viande si, ce faisant, nous détériorons notre santé..

Cette décision, que nous pouvons prendre par conviction ou par maladie, devrait nous amener à prendre davantage conscience de la nourriture que nous mangeons et des nutriments dont nous avons besoin..

Arrêter de manger de la viande n'est pas la même chose que d'avoir un régime 100% végétalien.

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Si nous ne quittons que la viande mais consommons des œufs, du poisson ou des produits laitiers, nous pouvons prendre cette mesure sans risque pour la santé..

Cependant, Nous recommandons toujours de suivre un nutritionniste.

1. Les magnifiques vertus de l'œuf

L'œuf est un super aliment très complet peut parfaitement remplacer toute autre protéine animale.

Même si, il y a quelques années, il était recommandé de ne pas abuser de l'œuf, il peut aujourd'hui être consommé même tous les jours si nous n'avons pas un taux de cholestérol élevé, en particulier chez les personnes qui ne mangent pas de viande..

Ils sont une excellente source de protéines et de graisses saines..

Nous vous recommandons de consommer des œufs biologiques. Il suffit d’ouvrir un œuf commercial et un œuf biologique pour réaliser la différence entre.

2. Méfiez-vous des produits laitiers

Beaucoup de personnes qui arrêtent de manger de la viande risquent de trop manger des produits laitiers tels que le lait et le fromage..

Cependant, Ces aliments peuvent être plus nocifs qu'on ne le pense en augmentant notre taux de cholestérol., ainsi que causer des problèmes digestifs.

Nous pouvons apprécier entrer dans le monde incroyable des laits de légumes et les associer à des produits laitiers faciles à digérer tels que le yogourt et les ghee.

3. Le danger de la farine

Une autre erreur pour les personnes qui commencent ce régime sans viande est d’abuser de la farine, car la pizza, les pâtes et les bonbons peuvent constituer une alternative rapide et facile..

Cependant, ils ne sont pas une bonne option car ils peuvent nous faire prendre du poids en peu de temps et contenir peu de nutriments..

Ce que nous devrions augmenter, c’est la consommation de légumes, de salades et de jus de fruits verts. pour obtenir des doses élevées de vitamines et de minéraux ainsi que des fibres qui nous donneront le sentiment de satiété.

4. Bien choisir le poisson

Si on ne mange pas de viande mais qu'on mange du poisson, nous recommandons seulement d'éviter ou de ne pas abuser du gros poisson bleu (saumon, thon, espadon) car ils peuvent contenir de grandes quantités de métaux lourds tels que le mercure.

Ils sont potentiellement toxiques pour la santé, en particulier pour les enfants et les femmes enceintes. Mais on peut manger du petit poisson bleu (sardines, maquereau, etc.) et du corégone..

5. Autres sources de calcium

Le lait n'est pas la seule source de calcium, et on ignore s'il est le plus sain. Par contre, on peut trouver de bonnes quantités de calcium dans les aliments suivants:

• Sésame
• Algues
• Brocoli
• Amandes

6. vitamine B12

La carence en vitamine B12 n’est un problème que si nous ne consommons aucun aliment animal., dans ce cas, nous pouvons le prendre en supplément.

Cette vitamine est également présente dans:

• Des oeufs
• Produits laitiers
• Crustacés

7. fer

Le fer ne devrait être pris que comme un supplément de prescription..

Pour ne pas souffrir d'anémie ferriprive, Nous pouvons obtenir la quantité requise de ce minéral dans les aliments suivants:

• Chia
• Fruits secs comme les pistaches
• Persil
• Betterave
• Lentilles
• Levure de bière
• Grains entiers tels que l'avoine
• Brocoli

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8. L'excellente protéine végétale

Nous pouvons trouver des légumes très riches en protéines dans les aliments suivants:

• Fruits secs et graines
• Les légumes
• Grains entiers tels que l'avoine et le quinoa
• Chanvre
• Levure de bière
• Spiruline
• Les haricots

9. Grains entiers, fruits secs et graines

Dans notre régime équilibré sans viande, les grains entiers, qui contiennent plus de nutriments et de fibres.

Nous ne devons pas non plus oublier les fruits et les graines séchés, crus ou grillés, que nous pouvons également faire germer pour renforcer leurs vertus nutritionnelles..