Henry Lester
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Lorsque nous entendons le mot "calcium", nous pensons automatiquement à un verre de lait ou à un yaourt. Mais il y a
Cependant, Il existe de nombreux aliments d'origine végétale qui fournissent des quantités plus élevées de ce nutriment que les produits laitiers..
Dans cet article, nous allons révéler des légumes riches en calcium. Check it out!
L'importance du calcium pour la santé
Le calcium est un minéral très important pour la santé et la santé des os et des os. Il est également essentiel que les muscles bougent et que les nerfs puissent envoyer des messages dans le cerveau et à différentes parties du corps..
La carence en calcium peut causer de nombreuses maladies et problèmes tels que l'ostéoporose, l'obésité et les crises cardiaques..
Outre les produits laitiers, il existe d'autres sources de ce nutriment qu'il ne faut pas négliger..
C'est une erreur très courante de penser que manger du lait, du yaourt ou du beurre donnera à votre corps tout le calcium dont il a besoin..
De plus, certains produits contenant des produits laitiers (tels que des desserts ou des gâteaux) sont malsains et contiennent beaucoup de sucre et de graisse. Donc, nous devrions ajouter d'autres aliments qui fournissent naturellement..
Lisez aussi: 9 signes qui nous avertissent d’une carence en calcium dans le corps
Légumes riches en calcium
Il est essentiel de briser les mythes sur la consommation de calcium des produits laitiers. Ils ne sont pas les seuls aliments qui contiennent ce minéral.
En fait, il y en a d'autres qui ont un pourcentage plus élevé de ce nutriment que le lait. Nul doute que c’est une excellente nouvelle pour les intolérants au lactose ou les végétaliens..
Les légumes riches en calcium sont:
1. épinards
C'est l'un des légumes les plus riches en calcium. Si nous consommons 100 g d'épinards crus, nous donnerons au corps 210 mg de calcium.. Lorsque bouillie, la quantité est réduite à 158 mg..
Mais il faut aussi prendre en compte que ce légume contient des oxalates, ce qui peut empêcher l'absorption de divers minéraux..
2. graines oléagineuses
Ces légumes riches en calcium peuvent être consommés de différentes manières. Par exemple, comme collation, dessert, cru, grillé, etc..
Les graines oléagineuses réduire l'ostéoporose, prévenir la fragilité osseuse et favoriser une croissance adéquate. Par conséquent, ils sont recommandés à n'importe quel stade de la vie..
Ceux qui contiennent le plus de calcium sont:
- Amandes (240 mg par 100 grammes)
- Noix de Grenoble (170 mg dans 100 grammes)
- Noisettes (140 mg)
- Pistache (110 mg)
3. soja
Le soja est le grain le plus riche en calcium. Sa teneur en minéraux est proche de celle du lait de vache..
De plus, le soja contient une isoflavone appelée daidzéine, qui empêche la décalcification des os et empêche le calcium d'être éliminé par l'urine..
Pour 100 grammes de soja cuit sans sel, nous obtenons 102 mg de calcium..
Le tofu est un dérivé du soja utilisé comme substitut de viande. Il a très peu de calories et de graisses, mais beaucoup de calcium, il est donc largement utilisé dans les régimes végétariens..
Voir aussi: Pourquoi consommer du soja?
4. chou
Un autre légume à haute teneur en calcium: 150 mg pour 100 grammes. Puisqu'il ne contient pas d'oxalates, tels que les épinards, il ne réduit pas la capacité du corps à absorber ce nutriment.. Il est recommandé de le consommer cru.
5. orange
En plus d'être connue pour la quantité de vitamine C qui prévient les rhumes en hiver, l'orange contient beaucoup de calcium (60 mg par unité)..
Si nous buvons un verre de jus naturel tous les matins, nous pouvons obtenir jusqu'à 300 mg… Idéal pour commencer la journée avec tous les nutriments dont nous avons besoin.!
6. haricots blancs
Les haricots sont également recommandés pour prévenir les problèmes osseux et dentaires. Tous les 100 grammes de haricots frais, nous aurons 70 mg de calcium.
Si nous choisissons la variété sèche, la même quantité nous donne 177 mg.
7. oignon
Il existe de nombreuses propriétés de l'oignon, telles que la lutte contre les bactéries, mais également parce qu'il offre une grande quantité d'oligo-éléments et de minéraux (y compris le calcium)..
100 grammes d'oignon nous donnent 20 mg de ce nutriment. En outre, il est l’un des légumes riches en calcium à ne pas manquer à la maison, il régule les fonctions de l’estomac, stimule l’appétit et est diurétique..
8. pois chiches
Il peut être consommé de différentes manières: grillé, cuit, en purée, en salade. Chaque 100 g contient 134 mg de calcium.
Cependant, une fois bouillie, cette quantité est presque divisée par deux.
N'oubliez pas qu'ils contiennent également des oxalates et des phytates, ce qui peut rendre l'absorption du calcium difficile..
9. Cresson
Le cresson fournit non seulement 20% de la quantité quotidienne recommandée de calcium pour un adulte, mais contient également plusieurs minéraux: soufre, iode, fer, phosphore, potassium et magnésium.
N'hésitez pas à inclure ce légume riche en calcium dans les salades..
10. Herbes aromatiques
Les herbes ajoutent de la saveur et des arômes à nos repas, mais elles sont également l’un des meilleurs légumes riches en calcium..
Le basilic, la sauge, l'origan, le thym et le romarin peuvent fournir entre 1000 et 2300 mg de calcium par 100 grammes..
Bien sûr, nous ne consommons pas ces quantités à la fois. Par conséquent, nous devrions les compléter avec d'autres aliments riches en cet élément nutritif..
Renforcez la santé de vos os en consommant ces 8 aliments riches en calcium.