Les incroyables propriétés de la roquette

La roquette n'est pas n'importe quel légume, elle est vraiment spéciale, non seulement pour son goût particulier et agréable, mais également pour ses grands avantages pour le corps..

C'est une plante très commune dans la région méditerranéenne..

Utilisé en particulier dans les salades et les sandwichs, mais peut être préparé de différentes manières sur d'autres plats..

Dans cet article, nous montrerons une délicieuse recette à base de roquette; mais d'abord nous allons parler de ses propriétés et de la façon dont il peut promouvoir la santé.

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Dans la lutte contre le cancer:

• Certains légumes, comme celui-ci, contiennent une substance appelée glucosinolate, très efficace dans la lutte contre certains cancers (cancer du pancréas, cancer du sein, cancer colorectal).
• Sa teneur en vitamine A est importante carcombiné avec flavonoïdes prévient d'autres cancers (cancer du poumon, cancer de la bouche et cancer de la peau).
• La chlorophylle prévient les dommages au foie causés par les substances cancérigènes.

Dans la lutte contre le vieillissement:

• La roquette a un grand pouvoir détoxifiant, à l'instar d'autres légumes comme le chou frisé et le brocoli..
• Pour sa teneur élevée en acide folique et en vitamine B, empêche le cerveau de vieillir prématurément et prévient également les inflammations répétitives. 

Bon pour notre santé globale: 

• La roquette contient de la vitamine K qui aide à prévenir les maladies cardiovasculaires et favorise l'absorption du calcium par le corps. Les avantages du calcium pour les os sont énormes..
• Aide à améliorer la digestion et nous procure une sensation de satiété,mais avec un apport calorique très faible. C'est un légume à considérer lorsque vous voulez perdre du poids..
• Améliore notre résistance aux maladies en renforçant notre système immunitaire; grâce à la vitamine c.
• La roquette contient des minéraux de base pour le fonctionnement de notre corps (potassium, phosphore et manganèse).
• Abaisse le mauvais cholestérol sanguin et aide à réguler le taux de sucre; évitant ainsi des maladies comme le diabète.
• Il est idéal pour notre vision en raison de son contenu en caroténoïdes évitant les cataractes..

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Salade Caprese à la roquette

C'est une recette très simple pour une délicieuse salade; plein de couleur et bénéfique pour notre santé.

• 4 tasses de roquette
• 4 tomates de bonne qualité
• 1 morceau de mozzarella
• Olives noires
• Un peu d'huile d'olive
• Une pincée de sel
• Une pincée de basilic

Maintenant que vous connaissez les avantages considérables que la roquette apporte à notre santé, n'hésitez pas à l'intégrer à vos repas..

Avez-vous déjà goûté à la roquette? L'avez vous aimé? Mangé dans des salades ou d'autres préparations?