Apprenez à faire une crème de lentilles très facile!

Lorsque nous parlons de légumes, en général, la première chose qui nous vient à l’esprit est la soupe. Cependant, dans cet article, nous vous apprendrons une recette simple et délicieuse pour préparer une crème à la lentille dans le confort de votre foyer. En plus de tout cela, avec des ingrédients de base. Prendre note!

Les légumes sont l'un des aliments les plus recommandés, selon de nombreux experts en nutrition, faire un régime équilibré. Et les lentilles, en particulier, sont riches en:

• Le fer
• Le potassium
• Magnésium
• Fibre alimentaire
• Vitamines (complexes A, B et E)

En outre, ils sont parfaits pour perdre du poids car ils apportent une excellente sensation de satiété. Et bien que digérés lentement, ils aident à améliorer le transit intestinal et à prévenir la constipation..

Ainsi, parmi ses différents avantages, on trouve:

• Ils sont excellents prévenir les maladies cardiovasculaires.
• Grâce à leur teneur élevée en glucides et en fibres, ils sont bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète..
• Réduire également le mauvais cholestérol sanguin (LDL).
• Certes, ils sont la meilleure option pour les personnes atteintes d'anémie; parce qu'ils fournissent une grande quantité de fer.
• Ils ont également des propriétés esthétiques, idéales pour les soins de la peau. Il est possible de faire des masques hydratants pour tirer profit de sa teneur en vitamines aussi à l'extérieur.

En ce qui concerne les recettes avec cet aliment, beaucoup pensent que les crèmes sont excellentes pour commencer les repas; d'autres s'assurent que grâce à la sensation de satiété que les lentilles apportent, elles peuvent être mangées comme un déjeuner.

Il n'y a donc aucune excuse pour ne pas préparer de plats avec eux. Profitez de cette occasion pour faire une crème de lentilles avec cette recette facile..

Comment faire de la crème de lentilles?

Bien sûr, il existe de nombreux types de légumes et de céréales, et nous avons également la possibilité de les acheter entiers ou cassés. Dans ce cas, utilisez des lentilles à grains cassés; car il sera plus facile de faire une crème.

De plus, nous vous montrerons quelques légumes et légumes pour donner à la crème une meilleure saveur. Cependant, vous pouvez ajouter ou remplacer certains ingrédients par ceux que vous préférez..

Rappelez-vous que Cette recette fonctionne comme entrée et comme plat principal; De plus, c'est une excellente alternative pour les végétaliens.

Découvrez: Quels aliments contiennent le plus de vitamines?

Ingrédients

• 1 tasse de lentilles (220 g)
• 1 oignon
• 1/2 carotte
• 1 tomate
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (30 ml)
• 3 gousses d'ail
• 1 tasse de bouillon de boeuf (250 ml) (l'eau peut être remplacée)
• 1 c. À thé de cumin (15 g)
• 1/2 poireau
• 1 cuillère à soupe de sel (15 g)
• 1 cuillère à soupe de poivre noir (15 g)
• 1/2 cuillère à café de coriandre (pour la garniture)

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Mode de préparation

1. Tout d’abord, faites bouillir les lentilles à feu doux dans une grande casserole, avec les bouillon de viande. De cette façon, vous pouvez ramollir les haricots et obtenir un meilleur goût..
2. Suivant, couper l'oignon, la tomate et la carotte en gros morceaux. Les faire sauter dans une poêle avec l'ail et un peu d'huile d'olive. Faire en sorte que les légumes soient dorés et que l'oignon soit transparent.
3. Peu de temps après, ajoutez les lentilles, le cumin, le sel et le poivre. Vous pouvez utiliser un autre type de épice, si tu veux.
4. Puis porter à ébullition à feu doux pendant au moins 40 minutes. Il est possible de mettre un couvercle sur le plateau pour accélérer un peu le processus.
5. Lorsque le temps imparti est écoulé, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir légèrement..
6. Enfin, mettez le tout dans un mélangeur, en égouttant un peu de bouillon. Battez tout jusqu'à consistance de la crème désirée.
7. Si elle est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de bouillon et le reste peut être jeté ou mis de côté pour d'autres recettes..
8. Ensuite, servir sur des assiettes creuses et garnir de quelques brins de coriandre. Il est également possible d'ajouter de l'huile d'olive.
9. Enfin! Profitez maintenant de cette délicieuse crème de lentilles!